В преддверье своего ДР резко встал вопрос закуски. Благо беленькой есть целая канистра поэтому больше никаких проблем не было. Сильно замарачиваться очень не хотелось, но и порадовать себя любимого желание было. В итоге сильнейшего мозгового штурма выбор пал на ОРОМО.
Блюдо это из солнечного Узбекистана. Его еще называют «Ленивые манты». Только в отличие от обычных мантов не надо кучу времени и сил убивать на лепку, поэтому и «Ленивые».
Продуктов тоже надо не много, поэтому блюдо еще и бюджетное.
Итак, нам понадобятся:
Фарш



Куриные окорочка



Перец чили



Тыква



Лук



Первым делом берем окорочка и отделяем мясо от костей. Мясо мелко рубим и добавляем в фарш.



Режем лук.



Чистим и режем кубиками тыкву.





Все перемешиваем. Чили нарезаем соломкой.



Выбираем все семена. Внимание Комрады! Во время нарезки перца не трогайте глаза, лицо и другие места на теле с нежной кожей. Жечь будет просто адски. После нарезки, руки надо вымыть с мылом самым тщательным образом.
Как готовить тесто все и так прекрасно знают, поэтому на этом заострять внимание не буду. Тесто раскатываем в большую, тонкую лепешку. Укладываем слой начинки и перец чили.



И скатываем в рулет.



Закладываем все это дело в мантоварку и оставляем на 45 минут.



Готовое оромо



выкладываем на тарелку и нарезаем рулетами.



Вот так это выглядит на тарелке сдобренное сметаной.



Ну, а дальше закусываем этой прелестью водочку.



Спасибо за внимание. Ваш Малахер.