Закрылась недавно мясная лавка неподалеку от моего дома. Удачно я попал в нее – мясопродукты продавались с аццкими скидками. Купил, в том числе, и филе бедра индейки. Ну и решил замариновать его в киви.
    Понадобицца: филе индейки, киви, масло алифкавое, красный молотый перец, соль, фунчоза на гарнир. Думал тупо полить фунчозу тайским соусом, но потом все же передумал, гы.



    Готовим маринад: киви, соль, перец, масло.



    Гомогенизируем блендером.



    Заливаем мясо маринадом и забываем о нем где-то на час. А пока маринуецца песдуем в магазин.



    Через час кладем мясо в рукав для запекания и отправляем в духовку минут на сорок.



    А пока усложняем гарнир – обжариваем слегка чили и шампенионы.



    Потом добавляем готовую фунчозу и слаткий перец. Слегка обжариваем.



    Жрем, запивая коньяком, ибо кроме него ничего и не было. Мясо получилось довольно нежным…