Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Жесткач :: Карри из батата с чили и куриными тефтелями
Приветствую уважаемых втыкателей сайта удавком и завсегдатаев любимой мною рубреки Фкусна жрать!
Из-за того, что зима, итить ее в сраку, не хочет ухадить с масковскава региона,

020

и на улице тваритца адов пиздец, хочецца схомячить чего-нибуть согревающего.
С оказией ка мне папала сладкая картошка, в народе называемая батат. И мне подумалось: «А пригатовлю-ка я што-небуть на индусский манер с вариациями».
Бирем:

001

Общее фото.

004

Батат – 8-10 клубней.
Луковица – 2 шт.
Морква – половину(сколько было в доме, можно и больше. Например, целую).

002

Фарш куриный(из грудок) – 500грамм.

003

Специи:
Карри – столовая ложка.
Чиил молотый – чайная ложка.
Зира – чайная ложка.
Имбирь – размером с полпальца.
Погнале.

005

Режим лук, бросаем его в аццке разогретую скавародку с маслом. Мешаем его.

006

Режим маркву и имбирь как показано на кортинке выше.
Блиать, забыл для поддержки толанта выпить!!!

007

Исправляем ситуацею срочно!

009

Забросили моркву к луку. За ней и имбирь, пассируем.

010

Нарезаем батат кубеками, произвольно.

011

Еще мне подарили такую вот старую ступку. Разбиваем в ней несколько горошинок перца черного и зеленого и добавляем в фарш.

013

Ставим каструлку на плиту, в нее закидываем нарезаный батат, заливаем водой, бросаем к нему пассерованные лук с морквой и имбирем, высыпаем к ним карри, пусть закипает.

012

Фарш выкладываем на аццке разогретую скаваротку ложкой. Патаму, чта он чето жидковат немного.

014

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета тефтельки, перекладываем их в посудину.
Батат кипит, уменьшаем нагрев плиты на половину.

015

Минут через 20-25 после закипания закидываем к батату тефтели, молотый чили, растертую между булок  ладоней зиру.
Даем покипеть еще минут 15. Перекуриваем. Выключаем плиту, отставляем каструлку, даем настояться блюду минут 15.

018

019

Сервируем. Посыпаем резаной кинзой, рвем лепешку, наливаем красного вина.
С перцем не переборщил, в самый раз. Острота чувствуецца, но быстро проходит. ХЗ, мож перец не правильный. Моей пелотке панравелось.

017

Петомец нумеро уно, старичек.

016

Петомка нумеро дуо.
Спасибо за внимание.
Афтар в каменты вылазит, на конструктивную критику реагирует спокойно. Камент типа КГ/АМ читает как Афтар Маладес, Креатифф Годный.
(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/133062.html