Salute, Comrades!
Четверг – рыбный день. Потому вполне уместно было бы приготовить чего-нибудь рыбного. Закуску и горячее блюдо.
На закуску будут креветки в панировке, запеченные в духовке. Рецебт подсказала красивейшая девушка Хельга из Подмосковья. Ранее никогда подобным образом не готовил, хотя рецебт очень прост и ясен, а ингредиентов минимум: собственно сыро-мороженные креведки, мука для панировки, пару яиц. И плюс, конечно, растительное масло, специи.

Сначала, конечно, немного поразвлекся со своей любимой. Кизляркой



И тогда дело пошло. В морозильнике нашлась кучка креветок. Очищаю их от панциря, оставив хвост. И удаляю кишечник





В полиэтиленовый пакет насыпаю две ложки муки, кладу туда чищенные креведки и перемешиваю



Взбиваю два яйца



Готовлю панировочную смесь. Вообще-то предусматривалась смесь пшеничной и кукурузной муки. Но неожиданно кукурузной муки не оказалось. Ничего, делаю на одной пшеничной. Добавляю соль, порошок сладкой паприки, черный молотый перец



А теперь обсыпанные креведки макаю в яйца, обваливаю в панировке и на сковороду с немного масла либо на противень для запекания



Перемещаю это все в разогретую до 180 град. им. Цельсия на 15 минут. Это зависит от величины креветок и, главное, не передержать. Через15 минут достаю – готовченко!





Берем кисло-сладкий соус и закусываем!







Оч вкусно и хрустяще. Но с кукурузной думаю, было бы более лучше
А пока креведки запекаются в духовке, быстро подготавливаю канболу. Отрезаю хвост и плавники



В этот раз решил кожу не сдирать по заявкам некоторых трудящих. Но делаю на темной стороне кожи надрезы



Посыпаю канболу смесью соли, переца, сладкой паприки и сухих ароматных трав (с двух сторон). Заталкиваю смесь в надрезы. Укладываю на резаный лук. Растительным маслом смазываю сверху канбалу



Духовка уже разогрета. Запихиваю в духовку при 180 град. Минут на 20-25. Достаем – готовченко!



С помощью двух лопаток аккуратно перекладываю на блюдо



Осталось только полить лимоном сверху.



Ну, канбала – это беспроигрышно. Вкусно и пездато. Конечно корпус у нее такой, что, когда если вырезать филе, то хуй да ни хуя останется. А так целиком еще можно готовить. Кому нравица, едят с кожей. А кто не хочет кожу, то она легко снимаеца. Всем приятного аппетита! Короче, рыбный день прошел как надо.
И Черному Пирату досталось



А на сегодня новостей больше нет. Всем здоровья и сыто-пьяно!
Муев