Расширяем ассортимент салатов в ФЖ. Правда, от этого салата может расширицо не только ассортимент но и рожа, больно нажористый. Так что употребляем ответственно.
Булгур это нехуя не "болгарин хуев", а дробленая пшеница, отвареная и высушеная. Широко употребляецо в пищу во всем средиземноморье.
На полчашки мелкого булгура надо будет: один помидор, 3-4 зеленых лука, 1 кубанеле и половину красного сладкого перца, петрушка, так, что бы нарезаной было со стакан, немного мяты, так, листьев с деяток, по ст.л. томатной пасты и острого соуса, пару ст.л. гранатового соуса, соль и олифковое хорошее масло.



Уксус там нах не нужен, рядом делал карпачо, и схватил его под горячую руку.
Булгур промываем, заливаем горячей водой и оставляем под крышкой минут на 15-20.
А пока все мелко режем



Булгур промываем несколько раз и откидываем на сито, что бы вода полностью стекла.
Переносим его в большую чашку, добавляем томатную пасту и острый соус и месим пару минут, добиваясь равномерной окраски крупинок.
Добавляем овощи, солим примерно ч.л. соли и тщателЬно перемешиваем.



Добавляем гранатовый соус и 4-5 ст.л. олифкового масла и убираем в холодильник на час
Жрем охлажденным



Вблизи там смотреть нечего, убедитесь сами