Грудка куриная  в соусе карри с овощами и миндалем

Все просто, как всегда, впрочем. Берем грудку куриную, морковь, лук репчатый, миндаль горький, соевый соус, паста карри, зеленый перец (не сладкий; вот, кстати – не знаю, как называется) и всё. Рис на гарнир.



Грудку режем полосками и замачиваем в соевом соусе на час

 



Затем обжариваем на оливковом чуть-чуть, для красоты



Овощи режем крупно и, кстати, паста карри, забытая в куче продуктов на первом фото



Смешиваем овощи с курицей и несколько минут жарим на гриле





Следующий шаг: топчем скалкой миндаль



И добавляем его вместе с карри в курицу с овощами. Закрываем фольгой или крышкой, чтоб не выпарилась жидкость. Тушим 15 минут.

Обыкновенно варим рис и выкладываем его на тарелку



Из готового блюда вылавливаем овощи с орехами и пропускаем через блендер



Готовый соус выкладываем в центр риса



На соус – курицу



Сервируем



Чтоб ближе увидеть





Совсем близко



Приятного аппетита.
Juzz’s