Я думаю, что жадность –  имманентное свойство любого человека. Жадность у всех разная: кто-то жаден по отношению к деньгам (когда человеку в компании в ресторане приносят счет, он на калькуляторе высчитывает свою долю, на какую сумму лично он наел), кто-то жаден по отношению к еде (если позвал людей в гости, считает, кто сколько кусков съел в денежном эквиваленте), есть люди, жадные по отношению к женщинам (заплатят за весь банкет в кругу товарищей, но при том, на свидании с женщиной предпочтут, чтобы женщина платила за себя сама, даже если она приглянулась и по ходу дела всё же даст, потому что, как считают такие люди, все женщины по определению плахие и развращать их бесплатной едой нехорошо).

В детстве была жадной до игрушек, но вскоре переборола свое чувство собственничества к любимым вещам, когда мне наваляла люлей мама за то, что на мой день рождения дочь папиного друга, что родилась с проблемами в развитии, уволокла с собой после праздника сумочку, подаренную мне бабушкой.

Родители налупили меня за жадность, потому как я вырывала сумку с диким ором, лупя девочку по любым местам, и уже была готова к тому, что сумка может быть разодрана на мелкие детали – только лишь бы не досталась никому, коли не мне. С тех пор я поняла, что жадность нужно скрывать.

Когда я была ребенком и  мама готовила вкусности, мы с братом их счастливо уплетали, не жадничали по отношению друг к другу – потому что родственники – это выгодные инвестиции в будущее. Сейчас ты поделился, завтра поделились с тобой.

Я тогда думала, что делиться чем-то, путь даже вкусностями, с левыми людьми – неправильно. Мой брат думал так же, а родители – нет. Когда дети маминых друзей сжирали всеё предназначенное нам с братом, я начинала ненавидеть всех людей.

Как-то поехали с мамой в детский лагерь отдыха (тогда он уже перестал называться пионерским), где она работала воспитателем. Прибыли до открытия сезона мы с мамой и сыном ее подруги Лёней. Почему-то многие евреи очень любят своих сыновей называть этим именем.

Лёню я ненавидела, потому что он много жрал, заглатывая пищу кусками, не прожёвывая; потому что у него был надтреснутый голос прыщавого еврейского подростка; и потому что у него всегда воняло изо рта.

С собой в лагерь мама взяла так любимые мною ватрушки и пирог с творогом. Лёня об этом знал и на протяжении всего пути гундел:

- Тётя Магина-а-а, дайте еще ват-гу-шеч-кууу!

…своим противным еврейским голосом…

И мои ватрушки одна за другой сжирал гондон Лёня.

Когда мы уже приехали в лагерь, я настояла помочь маме с переносом вещей, предусмотрительно взяв сумку с пирогом и ватрушками. Иные вещи я донесла до отряда и оставила там, а сумку прихватила и убежала в заросли деревьев соседних отрядов. Т.к. сожрать всё, что было в сумке, я физически не смогла бы, а отдавать Лёне сладости мне было жалко, я стала ходить по отрядам и раздавать ватрушки детям воспитателей, которые приехали так же до открытия смены.

В итоге, на весь лагерь я прослыла очень щедрой девочкой.

Сейчас попробую воспроизвести то, что готовила в те времена моя мама.

Ватрушки.

2 яйца, 05 стакана сахара, чутка сока лимона, 150 граммов творога, 100 граммов сливочного масла, 1,5 стакана муки.



Замешиваем тесто из желтков яйца, 250-ти граммов сахара, муки и творога.



Из теста раскатываем пласт, взбиваем белки с оставшимися 250-тью граммами сахара, куда затем добавляем сок лимона



Взбитые белки размазываем на раскатанный пласт теста, сворачиваем в рулет и режем на одинаковые части, обмакнув каждую срезом в муку.



Кладем на противень и пихаем на 15-20 минут при 200-х градусах в духовку.



Творожный пирог.

Тесто - 0,5 стакана сахара, 1,5 муки, 150 г сливочного масла, погашенная уксусом на кончике ложки сода.

Разминаем все ингредиенты в крошку, чтобы получилась рассыпчатая масса.

Начинка - 250 г творога, 2 яйца, 05 ст. сахара, клубничный сироп



Яйца слегка взбиваем с сахаром, добавляем творог, сироп, перемешиваем.

    



Крошку-тесто засыпаем в ту форму, в которой будем запекать, предварительно смазав её маслом и слегка присыпав мукой или манкой, затем кладем начинку,



и сверху досыпаем оставшуюся крошку. Потом засовываем форму минут на 20 при 200-х градусах в духовку.