Пролог:
«Тем, которые купили мисо и заебались варить мисовый суп –
рекомендую».(с) К. Синдром.


Начал замечать за собой, что пытаюсь сочетать разные продуктовые композиции, которые, как мне почему-то кажется, должны быть «близки по духу»! Иногда получается очень неплохо, тем более что большинство продуктов всё-таки беру исторически сочетающихся. Бля, ну, например, курица и орехи, чеснок и соевый... Мысль в этот момент не останавливается – а даже совсем наоборот…
Итак, относительно быстрый ужин на двоих из подручных продуктов:



Ноги куриные правые охлаждённые – 6 шт.
Мисо паста – у меня светлая, но не принципиально. Столовая ложка. В общем, с ней правда гораздо интереснее.
Соевый соус – пара столовых ложек.
Картофель – 3-4шт.
Лук – 1шт.
Перец болгарский – 1шт.
Орехи грецкие – хорошая горсть.
Чеснок –3-4 зубчика.
Сельдерей черешковый – 1 собсна черешёк. Песдец подсел на это растение. Бульоны, тушение, салаты, да даже яичницы элементарные – охренителен везде! А раньше на дух не переносил. Расту, хули...
Естественно немного рубленого чили и щепотку кориандра (опционально).

Вооооот… Вроде бы ничего хитрого. Да и не люблю я всякие хитрости на ужин понедельника. Маринуем куриные голени в смеси соевого и мисо.



Отставляем и занимаемся овощами. Лук и сельдерей не крупно, а вот перец довольно крупными абстрактными фигурами:



В ступке толчём почти в пасту чеснок и орехи:



Отставляем и начинаем на оливковом масле обжаривать голени до появления характерной румяной корочки:

     

Добавляем немного масла и лук с сельдереем:



Обжариваем до прозрачности лука и выключаем. Достаём самый большой в доме горшок! (Много маленьких горшков – это хорошо, но иногда и вкуснее и удобнее и быстрее взять один, но большой!) и наполняем содержимым сковороды, секторами картофеля, фигурами перца, содержимым ступки, чили и слегка солим:



Добавляем ещё немного оливкового и перемешиваем. Заливаем на 2/3 содержимого кипятком, закрываем крышкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Опосля вынимаем, даём содержимому «успокоиться» и накладываем пожалуй в суповую тарелку, потому что бульончик там получается «мама моя»…



Как видно – ну ваще не замороченный рецепт, который занимает минимум времени и может по праву считаться достойным ужином дня буднишнего. Хотя нет!..
Вот с этой рюмкой коньяка – теперь точно достойным!..



А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.