Решил сьездить зимой в отпуск на красное море в солнечный город эйлат (это там где мосад тренирует акул для поедания незадачливых туристов в шарм эль шейхе).



Море, солнце и особенно загорелые пляжницы вдохновили меня на новые рецебты (в основном рыбные).

Ну вот допустим берем кусок  семги и кромсаем его помельче. Подойдет вообще то абсолютно любая свежая морская рыбка.



Туда же мелко кромсаем помедорчег без семок и фиолетовый лук. Все перемешиваем, солим и перчим.



Берем также базилик, чеснок и пол лимона.



Мелем базилик с чесноком в труху, выжимаем лимоный сок и добавляем оливковое масло. Солить не забываем.



Лепим этакую котлету из семги, вокруг авокадо и располовиненые шерри.



Добавляем микро листики базилика и орегано, поджареный в оливковом масле ломтики хлеба. Льем повсюду нашу базиликово чесночную заправку.
Ну и хлопья чили и черную соль для гламура.

Любители азиатской кухни могут поэксперементировать с соевым, васаби и кунжутным маслом.



Жрать тут же под хорошее белое вино или под водочку.



Рысь как всегда прется и воображает невесть что.