"Что значит человек,
Когда его заветные желанья -
Еда да сон? Животное – и все» (с) Гамлет.

Насколько мне известно, в данном рецепте должен присутствовать коньяк, но,  увы, пришлось обойтись без оного, равно как и сверху на торте  обошлось и без карамельной глазури. Сам торт – чередование коржей из почти что бисквитного теста и шоколадного крема.





Для крема нужно: сливочное масло (граммов 100), 2 яйца, полстакана сахара, 250 граммов сметаны, какао. Для теста – яйца (я взяла 4 штуки), также масло – 100 граммов, и муки – около 1 стакана.  Белки нужно взбить с сахаром, к ним добавить и размягченное масло, затем муку. У меня получилось испечь 6 небольших коржей. Все коржи смазала кремом и убрала в холодильник часов на 6. Коржи пропитались, торт стал мягким и нежным. На следующий день - даже еще вкусней.