Вот смотрю я несколько последних креативов в ФЖ и плачу. Почему? – Вы спросите. Да потому, что с детства люблю собирать грибы, но благодаря этому, извините за выражение, ебучему лету, у нас в Мещере в этом году похоже не судьба. Там где раньше расли грибы – ягоды, теперь красуютя такие вот пейзажи.



А вот неподалеку деревенька Передельцы, выгоревшая дотла. Очень напоминает кадры советских фильмов про оккупацию фашистами Белоруссии.

    

    



В Рязани вот такая вот картина из окна на протяжении почти месяца, плюс сорокоградусная жара. И это нихуя не туман на рассвете, а дым бля в середине дня. Заебало жутко.



Так что, даже если в лесу что-то и вырастет, то наверняка насобирает в себя какие-нибуть соли тяжелых металлов, которые так “полезны” для наших и без того слабых арганизьмов.
Но, несмотря ниначто, пьющему человеку без грибов никак нельзя. Поэтому мастерим себе закузку из сушеных китайских шиитаков.
Потребуеццо:
Шиитаке
Чисног
Лемон
Перцы чили
Соевый соус
Масло растительное
Масло кунжутное
Сушеная паприка
Соль, сахар



Грибы замачиваем в холодной воде часов на 6-8, хорошенько промываем.



Чисног и перцы рубим мелким кубеком



В сковородке раскаляем ½ стакана растительного и ¼ стакана кунжутного масла. Забрасываем перец и чиног. Обжариваем с минуту до хорошего аромата.



Закидываем в сковородку грибы, посыпаем паприкой и обжариваем минут 6-8 до хорошего шкварчания. Сыпем соль и сахар по столовой ложке с горкай. Вливаем пару столовых ложек соевого соуса. Прдолжаем обжарку еще 1-2 минуты. В финале давим сок ½ лемона, снимаем с огня и остужаем. Ставим в холодильник настояццо и охладиццо.



Применяем грибы по назначению совместно с блинами и сомиком, жареным в сухарях.



А вот рыжая плутовка с поганялом Лана инспектирует домашние запасы.