Тема моей диеты, тут уже всех уже заебала, поэтому зацеплю её вскользь.
Итак, надо было быстро приготовить лёгкий ужин примитивного и быстрого приготовления на троих, из имеющихся продуктов.
На выходные был на даче. На дереве и под ногами полно груш и яблок. Груша крупная, твёрдая и тяжелая. Ломает, падла, ветки дерева. Сорт зимний, точного названия не знаю.



Взял охлажденные куриные сиськи, три куска, по количеству едоков и замариновал на пару часов, обмазав тайским манго-соусом. В его состав входит собственно манго, чеснок, а остроту придаёт немалое количество чили. Смешал пару чайных ложек сушеного имбиря, столько же куркумы и обмазал этим сиськи  рябы.
Маринованную курицу выложил в форму. Между сиськами впихнул половинки, лишённых кочана груш и яблок, срезом вниз. Присыпал их корицей. Взбрызнул всё хорошим оливковым маслом, посолил крупной солью.



Сунул всё в предварительно разогретую до 200 гр. духовку.
Минут через 7-8проверил содержимое духовки и убедился, что процесс идёт и что курицу можно подержать, не переворачивая и не опасаясь, что сгорит ещё немного времени .



Всего до необходимости перевернуть на другой бок прошло около 15-17 минут. Вынул.  Грудь выглядела примерно так.



Перевернул на другой бок и дал полежать те же 15 минут. После, прикрыл форму куском фольги, уменьшил  температуру до 160 и подержал ещё минут 15-20.
В итоге, получил натюрморт а-ля «хуй знает кто» и песдатый запах на всю кухню.



Подавал, полив блюдо, образовавшимся из сока курицы, фруктов и оливкового масла соусом. В палитру имбирно-манговой курицы, яблок и груш с привкусом корицы вписался маринованный перец , собственного приготовления, в рецептуру, коего, входили душистый перец, гвоздика и чеснок.



Для полноты вкуса капнул на курицу, фрукты и соус немного хорошего бальзамического уксуса.



Вкусы не перемешивались, а дополняли друг друга.
Гарниры и хлеб,  не участвовали  в этом празднике жизни.
Запил, свежевыдавленным яблочно-грушёвым соком, собственного производства.
З.Ы.Незатейливо участвую в конкурсе  нахуй, ни на что не претендуя фпезду, только из уважения к  Косорылому, ебать его старые костыли.