Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Форель слабой соли
Все умеют солить рыбу. Я расскажу, как это делаем мы, а вы поделитесь вашими секретами засолки. Погнали?

Форель покупаем где-то 1,4 - 1,5 кг. Для нас двоих оптимальное количество рыбы в неделю.

Самое трудное - филитировать. Филе оставляем на коже. Бошку, хвост и хребет - в морозилку, позже они пойдут на бульон.

1

Свежемолотый перец

2

Я люблю с сухим укропом

3

Соль/сахар из пропорции 2 к 1

4

Солим шкуру

5

В пергамент и на три дня в холодильник. Под гнёт мы не любим.

6

Получается очень вкусно

7
(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/139594.html