Действительно, изыски и многословие подзаебало, а посему, приперевшись после работы домой и, обнаружиф, что жена собираетца просто пожарить картошку, отбираем у нее нож, сами чистим пять-шесть средних картофелин и ставим их варицца в слехка подсоленой ваде.



Пока картошка варитца, натираем на терке граммоф 100 любого твердого сыра.



В подходящую плошку разбиваем три яйца (куриных) и вынимаем желтки, переложив их на отдельную тарелку.



Оставшиеся же белки хуячим в комбайн или блендер (а можно вручную), и взбиваем до обильной пены.



Убедившись, что картошка сварилась, сливаем воду, даем ей немного остыть, разминаем в пюре и вливаем туда граммоф 50 распущенного сливачного масла.



Перемешав, даем астыть пюре окончательно (О-Б-Я-З-А-Т-Е-Л-Ь-Н-О!!!) и добавляем в него соли па вкусу (пол чайной лошки), а также оставшиеся желтки и примерно две трети натертого сыра.



Сверху вливаем взбитые яичные (от куритцы) белки.



Апять хорошенько перемешав, выкладываем смесь в жаростойкую форму, предварительно смазанную маслом или жыром, сверху посыпаем оставшейся третью тертого сыра и раскидываем по поверхности 20 грамоф сливочного масла, порезаного на мелкие кубики.
Ахтунк! Учитывая, что смесь при запекании подымется, подбираем посуду таким образом, чтоп от смеси до края посуды аставался небольшой зазор



Ставим пасуду на решетку в духовке (примерно посредине), которая разогрета до 250 градусоф и выпекаем блюдо до образования золотистой корочки. Вот такой



Кстате, это не банальная запеканка, как кто-то может предположить. Это картофельное суфле, воздушное и, благодаря сырным включением, одухотворенное…
Очень занимательная весчь, когда вотка выпита, мясо не куплено, рыба не поймана, но есть кусочек силетки, адин агурец и ахуефшая жена.

Гы-гы-гы! Приятного аппетита!

(Общий бюджет – хз, несколько рублей, общее время приготовления – 1 час)