Конечно, куриные ножки считать палнаценным мясом без натяжки довольно сложно. Но из етово тоже можна канфетку сделать. Также если учесть небальшой экономический ущерб вашему кашельку.
Значит, по-порядку. Идете в магазин и выбирайете ношки Буша. Паскольку фсяких ножек там навалом, типа ис местных птичих концлагерей, где дохлых синих цыплят кормят быстрорастущими гармонами, то выбирайте тока заграничные - самые замызганные, сваленные ф кучу где-нить с краю от дохлой путассу и наваги. Патаму што Продавцы давно уже не относят ношки к мясной диэте. Но мы будим делать ис них мясо и – заметьте! – быстро. Значит, взяли ношки в руки и быстро пабижали домой. Тут же фключили духовку. (Духовка – ето место куда ваша жена сваливает запасные кастрюли и скавародки, иногда нимытые). ВНИМАНИЕ! Если плита – газовая, то духовку фключают , поднося внутрь заженую спичку! Зажгли? А зря, патамушто ношки нада сперва разморозить, патом промыть вадой ис крана, патом – замаринавать часов на 20, то исть, до следующего дня. Маринад очень простой – все специи, какие есть, смешивайте с солью и етой адской смесью натирайте ношки. Вазьмите кастрюлю, жилательно, чистую, на дно киньте немного приготовленных специй, улажите плотно ношки, сверьху закройте блюдцем или нибальшой тарелкой. Патом набирите вады ис крана в литровую банку, крепко закройте ее крышкой и постафьте сверху на ношки.
На следующий день… Ни надо плюватца, ето фкусно будет, чесна!
Вот типерь быстро и умело зажигайте духовку! А перед етим ни забутте вынуть аттуда противень. Чистый! Противень смаште подсолнечным маслом. Уберите банку с ношек, снимите блюдце и палажите ношки на противень той стороной, где на ношках больше кожи. Сверьху на каждую ношку положите ломтик сыра (штобы ношки оставались сочными, пока их пекут, есть етот сыр потом ниабизательно). Засуньте в духовку, и при 300 градусах Цельсия пусть они (ношки) пекутца.
А вы можите занятца палезным делом – памыть пасуду, например, или падмытца. Чистый, харашо пахнущий, вы идете на кухню, а там уже пахнут ваши ношки. Я гаварю ни пра ваши ванючие наски, об етом я уже писала. Типерь нада праверить – гатовы ли ношки. Это делают так: в адной руке держат вилку, а другой рукой в рабочей рукавице выдвигают противень и фтарой, тьфу, первой рукой (с вилкой) тыкают в сиридину ношки. Если пайдет мутный сок – ношки исчо сырые, если – празрачный, то они готовы. Но можно падержать их еще минут 10, штоп падрумянились пабольше. Фсе, выключайте духовку, абливайте ношки вытапившимся жиром, пока он скварчит.
Подавать ношки лутше всево с жареной картошкой, зиленым гарошком, укропом. Мазок красново кетчупа или тонкие кольца памидор и слатково перца очень украсят етот натюрморт. Штобы было удобно держать ношки в руках, косточки оберните белыми бумажными салфетками. И не забутте – птицу едят руками!
Продукты: 3-4 ношки американскийе, 50 г сыра, лошка столовая подсолнечново масла, перец острый, перец красный, перец душистый, мускатный орех, кориандр, и другая фсячина, соль. Чеснок не нужен!
Время: 15 мин. в магазине, 15 – помыть и замариновать ношки, 30 минут – в духовке, 30 минут – мыть противень.
Выгода: пока ношки атстаиваютца в маринаде, ис них вытекает фсякая дрянь, которую мы едим в ношках-гриль, а сами ношки прапитываютца ароматом специй.
ЗЫ: Следующий рицепт будит пра китайскую лапшу ис картошки, но с мясом – еще быстрее.
SeaW