Ну и вот, дорогие фтыкатели, пару дней назад я взялся мутить ужин (он же завтрак, он же обед на завтрашнее суточное дежурство в бальнице) – и что-то меня вдруг дёрнуло всё это дело зафотать. Дабы потом папробовать себя в амплуа кулинара.

Будучи пастаянным читателем рубрики «Фкусно жрать» на Удаффе, я предварительно беспезды добросовестно изучил её правила. Судя па прочтённому, публикации в ФЖ абязаны состоять из трёх главных ингридиентоф, трёх «П» - Пищча, Политота, Петомцы. Что и постарался отразить па мере сил, бгг.

Итак, севодня мы готовим куриные стрипсы и жареный рис па-китайски.

Что есть стрИпсы? Стрипсы – это адно из популярных блюд пиндосской обжорки «KFC» («Kentucky Fried Chicken» – что переводица как «Курицы из Кентукки, каторых отжарили как следует»): грубо говоря, куриное филе в панировке. Вот ими и займёмса.



Ингредиенты, нах:
- курицевое филе;
- мука;
- молоко;
- яйцы;
- соль-перетц;
- приправа для курицы (но можно и ваши собственные смешать, похуй).

Яицы с молоком смешиваем в миске, бодяжим мукой для густоты (должно получица примерно как жидкое тесто для блинов) солим-перчим па вкусу и взбиваем.



Куриное филе кромсаем острым ножом на небальшие куски (величиной примерно с твой палец, падонок, когда ты па неопытности атхуячишь себе его этим самым ножом, бгг).



В результате палучаем горку вот таких апититных розовых шматочков (мне всегда напоминают каких-нить малюсков, наковырянных из ракушек).



Закидываем их в миску с яицево-малочной болтушкой, мешаем и нехай стоят пропитываюца. Тем временем займёмса панировкой.



Берём простой пакет, насыпаем в нево муки (несколько горстей так), в неё – приправы, и перемешиваем. Собсна и готово.



Меж тем пришла пора падумать о гарнире! Для гарнира патребно:
- рис;
- пара сладких перцОв (у нас сваи, замороженные, круглый год);
- пучок зелёново лука;
- банка зелёново гароха (на фотке праебал, заместо неё с какого-то хуя яйцо);
- и другие овосчи на ваш вкус, если захочете.



Рис прамываем в дуршлаге (не знаю как вы, а я мою всегда – вода с нево всё равно мутная течёт, нуево нах). Кипятим-солим воду и ставим варить.



Итак, вернёмса к мясу. Бирём пакет с мукой, закидываем в нево несколько шматков – и сильно трясём так, штоб ани внутри перетряхнулись и абвалялись как следует. (Но не так сильно штоб пакет лопнул – а то мигом палучите грим Пьеро на фсё ебало и пол-кухни в муке, проверено на сваём опыте, бгг)).



В этой тряске – главный секрет стрипсов: в KFC они не просто в панировке, а панировка эта такими как бы хрустящими хлопьями. Кто не знает сикрета, изгаляется па-всякому – кто в авсяных хлопьях «Геркулес» обваливает, кто в талчёное печенье макает, но всё это хуйня. Просто трясите.

Абтрусив всё мясо в несколько партий (вазможно, понадобится падсыпать муку-специи в пакет), разогреваем масло в сковороде (у меня вок, идеальная штука) – и так же партиями жарим усё мясо до золотистово колёру.



Пока жарица, уже наверняка сварился рис. Атбрасываем через дуршлаг и кидаем кус масла, штоб не слипся. Теперь берём остатки балтушки от кусков мяса – и жарим на атдельной сковороде, при этом НЕПРЕРЫВНО помешивая и дрюча лопаткой. (Лучше юзайте деревянные, железными быстро фсе сковородки нахуй обдерёте).



В результате палучаем целую сковороду таких вот мелких яишных окатышков.



Рубим перцы и зелень, аткрываем горох…



…ну а дальше просто вываливаем в скавараду рис, мешаем со всеми прочими ингридиентами (включая ашмётки омлета), и жарим при помешивании. (Для аутентичности и колёру можно йобнуть чутка соевово соуса).



И в канечном итоге – заполучите результат!





Нежные шматочки курятины в хрустяшшей корочке – и сытный, калорийный как сам чорт жареный рис па-китайски. Жрать при любом запивоне, я с чаем навернул.

Итак, с первым «П» – пища – разобрались. Дальше втарое «П» – политота? Ну, ладно. Вы наверняка догадались, что такое сачетание мяса и гарнира нихуя не случайно: американская курятина и китайский рис как бы символизируют прочный саюз двух мощнейших сверхдержав мира – нынешней и будущей, США и Китая. (Нам при нынешней палитической обстановке сверхдержавие, увы, пока не светит – и потому надо заботиться, штоб по Уралу границу между Поднебесной и Европейскими Соединёнными Штатами не запилили). Кароче, всё это хитрый план мировово жыдовства, ухаха.



Питомец (адин из) проникся важностью хозяйсково кулинарново дебюта и позирует на пидистале. Таким образом, третье «П» также саблюдено.

На сём заканчиваю. Приятново аппетита, коллеги!