Весьма специфичный рецебд рульки.
Кетайцы, после рождения ребенка, бабу в люди не выпускают, а содержат под замками за забором, откармливая специальной едой, ибо щитаецо, что организм вслецвие родов потерял нужные для здоровья элементы да и воще, энергия ци течет через жеппу. Не в физиологическом смысле, а чисто в смысле бардак с этой вот энергией. И если все не привести в порядок - то баба будет болеть, а больная баба - это же никуда не годицо, ни чай заварить, ни донпу сварганить.
Вот этот рецепт - из тех блюд, коими предполагаецо кормить, ибо и нажорист, и получившийся бульон насыщен кальцием, который уксус вымывает из кости.
Я вот какгто хуй ложыл на эти антинаучные постулаты, но скажу, что получаецо весьма прикольно, а под водку даже вкусно.
Вреатле кто будет пробовать делать такую рульку, но как неажиданный рецепт в ФЖ почему бы и нет.
Делаецо это исключительно просто.
На рульку весом около кг надо будет бутылка сладкого уксуса, полголовки чеснока и грамм 300-400 имбиря.



Рульку надо нарезать на куски, и сразу скажу, что мясник с топором  в этом деле лох, надо искать мясника с бензопилой, накрайняк.
Моем, чистим шкуру, заливаем водой, доводим до кипения и варим пару минут, чтобы избавицо от следов крови и прочего шмурдяка. Сливаем, промываем.
Чистим имбирь и чеснок. Имбирь нарезаем ломтиками, чеснок просто бьем плоскостью.
В кастрюле разогреваем ложку кунжутного масла, и на среднем огне обжариваем имбирь, до аромата, забрасываем чеснок



и жарим еще с минуту.
Вливаем сладкий уксус и варим на слабом кипении минут 15-20, дабы насытить его имбирем и чесноком.



Кладем рульку, вливаем ст.л. соевого соуса



Варим на слабом кипении 1.5-2 часа, несколько раз перевернув рульку для лучшего распределения теплопотоков.



Досаливаем, перчим по вкусу.
Страшно выглядит, правда?
Кто еще не успел обосрацо - повтор: