Берем большую луковицу и пластаем не перьями, но кольцами. Ханты не пассируют, а мы станем. Потому-то ремастеред и апгрейд, как говорят у нас в деревне.



Следом идет картошка, порезанная строго шайбами. Децл кипятка. И усилитель фкуса - соль. (вот это красинькое - араматная соль для солатов)



Теперь надо рыбу, чтап было фкуснее.
У мороженной стерлядки отрезаем острым ножом голову и хвост, срезаем верхний ряд шипов и два брюшных, боковые шипы можно не трогать.



Тремя движениями снимаем шкуру. Получаецца вот так.



Рубаськаем на пятаки.



Когда картошка наполовину сварицца, закидываем рыбу и накрываем крышкой.



Из специй нужно только три лаврового листика, но я не удержался, размял в ладошке щепотку зиры. У хантов она канеш вреатле есть. В самом конце черный перец.
И ещё скажу:
Нужно обязательно 50 гр. сливочного масла бросить.



На фсё про фсё 35 мин. и ужин на двоих готов.



Для слабовидящих.



Для стиви уандера.



Кушайте мало, но фкусно.
Спасиба за внемание.
Дасведание.