Доброго Вам дня!
Вообще то никогда не задумывалась, как это называется.
Да и нужно ли было??!
Под кодовым названием "Чтоб я так жил" всегда был этот своеобразный рулет из свинины,курицы и варёных яиц.
Когда он появлялся в холодильнике, значит на следующий день в доме появятся друзья деда и они будут пить самогонку, закусывая рулетом, который обильно смазывался горчицей домашнего приготовления.

Чтоб так жить, нам необходимо:
Свиная лопатка
Курица
Яйца с десяток
Масло сливочное грамм 150
Чеснока побольше
Сухая петрушка
Соль, лавровый лист, душистый перец горошком
Марля и нить с иглой.



Разделываю лопатку.



Курицу и лопатку укладываю в кастрюлю. Добавляю соль, лавровый лист и чёрный перец. Всё это отправляю варить часа так на три.



Вырезала мясо с лопатки. Это на следующий раз.



Масло сливочное нарезаю и добавляю в него петрушку.
Ставлю поверх кипящей кастрюли.



Чеснок чищу, выдавливаю и перемешиваю с маслом. Добавляю соль и перец по вкусу.



Мясо готово.



Разбираю курицу.



На разделочную доску кладу марлю (лучше пару слоёв)



Выкладываю лопатку.



Поверх смазываю маслом с чесноком.



Следующий слой курица.



И её тоже приправляю маслом с чесноком.



Остатки чесночного масла перемешиваю с яйцами.



И зашиваю "чтоб я так жил"



Заворачиваю в пищевую плёнку и отправляю в холодильник.



На следующий день.





Ну что можно в завершении сказать?
Чтоб мы так жили! Аминь.