— Скажите, пожалуйста, куда мне отсюда идти?
— А куда ты хочешь попасть? - ответил Кот.
— Мне всё равно… — сказала Алиса.
— Тогда всё равно, куда и идти, — заметил Кот.
— …только бы попасть куда-нибудь, — пояснила Алиса.
— Куда-нибудь ты обязательно попадёшь, — сказал Кот. — Нужно только достаточно долго идти.

Льюис Кэрролл
«Алиса в Стране Чудес»

Сколь долго бы Вы не шли по Франции в любую сторону Света, одно останется неизменным: еда повсюду. Закусочные, кафе, пивные, рестораны, бары, булочные, арабские забегаловки, кондитерские, блинные – голодным не останетесь.



Всё свежее, только что испеченное или приготавливаемое прямо при Вас. Сказать, что французская гастрономия прекрасна – значит не сказать ничего.



Вне всякого сомнения, французы едят много. И далеко не только овощи с рыбой. Невольно задумываешься: «Отчего же так редко встречаешь на улице даже не толстого, а полного человека?» Я думаю, по целому ряду причин.



Во-первых, французы едят строго по графику: завтрак, обед в 12H00-13H00 и ужин в 19H00-20H00. Никаких мелких «перекусов» и «полдников» в перерывах. Редко даже встретишь студента, который в перерывах между парами ел что-нибудь вроде яблока или булки – обязательно дождётся обеденного перерыва и поест как следует, не спеша.



Во-вторых, французы, что бы ни говорили, занимаются спортом. Пускай не регулярно, пускай не все, но спорт для них вовсе не изнуряющая обязанность, а часть обыденной жизни, что приносит удовольствие. Для того чтобы заниматься спортом необязательно покупать дорогой абонемент в бассейн или спортивный клуб. Достаточно с утра зашнуровать кроссовки и выйти на часовую пробежку.
Наконец, французская еда не такая уж и тяжёлая, как может показаться на первый взгляд. Напротив, все элементы в ней гармонируют самым идеальным образом. Никакого блядского жеманства, все продукты имеют место быть: свежие овощи и фрукты, мясо и рыба, хлеб и молочные продукты, сыр и вино.

Во Франции те, кто не успевают нормально поесть в обеденный перерыв, зачастую покупают так называемый «сандвич» (ударение на последнем слоге). Что это такое? Здоровущий багет, разрезанный вдоль и начинённый в произвольных вариациях разными вкусностями: беконом, козьим сыром, вялеными помидорами, тунцом, эмменталем, салатом, сырокопчёной ветчиной и т.д.
Когда видишь подобный «сандвич», думаешь: «Блять, неужели я смогу его съесть?..». Сможете и очень даже легко. Потому что вкусно. И не волнуйтесь за калорийность хлеба – мука отличная, на животе не повиснет, уйдёт в энергию. Если, конечно, будете двигаться.
Можно и самому дома сделать отличный сандвич. Для этого нужно выбрать хороший багет. Заходим в булочную и размышляем. Вот, пожалуй, деревенский подойдёт.



Также возьмём салата, свежих помидор, грудинки, козьего сыра и сливочного масла. Смысл тут, как понимаете, в качестве продуктов – мясо должно быть из мяса, сыр сырным, а салат свежим и хрустящим.



Всё режем.



Начиняем. Открываем бутылку холодного розового вина. Откладываем нож с вилкой в сторону и едим.



P.S. Про питательность и вредность подобной еды я, как смог, объяснил. Само собой разумеется, такой обед не для человека, что весь рабочий день проводит сидя за компьютером, а вечером плюхается на диван. И потом, я юн. Мой растущий организм требует энергии.