Падонки! Рицептов акрошки апубликовано уже да хуйа, тока вот какой вещь палучаецца – бальшенство рицептаф предлагайут сделать не акрошку, как халодный суп, а салат залитый квасом. А акрошка есть именна халодный летний суп, и штоп ево сделать правельно, надо саблюсти нескалька ключивых маментаф.


Итак, па парятку.


ПЕРВЫЙ ключевой мамент – выбар житкасти для акрошке. Слаткий квас сразу идет на хуй. Эта для ахтунгаф. Кифир разведенный – проста хуйня. Нужын имена кислый квас как прадукт бражения. Где ево взять – хуй ево знает. Тот, што ф  прадаже для акрошке ваще не канает. Рицепт прегатавления хлебнава кислава кваса мне неизвестен, если где-нить найдиош (рицепт или гатовый квас) – тибе павезло. Я пользуюсь свикольным квасам (сматри рицепт в канце, далбаеп). Но у ниво адин нидастатак – гатовицца ниибацца долга – 4 сутак, а меньше нельзя.


ФТАРОЙ ключевой мамент – акрошку нада делать в бальшой кастрюле, штоп фсе перемешалось и прапиталась. Йесли делать ф тарелке, заливать и жрать – будит именна салат с квасом.


Итак, кастриулю и квас выбрали. Теперь бирем зеленый лук, укроп, питрушки немнога и фсе это режем в кастриулю. Теперь ТРЕТИЙ ключевой мамент – бирем вареные яйца (куриные, бля), извлекаем из них жылтки, крошем их в ту же кастриулю. Добавляем соли, гарчицы и растираем все это в пачти аднародную массу, скока терпения хватет, но штоп сок пашел абизательна, эта важна – без этава салат палучицца.


Патом бирем белки ат йаиц, отварную картошку, свежые агурцы и мельчим эта все ф  ту же кастриулю, низабывая пра ЧИТВЕРТЫЙ ключивой мамент – редиска в акрошке на хуй не нужна. Для вегетарианской акрошке на этом можна и астанавицца, Если хочиш с мясом – нареш ище нежирнай атварной халодной свенины (бес сала, сало Иущенке атпрафь, пусть жриот). Калбаса в данном случае идет на хуй. Мне гаварили, што можно воблы накрашить, но сам ни пробавал, ни знаю.


Типерь залей фсе эта квасом, дабафь смитаны, пиримишай, пасали, ище мне саветавали агуречнава или памидорнава рассола дабавить – па-моему хуйня. Теперь самае сложное – пастафь кастриулю в халадильник хатя бы на час, для ахлаждения и придания фкуса (а лучше на ночь, но эта трудна). Патом даставай и йеш. Фкусна беспезды. Те, кто ел маю акрошку, другую патом не йидят – гаварят, астальное хуйня.


Кто спросит, а хде пикчеры, скажу - нет пикчероф.


А типерь абещанный рицепт пригатавления свикольнава кваса. Биреш трехлитровую банку (с такой банкой раньше за пивам хадили), на крупнай тиорке натераеш свеклу средних размераф, брасаеш в банку. Патом заливаеш это теплой (ни хуя не гарячей!) вадой, растераеш 100 грам (полстакана) сахара и 5 грамм (на глас, бугагагагага!) дражжей и фсе эта тожы в банку. Перемешай и жди, када пена появицца (от 30 мин до 2 часоф).


Патом працеживаеш и разливаеш в пластикавые бутылки. Ф каждую бутылку кладеш ломтек лемона и чуть-чуть тертава хрена. Патом закрываеш бутылки крышкай, но неплотно, ибо бродить будет ниибацца как. Теперь ф теплое места и ждеш 4 сутак, пака брадить не перистанет (меньше ни палучаецца, и эта нидастатак кваса). Пить такой квас можна, но фкус на лиубителя, свекольный прифкус патамушта. А для акрошке – самае то.


Преятнава апетита.