Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

KvaziK :: Стерлядь копченая!
Приветствую, камрады!

Довелось мне тут выбраться на берега Оби, в чудный город Новосибирск по делам. Пока суть да дело, возник вопрос как бы аутентичнее накачаться, но по-скольку бухать без творческого процесса - западло, было решено закоптить недавно выловленную стерлядь.

Под это дело мы заехали на дачу, взяли несколько сисек с пивом, рыбу и приступили.

Достаем все барахло, и заводим мангал.

001

002

Пока у нас прогорает мангал, мы варварски чистим рыбу от кишков.

003

После чистки тщательно промываем пресной водой.

004

Теперь дело за специями, 2 части соли, 1 часть сахара, перец черный, перец красный (его я бахнул чуть больше, тк все дело предполагает потребления пива, да и люблю когда краешки горят)

005

Тщательно все натираем внутри, остальную приправу посыпаем сверху уже на выложенную рыбу для ароматов при копчении.

006

Пока трудовые резервы работают, самый главный нацепив дачный коптильно-выходной пинджак отдыхает в кресле качалке.

007

Переходим к закладке. Вычистив коптилки, выкладываем на дно листья малины и сверху рыбу.

008

009

010

После валим в дом и выпиваем ровно 45 минут пива. Правда в перерыве пришлось один разок выйти и скинуть пар, минут через 10, дабы рыба не горчила.

Вскрываем коптилки.

011

012

Ну что вам сказать, мне как дальневосточнику такая рыба по душе, костей почти нет, сочные мягкие хрящики, очень нежное мясо. Понимаю почему, она запрещена к лову :)

Подаем на стол, без пива беспезды неаутентично!

013

Фото питомца не проебано, вот он родимый.

014
(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/129418.html