Я очень люблю рульку, но буженину я люблю еще больше.



Есть рульку холодной на бутерброд с утра не позволяет мне мое тонкое чувство прекрасного, потому что у холодной рульки отвратительный запах.

Буженина - это кусок запеченого мяса. Раньше буженину готовили из медвежатины, но в лесах центрального региона медведи встречаются крайне редко, и чтоб не заниматься хуйней, возьмите подходящий кусок свиньи.



Сначала мясо замариновал,



и пошел жечь костер, т.к. для запекания использовал угли. Для этого взял 13 полешек



и развел костер.



К тому моменту мясо промариновалось. По всем куску распределил укроп, чеснок, соль, перец,



завернул в единый кусок и обернул суровой ниткой.



Обвалял кусок в специях. Кому какие больше нравятся. Кому не нравятся мои специи (их видно на картинке), тот может смело идти на хуй.



Мясо завернул в фольгу.



И заложил в готовые угли.





Чтоб угли за 1,5 часа не превратились в труху, пока будет готовиться мясо, заложил сверху дранкой.



Горячая буженина хороша под водочку,





а холодная - с утра на бутерброд.