Скоро Новый год. Этот праздник всегда отмечают в кругу семьи. Иногда приходят и друзья. Если они придут, вы можете порадовать их напитком собственного приготовления. А не придут - выпьете сами или угостите своих домочадцев.

Нам понадобится один литр водки. На продуктах лучше не экономить (об этом известно любому кулинару), а потому советую взять самую лучшую и самую дорогую. Мы попробуем сделать, что-нибудь выдающееся.

Приступим. Этот литр разделим на четыре неравные части.

- часть 1 - 100 грамм. Это будет контрольный образец. Перельём куда-нибудь.
- часть 2 - 400 грамм. Основной состав.
- часть 3 - 250 грамм. Дополнительный состав.
- часть 4 - 250 грамм. Разжижитель.

Теперь 150 грамм молотой фасоли (можно заменить на бобы), высыпаем в "часть 2", добавляем 0,5 стакана молока (желательно с базара), и 3 столовые ложки лимонной кислоты. Тщательно перемешиваем стеклянной палочкой. Должен выпасть творожистый осадок. Добавляем негашёную известь - 1 столовую ложку и калиевую селитру - 2 столовые ложки. Даём немного постоять, помешивая взвесь стеклянной палочкой. Откидываем на дуршлаг (предварительно выстелив дно и бока 3 слоями фильтровальной бумаги), и пока раствор фильтруется, занимаемся "частью 3".

100 грамм жжёного сахара, растворяем в "части 3". Проверяем на клейкость. Пальцы должны слабо склеиваться при остывании. 5 яиц взбиваем с 50 граммами пищевой соды. Нас интересует не пена, а однородность. Жгутики и комочки, мы потом удалим. Добавляем чайную ложку (без горки), марганцовокислого калия. Тщательно перемешиваем. И гасим столовой ложкой уксуса. Прореагировать должно всё. Проверяем лакмусовой бумажкой и если реакция слабо щелочная (лёгкий фиолетовый окрас), выливаем полученное в наш сироп тонкой струйкой, не забывая помешивать. Теперь самое ответственное. Полученный состав на паровой бане подогреваем до температуры 73 градуса, растворяем 10 грамм пищевого желатина, с добавлением соли. Внимание! Соль ни в коем случае не должна быть йодированная. Соли надо взять 4 столовые ложки. В полученный раствор добавляем 100 грамм томатной пасты, пережаренной с мелко нарезанным луком. Вливаем теперь "часть 4", для разжижения полученного состава.

К тому времени, как вы приготовите "часть 3" - "часть 2" уже должна профильтроваться. Меняем фильтровальную бумагу в дуршлаге и отбрасываем на него "часть 3", в которую мы уже влили "часть 4". Фильтруемая жидкость должна стекать в "часть 2". Когда всё профильтруется, добавляем 100 грамм формалина - 5% раствор (его можно приобрести в аптеке без рецепта). После этого необходимо перелить полученную жидкость в тёмную посуду и выдержать её в течение 3 суток (желательно в тёплом месте).

Наступает этап дегустации. Желательно перед этим не пить неделю. Наливаем в рюмочку 50 грамм нашего продукта и пробуем. Ну, как? Правда, гадость? Я когда первый раз попробовал - думал концы отброшу. Противно было… Три минуты меня трясло, как в лихорадке. Но не будем спешить. Непривычность ощущений ещё не повод для скоропалительных выводов. Ко многим блюдам и продуктам надо привыкнуть. Наливаем ещё 50 грамм и пробуем оценить уже со знанием дела, пытаясь проникнуть за барьер отвращения. Попробовали? Не получается проникнуть? Правильно. Я тоже не смог выпить со второго раза. Меня стошнило. Действительно мерзость, да? Думаю, что в этом вопросе мы придём к полному согласию. Это вам не литература. Тут двух мнений быть не может.

Теперь вы должны окончательно осознать, какое отвратительное пойло вы собственноручно сделали. Для сравнения надо выпить контрольную "часть 1", это на тот случай, если кто-то ещё сомневается. Выпили? Теперь поняли? Вы испортили совершенно нормальный и готовый к употреблению продукт. 900 грамм водки! Продающаяся водка полностью готова к употреблению и её не надо пытаться улучшить. Я уже как-то упоминал о том, что не стоит стараться совершенное сделать ещё совершенней. Теперь-то вы мне верите?

2003 год

Степан Ублюдков писатель-прозаик, философ, отьявленный негодяй