Добрава времени сутак,уважаемые гаспада падонке! Добро пожаловать в мою маленькую,уютненькую и засраную™ чифаньку.
Севодня сделаем котлетки которые испокон веков юзались на Руси во время поста но щас многими незаслуженно забыты. Сопсно это вареант драников из капусты.
Берем кочан капусты,вырезаем кочерыжку и удаляем испорченные листья ежле таковые имеются. Режем капусту на части.



Варим капусту до готовности. Сильно усердствовать не нужно. Капуста должна чутка хрустеть.



Собираем по холодильнегу зелень.



Обжариваем лучка , давим чеснок, кидаем тудой острого перцу( в классический рецепт не входит) и вместе к капустой рубим в фарш. Годитса и мясорубка но я юзаю миксер.



Добавляем поровну манки и муки до юзабельной консистенции.



Тщательно перемешиваем «тесто» добавляя соль и свои любимые специи.



Мокрыми руками формируем котлетки и жарем в подсолнечном масле. При желании можно обвалять в панировке.



Кушаем.



Есть ищо скоромный вариант с добавлением яиц и сливок, но это потом.

Засим спешу откланяться. До новых встреч!