Ну вот, пригрело солнышко, начали распускаться деревья и появился первый подножный корм. Говорят, до исторического материализма наши предки считали: дождались крапивы - значит пережили зиму. Первая трава - черемша и крапива. Сегодня готовим, можно сказать, ритуальный салат. Типа сжыгания чучела на масленицу. Сначала едем на Русский остров и на остатках фортов рвем молодую черемшу и крапиву.











Дома, осмотревшись на клещей приступаем к салату.



Крапиву, запариваем кипятком минут на пять-семь.



Сливаем воду и даем крапиве остыть. Затем по порядку: крошим черемшу



крапиву



остатки маринованных огурцов (символический переход с зимних консервов)



свареные вкрутую яйцы



все это перемешиваем с солью и черным перцем



и, невзирая на вой эстетов, шуруем туда же кальве легкий





И конечно же - всех с Праздником Победы!