Шалом, наше Вам с кисточкой, пытливые втыкатели ресурса.
Решил не то, чтобы высрацо. А так слегка пробздецо. А что может быть лучше для хорошего шептуна, чем квасоля?
Решил запездячить салат, исходя из имеющихся в лоходильнеге продуктов и из того, что кроме этого салата, кислой капуздки и маринованных грибкоф ничего жрать боле на ужин не буду.
Прежде всего замочил на пару часов фасоль белую. Мабуть стакана 1,5. Упиздил гуляти в Отраду к самому синему в мире… Воздух ахуэть и народу у моря полно, хотя сыро было.
Пришедши, поставил квасолю на огонь в хорошо подсоленной воде.



Осмотрев, содержимое холодильника пришёл к тому, что буду делать грузынско-италийський  хуюжын. Взял, оставшийся с вчера, кусочек варёной телятины, рассудив, что для еды нам с женой 150 гр. маловато на двоих, а для салата самое оно. Присовокупил, прикупленные на Привозе: пару зубов чеснока, горстку кинзы, немного грецьких горiхов, апиздинительную, настоящую, купленную у бабушки-грузынки аджику, оливковое масло, купленное там же в греческой лавке, италийские вяленные памедоро в оливковом масле с ареганой, лимон, кориандер молотый, сольперец.



Телятину,шо родом с самого Привоза, порезал соломкой. Кстати, вчера, когда её было поболе, я ел её холодной с квашенной капуздкой, а в качестве соваса смешал перетёртую без сахара клюкву с аджикой и чесноком. Очень советую!



По-возможности постарался порубить памедоры (около 5 штук) наподобие саломки. Мелко покрошил чесног, киндзадзу. Орехи покрошил не слишком мелко, руками, а вот шкуру с них не сымал, ибо не хотел.



В пиалку положил 2/3 чайной ложки аджики, КС, конечно положил бы 2. Залил 3-4 ст.л. оливкового масла, выдавил ¼ лимона (можно как вариант использовать винный уксус, но у меня его не было) поперчил, присолил (помня, что фасоль варилась в довольно солёной воде), добавил кориандер.



Сначала взбивал заправку вилкой, потом решил использовать примочку, купленную моей дочкой в Германии. Вилкой лучше..бггг
Заправка получилось красивого цвета.



Дал свариться фасоли до  пресловуто-ебучего альденте. Позволил ей остыть. Смешал с остальными ништяками, выложил в подаренную праздничную хургу, патипу валенка Деда Мороза, раскрашенную в цвета солнечной Италии. Думаю, что это конфетница, но так как конфет не ем, то эта хуйня сыграла роль салатницы (как раз 2 порции влезло). Украсил сверху орешками и кинзой.



Ну и традиционно…



З.Ы. Рекомендовано к употреблению с красным вином, хотя можно и с водкой. А чо будет , если чачу с граппой смешать, тоже фьюжын?
З.З.Ы.Заправка с аджикой  ваще цимес.

Лехаим!