В моей стране, где «ничего не должно пропадать» (С), завуалированные под «высокую кулинарию» вчерашние остатки встречаются аплодисментами.
Кекс заливной; форма нетрадиционная.



На такой кекс ушло 500 грамм муки, 4 яйца, чуть растительного масла, соды ½ ч.ложки



Стакан теплого молока, полстакана белого вина



Замесить тесто вот такой конститенции



Для начинки: 2 грудинки цыпленка, 4 молодых кабачка, сыр овечий мягкий, вяленые помидоры в оливковом масле, розмарин



Курицу порезать тонкими полосками и пожарить с розмарином. Очень быстро.



Кабачки были зажарены в духовке



Сыр нарезать кубиками и «замариновать» мелко нашинкованными вялеными помидорами



И вмешать в тесто



Выстелить форму бумагой. Я это делаю для того, чтоб готовый кекс выглядел по-настоящему «ручной работы»



Вылить 1/3 теста в форму и выложить кабачки



Ещё раз тесто и выложить курицу



Затем уже вылить все оставшееся тесто



Выпекать при 170° 30 минут
На 20 минуте кекс начал источать запахи, от которых на кухню пришел кот сторожить духовку.
Чуть дав отлежаться, достаем из формы



И «ручная работа» близко



В разрезе фото нет по причине того, что кекс был печен для «желтой» вечеринки. Если поверите на слово, то скажу что это вкусно, сытно, практично: готовить можно заранее, то-бишь, и горячим, и холодным, начинять чем угодно, но!- соблюдать умеренность.
Приятного аппетита Ваша Juzz’s