Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

КАРПАЧЧО, или МЯСО ИЗНОЧАЛЬНОЕ

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Здравствуйте кулинары. Разговеемся? Существует целая группа блюд под общим .названием «карпаччо». Придумали его в Италии, совсем недавно (1961 год), назвали в честь Витторе Карпаччо , художника, чьи картины изобиловали всевозможными оттенками красного. Сейчас эта тема довольно популярна, это ответ Европы, Японии, к вопросу о сыроедении. Проводятся фестивали, мастер-классы по готовке карпаччо. Вариантов очень много, используется и мясо и рыба, и куча всяких трав. Как пример, покажу самый простой, базовый.
Потребуется совсем немногое:
- куcочек говядины, желательно охренительно свежей, не мороженой.
- филе анчоуса, по-нашему килька
- перец сладкий, маринованный
- зеленый лук
- масло растительное
- перец
- соль (по желанию), вообще не предусматривается.

1

Мясо режем тонко-тонко, выкладываем на смазанную маслом клеенку, покрываем другой масляной клеенкой и гладкой стороной киянки отбиваем до полупрозрачного листа.

2    

3    

4

Отбитые листочки расстилаем на блюде. Затем украшаем произвольным узором из филе кильки и полосок зеленого и красного перца. Сверху посыпаем молотым перцем и мелко резанным зеленым луком. С помощью ножа и вилки формируем рулетики и в рот. Набивай кишку, ей носить еще башку!

5    

6    

7

Камрады, если серьезно, это реально вкусно, сытно и очень дешево. По желанию добавляют соусы, аджику, каперсы, соленые огурцы, горчицу. Мои чада и домочадцы от сырого мяса мурлыкали все выходные и глаза их светились желтым, неугасимым светом…

Козликов , 20.04.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


51

Н.Н.Драздов, 20-04-2009 12:32:06

кто боится глистов в колонку ФЖ не ходит. бугага

52

Н.Н.Драздов, 20-04-2009 12:34:10

культивирование благородных глистов в своём организме.

семена. выезд к заказчику бесплатно.

53

Н.Н.Драздов, 20-04-2009 12:36:05

молодые глисты. от элитных производителей (чемп. мира, европы), хвосты купированы, привиты. дорого.

54

редиско, 20-04-2009 12:44:40

мясу нужна термическая обработка,иначе заебётесь из жопы глистов выковыривать....рецепт ф топку б/п

55

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 20-04-2009 13:09:24

По желанию, это нужно кальве нахуй залить и в духовку!

56

искренне любить людей, 20-04-2009 13:16:25

Козликов , честно ответь как ты дезинфицируешь свои соломенные  подстилки под тарелки.
Судя по их виду - никак и уже давно.  Не тошнит?

57

искренне любить людей, 20-04-2009 13:20:42

ответ на: нихуянезавбыл. [38]

особенно вот щас когда я не завтракаю (очередное возвращение пуза вернуло к диете) и сижу щас голодный. вот поеду щас домой... оооо а там кстати катлетки.... харошие.


дурында, не завтракает он.. от того и пузо будет дольше не спадать.
завтракай , можно даже с куском черного хлеба. 1 раз в день на завтрак  1 кусок.
на обед  и ужин - забудь о хлебе...и гадких катлетах тоже

58

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 20-04-2009 13:22:20

Это для каклов, когда им хгаз отключат!

59

Звукореж, 20-04-2009 13:22:48

Непатриотично бля, на Козликова не похоже.
И эта, Козликоф, с чево ты взял, что анчоусы это килька?

60

искренне любить людей, 20-04-2009 13:25:30

ответ на: яйца фаберже ( валасатые яибу ) [45]

> все посыпать пармезаном и жрать урча


ну тогда надо не жуя глотать, как зверь ... хуле даром рычать ?

61

искренне любить людей, 20-04-2009 13:29:05

ответ на: Звукореж [59]

у него на фотге килька  , не анчоусы

62

Hanka, 20-04-2009 13:35:12

ответ на: Звукореж [59]

ты совесть имей! Чиво такое говоришь - всё равно, что сказать ребёнку, что Деда Мороза не существует.

а вообще сомнительная еда - а как же салльманнелы?

63

ТЭДЯ, 20-04-2009 13:42:12

а пусть эту хуетень иврапейцы жрут. а патом каровим бешинствам болейут.

64

Najara, 20-04-2009 14:28:44

сырое мясо и фарш
ела, ем и есть буду!
(только не в Керосинии)

65

Сельма Нагель, 20-04-2009 14:28:48

килька настораживает

а таг ниче, перца больше нада ИМХО

66

кок, 20-04-2009 14:31:46

каленары мастера расскажыте про уксус на крыму в бутылках со спецыяме и траваме што класть какой угзуз очень нравицца

67

Lazlo, 20-04-2009 14:33:21

круто, но идея напоминает процесс проверки трипера после уколов, мясо в которое завернута рыба, автор и молочка стаканчик в догонку , круто

68

Ногинова, 20-04-2009 14:36:47

бальзамическим бы сбрызнуть

смысл кильки к мясу не поняла

69

AvtoPElot, 20-04-2009 14:58:30

Мясо измочаленное....

70

Датый Туташхиа, 20-04-2009 15:31:17

Отбивать мясо уже давно не модно. И это правильно!
Килька, имхо, конечно, ни в пизду, как гриццо, ни в СА (тама, мож, какие анчоусы и добавляют, но сочетание мясо, рыбо + колбаса, гвозди - это как-то не по-нашенске)!
Уксус, безусловно бальзамико, желателен.
Про выбор мышечных тканей коровятины уже сказали.

71

веселый тварожнег, 20-04-2009 15:31:22

по названию думал что в спорткалонку попал, пра карпена и мясо

72

рылокрыс, 20-04-2009 15:46:12

исчо можно потрошённую кильку сырым мясом набить

73

я забыл подписацца, асёл, 20-04-2009 15:47:57

хуяччо...
здраствуй инфекция

74

Трахтор, 20-04-2009 15:56:39

ХЗ...если мяско хорошее, то вполне сжирабельно.

75

КонАццкий Синдром, 20-04-2009 16:15:43

от пятой фодке со словом "хуй" подумал, что Ханка вернулась.
а мясо замариновать не надо перед этим? и где чилинах?

76

Датый Туташхиа, 20-04-2009 16:21:40

ответ на: КонАццкий Синдром [75]

Да, кстати, помариновать, хотя бы минут 20.

77

КонАццкий Синдром, 20-04-2009 16:26:18

ответ на: Датый Туташхиа [76]

есть такой болгарской рецепт-тонко нарезаное мясо поливают лимонным соком и сверху на слой мяса выкладывают прокрученые сладкие перцы и лук, делают несколько слоев, и дают промариновацо сутки. Жрут сырым. Реально фкусно и ароматно.

78

С Севаса, 20-04-2009 16:27:54

Уксус где,блять бальзамический???Масло вачко се залей,пидрило!!!

79

Датый Туташхиа, 20-04-2009 16:39:45

ответ на: КонАццкий Синдром [77]

>есть такой болгарской рецепт-тонко нарезаное мясо поливают лимонным соком и сверху на слой мяса выкладывают прокрученые сладкие перцы и лук, делают несколько слоев, и дают промариновацо сутки. Жрут сырым. Реально фкусно и ароматно.

За сутки маринования мясо сырым назвать езыг не поворачивается.

80

КонАццкий Синдром, 20-04-2009 16:41:19

ответ на: Датый Туташхиа [79]

Ну... скажем, без тепловой обработки.

81

Датый Туташхиа, 20-04-2009 16:47:15

ответ на: КонАццкий Синдром [80]

Представляю, наверное нехуево.

Ебланам, страдающим гельминтофобией: жрите Декарис, и будет вам счастье. Извини, Синдром, что объединил два ответа.

82

КонАццкий Синдром, 20-04-2009 16:52:34

ответ на: Датый Туташхиа [81]

Там запах сладкого перца с лимоном, да с черным перцем...
эх, бля, выпить захотелось, прям с утра

83

Изя Шниперсон, 20-04-2009 17:01:11

>Сверху посыпаем молотым перцем и мелко резанным зеленым луком. С помощью ножа и вилки формируем рулетики

и в унитаз их, в унитаз! Потому как у нас не Европа. Хоть ты где покупай мьясо, все равно нет гарантии, что оно свежее. Либо устраиваться на ферму жывотнаводческую.

84

Изя Шниперсон, 20-04-2009 17:03:06

Или убивать мясо самостоятельно. Вполне сойдут манагеры среднего звена. На ходу вытаскиваем из фордов фокусов, разделываем пряма на тротуаре. Не забываем от души посыпать кильками.

85

КонАццкий Синдром, 20-04-2009 17:05:46

ответ на: Изя Шниперсон [84]

Какой кгаважадный.. Чем тебе форд фокус-то не угодил?

86

Изя Шниперсон, 20-04-2009 17:14:34

>Проводятся фестивали, мастер-классы по готовке карпаччо. Вариантов очень много, используется и мясо и рыба, и куча всяких трав.

Смешение кучи всяких трав порой приводит к появлению настоящих микро-шедевров кулинарии. Так в 2008 году учатник мастер-класса "Особенности приготовление килько-карпаччо в средиземноморской полосе", смешав отличную голланскую с самосадом совхоза им. И.А. Залупко при помощи киянки аццки отбил:
- свои пальцы;
- бошки организаторов мастер-класса;
- охоту к организации подобных мероприятий;
- карпаччи близлежащих зрителей;

87

Изя Шниперсон, 20-04-2009 17:17:12

ответ на: КонАццкий Синдром [85]

>Какой кгаважадный.. Чем тебе форд фокус-то не угодил?

1. "Форд-фокус в кредит как символ дебилизма некоторых мелких манагеров".
2. Ломаецца и запчасти дорогие.

88

КонАццкий Синдром, 20-04-2009 17:20:55

ответ на: Изя Шниперсон [87]

форд фокус едиственная машина, сделаная в северной америке, которая по надежности приближаецо к тоете, кста.

89

Изя Шниперсон, 20-04-2009 17:25:18

ответ на: КонАццкий Синдром [88]

>форд фокус едиственная машина, сделаная в северной америке, которая по надежности приближаецо к тоете, кста.

- Угу. Именно "сделаная в северной америке". А не в России /их сколько-то лет назад стали здесь дособирать/. Уж казалось бы - привинтить кузов к двигателю и все. А вот хуй. Даже этого у нас сделать не могут. В итоге сыплеца все уже через год /опыт не свой, а друзей/.

90

kodgoroda, 20-04-2009 17:32:45

нипонял...килька тоже сырая, или соленая?
перец похож на острый, а не на сладкий...
а так жрать можна вполне...кусок мяса тока другой надо...и подморозить слегка сначала...

91

ахуевший кулинар, 20-04-2009 17:33:20

фу хуйня с килькой. лучше просто мясо, можно даже мороженое, нарезать, посыпать солью, перцем, лимонным соком. и жрать. Заебись.

92

Изя Шниперсон, 20-04-2009 17:53:04

Фу хуйня с мясом. Лучше просто кильки, можно даже живые, поймать, посыпать солью, перцем, матюками и киянками. Положить между двумя листами полиэтилену. Залить водой. Наблюдать за плавающимися матерящимися кильками вместо дижествива.

93

Изя Шниперсон, 20-04-2009 17:58:42

Вот. "Умершвление 10 тыс." карпаччей хе-хе. В. Карпачча явно делал заготовки на зиму, вялил на деревьях под солнцем.
http://s60.radikal.ru/i170/0904/86/a0b8eed7b92d.jpg

94

kodgoroda, 20-04-2009 17:59:53

100?

95

kodgoroda, 20-04-2009 18:00:39

гы...

96

Изя Шниперсон, 20-04-2009 19:06:22

Карпы ушли на нерест. Аффтару удалось наловить только балтийских килек пряного посолу.

97

Русскоязычная, 20-04-2009 20:25:08

сырое мяса не буду..

98

светская львица, 20-04-2009 21:29:39

и глаза их светились желтым, неугасимым светом...
или килька была выловлена рядом с захоронением радиоотходов
или говядина из Чернобыля

99

Козликов, 20-04-2009 22:31:37

Ладно, резвитесь, храбрых и унитаз боится. На маевку еду в Карелию, традиционно. Отчет приложу. Вы еще глистов настоящих не видели. Покажу обед охотника и рыболова.

100

Детородный, 20-04-2009 22:40:23

Я настоящий, сцуко, мачо.
Люблю гаспаччо и карпаччо.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Первым о лете Князеву сообщил сосед снизу. Князев лежал себе поперек подоконника, смотрел мечтательно вдаль, на черные сопки с остатками снега, курил, плевал. И наплевал на соседа - тот как раз чего-то там копошился под окнами. Сосед заматерился, Князев посмотрел удивленно - чего он там пиздИт? »

«Я умру, в больнице, на старой скрипучей кровати. Я не буду смотреть на желтые плохо покрашенные стены. Я не буду вдыхать запах сотни разных лекарств вместе напоминающие одно единственное. Не буду слушать, что говорят врачи, не буду есть то, что привезут родные. Не буду ни с кем прощаться. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg