Уважаемые камрады!

Что всегда помогает в сложных ситуациях, когда собирается толпа настоящих голодных падонков, будь то Ваш ДР или ДР другого падонка или просто у вас есть повод собраться в бане или на природе, дабы там нажраться, убиться и вытворять над собой прочие издевательства. Если не считать другие способы в виде иных блюд (которые, есссссесно, и так будут присутствовать), данное можно реально использовать в качестве спасения от нашествия, да к тому же это еще и очень вкусно. Уже не говоря о том, какой смысл имеет процесс приготовления и сам продукт.
Понимая, что чего-то особенно нового внести в мировую кулинарию мне не удастся, тем более, что на ресурсе уже есть реально расписанные и раскрытые способы приготовления разных видов этого блюда, типа дохуя таких умников, все же решил поделиться с Вами тем, чему я научился у наших среднеазиатских братьев в процессе долгих ритуальных, можно сказать, просиживаний за косяком на кухне.
Приступим непосредственно к приготовлению.
Для начала необходимо запастись временем, которого нам понадобится часа три с половиной или четыре и продуктами, список которых будет перечислен ниже:
1.    Масло растительное (или бараний курдюк, если Вы живете в горах) – 0,3 л.
2.    Лук репчатый – 3 шт.
3.    Мясо (предпочтительно баранина, но сегодня мы будем готовить из говядины, поскольку жрать очень хочется) – чем больше, тем лучше – 2-3 кг.
4.    Морковь – 1,5 кг.
5.    Приправы, специи (в наше время не сложно найти для плова, раньше приходилось доставать).
6.    Чеснок – 3-4 шт.
7.    Рис (лучше настоящий, сегодня обычный продолговатый, сорт выбираете сами, поскольку каждый раз открываем что-то новое для себя) – 1 кг.
8.    Зира (немаловажная специя, которую можно купить на рынке свободно) – 1 столовая ложка.
9.    Изюм (я предпочитаю черный, хотя сегодня готовим со светлым сортом винограда) – стакан или даже больше.
10.    Зелень (лук, петрушка, сельдерей и пр.).
Весь оглашенный список обходится обычному падонку в 500 рублей.
Выглядит это где-то так (без риса):



Промываем и замачиваем рис, залив его теплой водой на два-три пальца.
Режем лук полукольцами.
Мясо небольшими кусочками, так песдатее, потому что оно потом чаще попадается в тарелке, его вааще должно быть много, мяса мало не бывает..)
Морковку хуячим на комбайне, кому как больше нравится, )) режем соломкой вручную ножиком:



Специи и зира крупным планом:




Чего сидим… Забыл на время, чего хотел делать.. Забиваем, курим то, фотографии чего не требуются, дабы придать действу определенное значение (без него никуда мля)..
Когда все порезано, можно взять паузу, отдохнуть перед вторым этапом, потому что прошли по кухне уже километров 10, ноги блять гудят сцуко..
Зажигаем огонь под казаном на всю катушку и наливаем в него масло, ждем, пока накалится и высыпаем в него лук.



Минут 15 обжариваем помешивая, до желаемого состояния: сильно поджаренный лук придаст плову темный цвет, слабо обжаренный – соответственно светлый. Готовим темный, колоритнее.
Добавляем мясо, обжариваем, периодически помешивая. Занимает минут 10-15.



Добавляем морковь. Обжариваем по тому же принципу, помешивая:



Затем, когда все обжарим, когда морковка заблестит, добавляем чайник с только что вскипяченной водой (можно и холодной, только ждать долго придется) на 2-3 пальца над уровнем моря, кладем специи,  два – три лавровых листа, соли 2 столовых ложки, чеснок, для понту децл зелени и ждем 45 минут. Образуется соус, который и так можно захуярить с хлебом (зирвак).
За это время столько можно всего переделать, мля.. Но заморачиваться лень..
Теперь не мешать! Все это время готовим на полном огне не накрывая, чтобы уходила вода:



Уже так хочется жрать…хуле.. процесс долгий…попутно, перед вторым косым, такое че-нить можно замутить:



   Запиваем чаем.. любым, кому какой по вкусу….на правах рекламы блять.
По истечении вышеупомянутого времени вынимаем чеснок (он уже созрел) и кладем его на тарелку отдельно до тех пор, пока не понадобится.



Засыпаем слоем из кастрюли рис, предварительно слив из него воду, равняем,



добавляем зиру, немного покрошив ее в ладони, как крапалик (чтоб ароматнее была), сыпем ее прямо сверху на рис



и снова заливаем кипяченой горячей водой на уровень 2 пальцев выше риса.



Кипит, хуле..



Когда станет не видно воду (она же испарится ебать-колотить), высыпаем весь имеющийся изюм, тоже прямо сверху риса.  



Закрываем крышкой и минут через 15 делаем огонь поменьше. Тусуемся возле казана около 30 минут, пока вода не выкипит окончательно. Это можно услышать. Перестанет шипеть. Главное теперь, чтобы не подгорело, то бишь момент не праибать.



Можно контролировать методом втыкания в плов длинного ножа до самого днища казана. Там (в этой дыре) все будет видно. Ни хуя не ахтунг.
Теперь, погасив огонь, реально мешаем плов, начиная с дна.



Можно накрывать полотенцами, можно не накрывать. Дело чисто опыта и хорошей крышки для казана.
Помешав, кладем аккуратно обратно чеснок, закрываем крышкой и даем постоять плову минут 15-20. Он должен дойти. Должен понять, что его уже сделали.
Накладываем в тарелку, сыпем сверху зелень, чеснок легко выдавливается руками из кожуры не повреждаясь.



Приятного аппетита, уважаемые Падонки! Не забудьте после еды обязательно дунуть. Переть будет охуенно.
Кстати, делали так иногда, в раскаленное масло, перед тем, как продукты закидывать, кладем 3-4 шишки или 3 грамма гаша хорошего, не химоты. Лучше покрошить, хотя  оно само растворяется на глазах. Результат превосходит ожидания. Проверено. Только не жрите больше одной тарелки, охуеете блять..
                                        Ваш Muhtaram.