Из одинаковых продуктов как известно можно преготовить множество разнообразной хуйни. У меня случилось так, что купив запчясти для болоньезе и немного папути паразмыслив о жизни, прочей хуйне и в том числе о том что заебала вкорень эта болоньеза, было принято решение приготовить чуть другое. Цель данного высера рассказать как правильно и вкусно в домашних условиях испечь тортилью.
Только не будем путать с испанцкой иишней с картофаном, представленной Синдромом не так давно. В магазинах тортилья в последнее время стабильно продается. Но как говорится есть нюансы. Пара сожраных покупных тортилий да с потрошками ведет к обжорству и ожирению. И девочки перестают любить. Другое дело приготовленые своими теплыми рукаме свежие тонкие лепешки.
Если кто не знает что такое кесадилья то я канешна расскажу. Кесадилья это несвернутая бурита. Бурита эта шаурма с сыром. Ну как то так /ыыы/. Поподробнее изложил Хрун, не поленитесь посмотреть. А я что, я нипричом.
Самое главное правильно испечь блин. Начинка может быть любой какую суют в буриту. Желательно присутствие мяса, фасоли, сыра и разных овощей, зелени и специй. Выкладываем продукты на стол, достаем фатапарат, и... разъебываем его нахуй. Вдребезги! Тоесть он еще не мертвый, чота мурлычит сам себе, но снимки куда то проглатывает. Шевелит линзами, лыбитсо, взмаргивает, но снимков не кажет. Я его канешна немного попинал но как ни странно лучче он не заработал - парадокс. На предложение купить тыщ за стопицот какойнибуть д700 жена както странно поиграла новой скалкой и принесла мне старую говномыльницу. Такшта извиняюсь за фотки, говносамсунк еще хуже говнокэнона



На двух едоков потребуется два неполных или один как на фото и половинка стакана муки плюс пол пачки маргарина. Муку просеиваем в миску, солим, маргарин трем на терке



Фатапарат реально бесит... Месим ложкой, помогаем рукаме, доводим муку&маргарин до состояния "крошки". Наливаем в граненый /это важно/ стакан половину от объема кипятка. Ровно через 6 секунд выливаем в миску с мукой и аццки перемешиваем



Месим рукаме до состояния колобка. Если не угадали добавляйте муку или доливайте кипятка. Накрываем миску с колобком и убираем нахуй. Занимаемся начинкой. У меня случилось пара кусков говяжьего ромштекса, грамм 400, делаем фарш первобытным способом





Обжариваем лук, добавляем дробленый чили, потом фарш, чеснок, перец. Добавляем томаты, сухую зелень, густой бальзамик, пол банки фасоли. Накрываем крышкой, даем настояццо



Расстоявшееся тесто еще раз месим руками и рвем на четыре части. Тесто должно нихуя не рваццо а тянуццо, но это не должно остановить голодного падонка



Раскатываем скалкой (которой меня чуть не убили) тесто под размер сковородки



Сухую сковороду греем на огне выше среднего и кидаем блин. Он не должен прилипнуть ко дну и через пару минут свободно скользит



Переворачиваем, прогреваем и снимаем. До конца пропекать не надо, успееццо. Полу-тортилью ложым на теплую тарелку и начинаем собирать. На ее место кидаем следующую. Тертый сыр - чтоб слиплось



Готовую начинку



Есчо сыр



Накрываем сверху свежеприготовленной второй тортильей и немного прижимаем. Ложым взад на сковородку чтоб прогреть все вместе



Переворачиваем как умеем, если все сделано правильно разлипнуццо не должно. Я наловчился с помощью двух широких деревянных лопаток. Подрумяниваем и вынимаем. Все, пиздец, в смысле садитесь жрать



Всем канешна хочится заглянуть вавнутрь, а вдруг там чота не так. И чо там может быть не так? Там все заебись! Бляцкий фатапарат фотку где кесадилья разрезана на куски и красиво сложена сфотал так что я сам чуть не блеванул когда увидел.
Так что берегите технику и буттье здоровы. Ну и приятного аппетиту!