1. Берем:
- свинину (антрекот)
- апельсины
- немного меда
- корица
- коньяк
- сливочное масло
- немного красного вина
- приправы
- гранатовый соус
- виноградный маринад



2. Заливаем маринадом и вином мясо, кладем в миску, посыпаем эстрагоном и розмарином



3. Пока мясо маринуется употребляем немного, без этого никак



4. В это время чистим от шкуры апельсины, растапливаем немного масла, режем кольцами.



5. Добавляем на сковороду мед и корицу молотую. Во всем этом обжариваем на сильном огне апельсин. И выкладываем на тарелку, ему надо остыть немного.



6. В оставшейся от апельсинов подливе жарим мясо на не самом сильном огне, слега полив оставшимся маринадом

    

7. Достаем, выкладываем на тарелку с апельсинами, поливаем гранатовым соусом.



8. Для слепых и тупых



Потребляем все с коньячеллой, довольно смакуя пятницу.