Приятно, когда у тебя есть хозяйственные и нежадные друзья или родственники, что, приходя в гости, приносят тебе полезные ништяки в виде кабачков или варенья.

При наличии варенья в доме, в голову лезут самые разнообразные мысли, как это варенье можно выгодно  использовать.

Я решила испечь корж. Для этого взяла 2 яйца, 100 граммов вытопленного сливочного масла, 2 столовой ложки сахара, полстакана молока, 2 столовой ложки манки, 2 столовой ложки муки, 2 чайной ложки молотой корицы. Тесто получилось как густая сметана 20-ти процентной жирности.

На смазанную растительным маслом форму выложила фольгу, которую тоже затем смазала маслом, на нее вылила бОльшую часть теста, и положила сверху варенье из урюка, который растет в Самаре (кисло-сладкая такая штука),



Сверху залила остатками теста



и запихала в духовку при небольшом огне на 30 минут.



Посыпала пудрой.