Всем доброго дня.
В воскресный день, проснувшись по утру, обнаружила, что жрать в доме практически нет.
В холодильнике нашла овощи.



И даже куски нарезанной свинины, которые я почему то не использовала в субботу.
А в морозилке остался кусок теста.



Шинкую капусту.



Затем морковь.



Набираю в миску часть моркови. Остальное солю,немного сахара и чёрного перца и перемешиваю.



Картошку чищу и натираю на драники.



Лук тоже натираю и в результате истекаю слезами глядя на готовую кашицу.



Собрала всё в кучу . Мясо позабыла нарезать.



Нашла у мужа симпатичный нож. Пыталась им нарезать! Одни мучения!



Вот сейчас всё готово к следующему этапу.



В раскалённом масле жарю свинину (не более минуты)



Вытаскиваю мясо и бросаю туда пюре из репчатого лука.



Раскатываю пласт теста.



Выкладываю ряд тёртой картошки.



Поверх картошки мясо.



Мясо перекрываю луком и морковью.



Заворачиваю в свёрток и отправляю в заранее нагретую духовку на 200 градусов.



Из оставшейся картошки формирую драники и отправляю на сковороду.





В лук добавляю томатного соуса домашнего приготовления.





Раскатываю большой пласт теста.



Капуста и морковь будут хорошей начинкой для рулета.



Смазываю форму маслом и выпекаю рулет.





Итого:
Свёртки с овощами и со свининой.







Рулет с капуздой





Никогда не думала,что смогу назвать соль вкусной!





Месторождение каменной соли вблизи поселка Тыреть Заларинского района Иркутской области было открыто в 50-х годах прошлого века случайно: геологи искали нефть, а нашли соль. Соль древнего океана залегает под толщей сибирской земли гигантскими пластами, сформированными в Палеозойскую эру более 500 млн. лет назад, всего при исследованиях обнаружено 10 соляных пластов разной толщины. Соль Тыретского месторождения оказалась очень чистая, а её запасы значительны, поскольку принадлежат к крупнейшему в России Ангаро-Ленскому соленосному бассейну. Предприятие расположено в 1,5 км к северу-востоку от железнодорожной станции Тыреть Транссибирской магистрали в Заларинском районе Иркутской области и в 300 км к северо-западу от знаменитого озера Байкал. 4 июля 1969 года началось строительство солерудника, прокладка главного и вспомогательного стволов шахты завершилась к 1985 году.



И по традиции фото питомцев.