Давненько я не брал в руки ша.. горшог, тоисть. Стоит, место занимает. Я уже туда фунфырики начал ныкать-адин хуй, никто в него не заглядывает.
Но пережитки совести меня глодали-глодали, пока не оголодали.
Негоже простаивать ценному оборудованию.
Рис с курицей-ну че может проще?
Вот чем мне нравицо готовка в горшке-можно сидеть с умным видом, потягивая сорокоградусные прохладительные напитки, изредка вставая, что бы типа проверить техпроцесс, а на самом деле долить стакан...
На полкило курицы (лучше мясо с ляжек-сочнее) надо кусок имбиря, 5 см, 3-4 сушеных шиитака, четыре китайских колбаски, и зелень типа бок чоя. Шпинат тоже сгодиццо. Три зуба чеснока.
Темный и обычный соевый соус и кунжутное масло.



Грибы замачиваем в горячей воде. Мясо режем на довольно крупные куски 5х5 см, и замариновываем в смеси 1 ст.л. рисового вина, ст.л. кунжутного масла и ст.л. крахмала на полчаса.
Имбирь чистим и тонко нарезаем, чеснок мелко крошим. Колбасу тоже нарезаем довольно тонко.



Разогреваем на среднем огне пару ст.л. масла, кидаем имбирь и чеснок. Жарим с минуту, до запаха.
Добавляем мясо, обжариваем, увеличив огонь, до небольшого зарумянивания.



Добавляем тонко нарезаные грибы и колбасу, жарим с минуту, все время мешая.



Увеличиваем огонь до сильного, и добавляем 1.5 стакана промытого риса.



Жарим, все время мешая, пару минут. Вливаем 1-1.5 ст.л. соевого соуса и пару ч.л. кунжутного масла, и продолжаем мешать еще пару минут, что бы рис впитал в себя все ништяковые ароматы.
Разогреваем духовку до 110-120 градусов.
Рис перекладываем в горшок и наливаем 1.5 стакана теплой воды. Можно использовать воду, в которой размачивали грибы.



Вода должна быть вровень с рисом. Ставим всю конструкцию в духовку, накрыв крышкой, на час.
Каждые 15 минут немного перемешиваем рис, заодно доливая свой стакан.
Кладем сверху крупно порезаную зелень



и снова засовываем в духовку минут на 10-15.
Достаем, сверху взбрзгиваем темным соевым соусом и кунжутным маслом, накладываем и жрем.



Ну, и для альтернативно зрячих: