Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Hanka :: Типа ханумы
Здравствуйте.
Главное в готовке – готовить всё в правильном настроении. Этому способствует верно подобранная музыка.
Готовим «типа ханумы».
Ханумы - около-манты, но с добавлением картошки. Поскольку в моем случае это «типа ханумы», то уместна некая импровизация.
Итак, для импровизированных ханумов берем:
Муку -500 гр., 1 яйцо, 1 ч. ложку соли, полстакана воды. Замешиваем крутое тесто. Оставляем на 15 минут.
Режем мелко лук – около 300 граммов, (уместно нарезать баранину, но я взяла телятину – 700 граммов), в ступке размельчила кориандр и кумин (которые кинза и и зира). Моя импровизация выливается еще в добавление капусты, которую я предварительно мелко нарезала.
Далее раскатываем тесто, выкладываем на таковое фарш, перемешанный с луком и специями, черным перцем и солью, - затем сверху добавляем мелко резаный картофель, капусту и кусочки бараньего курдюка.
Затем это дело залепляем в удобные нам формы и пихаем на смазанные маслом листы мантышницы.
Оставляем ханумы под паром на 40 минут, а в это время счастливо загораем, коли солнце позволяет: