Зима. Падонаг торжествует.
А пачемубы, собственна, инет? Скоро НГ, оливье тазиками, холодец подносами, водка декалитрами и бабы штабелями. Гуляй!
Но, чтобы подойди к празнекам в нужной форме, надо питаццо правельно. Правельно-это принимать внутрь витамины как в твердом, так и в жидком виде.
Я говорю о витаминах "М" (мясо) и "В" (водко).
Остальные витамины не обязательны, но, если попадаюццо-не выкидывать же.
Соединяем основные витамины в одном блюде, укрепляя децким витамином "Ц", чтобы было.
Рецепт прост.
В принципе, на 700-800 гр витамина "М" надо пару апельсин, 3-4 зуба чеснока, небольшой кусок имбиря и 4 штуки зеленого лука.
Я хз в чем его, этот зеленый лук, считать на самом деле-в луковицах, штуках или перьях.
Еще надо пригоршня сушеных чили-штук 10-15. Да какой нибудь овощь для полноты картины.



Из апельсинов отжимаем стакан сока, и натираем со ст.л. цедры.
Чеснок и имбирь тонко нарезаем, чили режем на 2-3 куска. Зеленый лук-на 1-1.5 см куски.
Мясо режем на небольшие 2см. кубеке, посыпаем черным перцем, вливаем пару ложек соевого или просто подсаливаем, и смешиваем с ч.л. крахмала.



Делаем соус-смешиваем стакан апельсинового сока с 2 ст.л. соевого соуса, по 1 ст.л. темного соевого, сахара и вина плюс ч.л. уксуса. Разводим там ч.л. крахмала.



Разогреваем пару ст.л. масла до дымка и обжариваем мясо в 2-3 партии по минуте.



Выкладываем.
Доливаем еще ст.л. масла, разогреваем и кидаем чили. Мотаем секунд 10 по сковородке до сильного запаха, и кидаем имбирь и чеснок.



Жарим еще несколько секунд и кидаем цедру, снова пару раз перелопачиваем до ароматизации масла.
Возвращаем мясо, вливаем соус, кипятим пару минут до загущения, все время перемешивая, и кидаем туда же зеленый лук



Окончательно все смешиваем и тут же жрем с приготовлеными на парУ овощами, не забывая принимать внутрь витамин "В"



Кто забыл, как выглядят витамины-снимок крупным планом.