Здравствуйте! Давненько ничего не выкладывал, ибо теперь готовит, в основном, домашняя жена. Готовит разнообразно и очень хорошо…
    А тут, надысь, заквасил кимчи и решил потушить со свининой. Не сразу решил фоткать процесс, поэтому исходники пройобаны. Берем шмат свежайшей мякоти.



    Замариновать решил в терияки.



    Плеснул оливкового и посыпал белым перцем. На мясе он тут почернел. Оставил промариноваться на полчасика.



     На гарнир, конечно, в идеале рис, но мне захотелось брокколи.



    Плескаем в вок немного масла и резко обжариваем на большом огне.





    Обжариваем, естественно, небольшими порциями.



    Запускаем кимчи и тушим, помешивая. Кимчи хорошо проквасилось, поэтому не солю.



    Вроде, готово. Пробуем.



    С мясом я промахнулся – купил нежирное, поэтому вышло немного суховато. Нужно было брать все же с жирком. Для сочности решил добавить консервированных ананасов.



    Собственно, все предельно просто. Жрем, запивая нефильтрованным.



    На следующий день пришли гости с каким-то стрёмным джином. Для нажористости, добавил рису.



    Жывите щастливо и фкусно жрите!