«Не царское дело суп варить», - скажете вы, но.. если пахнет французким рыбным супом- значит из похода вернулся король и королеву ждет nuit d’amour parfaite, dans rouge.

Не отягощающий пищеварение, не вызывающий метаболизма, не сложный в исполнении, с белым легким вином, суп идеален в преддверии ночи. Проверим?

Берем  дары моря: треска, семга и , как говорят французы,  fruits de mer: ракушки санжак  и креветки. А также ананас, лимон, зелень,соль.



Рыбу, петрушку и ананас, все режем на куски.



Выкладываем все на фольгу, которой не жалеем, туда же санжаки, креветки и лимон.  Солим.





Заворачиваем в кулек.



Запекаем 15 минут в сильно нагретой духовке. Достаем  и видим, что чудесным образом образовался бульон.



Выкладываем на тарелку, украсив свежей зеленью и полив соком лимона. Петрушку и лимон, которые варились, вынимаем и безжалостно выбрасываем.





Бульон,  перламутрово- насыщенный, чуть сладковатый санжаками, пахнущий морем-креветкой, розовато-белый треской и семгой, рождает фантазии.



Je vous souhaite bon soir et la nuit  très passionnée
Juzz’s