Намедни слушала радио «Маяк», там периодически читают рассказы, - видимо, для просвещения масс, вот и недавно услышала рассказ А.П. Чехова «Сирена». Рассказ коротенький и очень красочно-аппетитный.  Если коротко – то про то, какая замечательная вещь – еда. Слушала я слушала, затем дома нашла рассказ в интернете, прочла и подумала – вот почти все вкусняшки, которые мне по душе, перечислены в рассказе, а вот моей любимой рульки нет… И сразу мозг заработал – а как бы приготовить рульку, чтобы повкуснее…
Я взяла две небольшие рульки, лук, соевый соус, специи – кориандр, кумин, красный острый перец, 1 апельсин.



Специи измельчила,



лук нарезала и обжарила чутку, на рульках сделала надрезы и тоже обжарила.



Высыпала специи,





срезала кожуру от апельсина, бросила к рульке, сок выжала в казан.



добавила соевый и чутку уксуса.





долила воды, чтобы та почти прикрывала мои рульки. И, как только все закипело, убрала в духовку до момента, пока вся жидкость не выкипит - это часа 2,5.



Через часок я проверила, как там идет процесс.





Ну и лё вуалё!