Ну люблю я немецкую настоящую кухню, что бы там не говорили всякие поцы и прочие чилихапоегалпеновмазанные шлемазлы.
Итак берем: 200 гр. самого свежего говяжьего мяса(вырезки) , промалываем мясо 1 раз, 2 яйца из яйцеклада, луковицу репчатую, чеснок нормальный (не китайско-пинг-понговский) одну дольку, огурец соленый, каперсы, оливковое масло и петрушку.





Прочие ингридиенты окромя яиц МЕЛКО рубим и делим пополам. Одна половина пойдет в само блюдо (ее как можно мельче рубить но никаких нахуй мастурбатороф «Тефаль» которые думают о нас! Все только на ручном приводе!Другая  как дополнительный вкусовой ингридиент рубится так сказать «по-деревенски» т.е. крупно.



В мясо закидываем мелконарезанное+ 2 ЖЕЛТКА+ 2 ложки олиффкового, мешаем опять таки мозолистыми руками





Греем ломти черного ароматного хлеба (Бородинский у меня прекрасно подошёл)
Намазываем хакепетер, солим-перчим, посыпаем рубленной смесью петрушки-лука-чеснока.
Делаем 5 больших глотков холодного пива (Чешское, то бишь немецко-богемское идеально) и понимаем что немецкая кухня есть.



Для косоглазых: