Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Ебать-копать!
Куда тока, сцуко, кривая дорога не заведет кулинара-экспериментатора в борьбе за алкоголь…
Нашел на рынке:
- Телятина (задняя часть, у меня что-то около одного килограмма);
- Сыр типа домашнего (некогда было делать, кто захочет – погуглите, ничего сложного. Заменяеццо на фету, тока ищите не слишком соленую);
- Сметана (лучше брать домашнюю);
- Шпик;
- Малина (заморозил еще летом);
- Зелень (лук, петрушка, укроп);
- Душистый и чорный горошком, соль;
- Льняное полотенце и календарег «Прости мя Госпади» (пост как-никак).
Перец перетереть в ступке (не в пыль, а чтоб крупные куски были) и смешать с крупной солью:
С мяса снять пленки и натереть этой смесью:
И завернуть в полотенце:
Теперь, самый ответственный мамент, бля. Пездуем по окрестностям. Если вы живете за городом в своем ниебовом асобняке (ну как Хуев, например) – значит вам охуенно повезло, если нет – шароебимся по лесу (попутно ищем клад, чтоб атстроить асобняк), лучше забрацца подальше, чтоб в окрестностях не встречались животные типа сцобако. Пытаемся найти чернозем, если не нашли (как в моем случае) – нибеда, бирем его с собой и начинаем хоронить мясо:
Блядь, йобатное это дело. Снега еще по колено, земля промерзшая:
Как я и думал – земля нихуя не чернозём, а глинозём. Черную землю притащил с собой. Продаеццо в любом магазе типа «Хозяюшко», тока бирете исключительно натур продукт, а то через пару дней ласты склеите. Яму я откопал сантиметров 30 в глубину (по идее надо 50-60. Пачиму только 30 – сматрите выше). На дно выложил чернозем, на него соль, потом мясо, потом соль, а потом уж опять чернозем:
Все это закапываеццо глиной фперемежку со льдом и снегом (это обязательно). Вот такая могилка получаеццо:
Через 10-12 часов производим эксгумацию. Все прошло успешно, никто на мясо не насрал и не спалил:
Далее фсе просто(с). Делаем фарш. Режем фету помельче, добавляем мелко-порезанную зелень и пару столовых ложек сметаны, перемешиваем:
После эксгумации мясо не мыть, а нашпиговать шпиком:
На форму или сковородку выложить несколько кусков шпика. В телятине сделать продольный надрез и нафаршировать смесью зелени, сыра и сметаны. Дырку зашить нитками или скрепить березовыми шпажками, чтоб фарш не вывалился. Выложить мясо и слегка палить маслом:
Отправить фтопку и периодически поливать появившимся соком и маслом. По времени ничего говорить не буду. У всех топки разные. Здесь тока одно правило – лучше не дожарить, чем пересушить.
После того как мясо готово – отложить его минут на 20-30 чтоб соки в нем равномерно распределились. В это время делаем малиновый соус. Или какой-нибудь другой ягодный (но как в дальнейшем выяснилось – отнюдь не обязательно). На сливочном масле распределяем малину, если надо – добавляем сахар, немного тужим. Вливаем коньяк (грамм 30) и поджигаем:
Ну вот и все. Двухдневная эпопея подошла к своему логическому концу:
И паближе:
Зы.
На самом деле – это достаточно древний рецепт русской дворянской кухни. Придвидя вапросы – сразу скажу. Гавном не воняет. Пахнет землей. Очень приятно пахнет. Необычно. Замариновавшись – мясо стало исключительно нежным и сочным. В общем, результат оправдал все ожидания. Думаю – это очень недурно будет и в холодном виде, пиздеть не буду, т.к. все было сожрано горячим.
Не бойтесь экспериментировать! Всем удачи!
Нашел на рынке:
- Телятина (задняя часть, у меня что-то около одного килограмма);
- Сыр типа домашнего (некогда было делать, кто захочет – погуглите, ничего сложного. Заменяеццо на фету, тока ищите не слишком соленую);
- Сметана (лучше брать домашнюю);
- Шпик;
- Малина (заморозил еще летом);
- Зелень (лук, петрушка, укроп);
- Душистый и чорный горошком, соль;
- Льняное полотенце и календарег «Прости мя Госпади» (пост как-никак).
Перец перетереть в ступке (не в пыль, а чтоб крупные куски были) и смешать с крупной солью:
С мяса снять пленки и натереть этой смесью:
И завернуть в полотенце:
Теперь, самый ответственный мамент, бля. Пездуем по окрестностям. Если вы живете за городом в своем ниебовом асобняке (ну как Хуев, например) – значит вам охуенно повезло, если нет – шароебимся по лесу (попутно ищем клад, чтоб атстроить асобняк), лучше забрацца подальше, чтоб в окрестностях не встречались животные типа сцобако. Пытаемся найти чернозем, если не нашли (как в моем случае) – нибеда, бирем его с собой и начинаем хоронить мясо:
Блядь, йобатное это дело. Снега еще по колено, земля промерзшая:
Как я и думал – земля нихуя не чернозём, а глинозём. Черную землю притащил с собой. Продаеццо в любом магазе типа «Хозяюшко», тока бирете исключительно натур продукт, а то через пару дней ласты склеите. Яму я откопал сантиметров 30 в глубину (по идее надо 50-60. Пачиму только 30 – сматрите выше). На дно выложил чернозем, на него соль, потом мясо, потом соль, а потом уж опять чернозем:
Все это закапываеццо глиной фперемежку со льдом и снегом (это обязательно). Вот такая могилка получаеццо:
Через 10-12 часов производим эксгумацию. Все прошло успешно, никто на мясо не насрал и не спалил:
Далее фсе просто(с). Делаем фарш. Режем фету помельче, добавляем мелко-порезанную зелень и пару столовых ложек сметаны, перемешиваем:
После эксгумации мясо не мыть, а нашпиговать шпиком:
На форму или сковородку выложить несколько кусков шпика. В телятине сделать продольный надрез и нафаршировать смесью зелени, сыра и сметаны. Дырку зашить нитками или скрепить березовыми шпажками, чтоб фарш не вывалился. Выложить мясо и слегка палить маслом:
Отправить фтопку и периодически поливать появившимся соком и маслом. По времени ничего говорить не буду. У всех топки разные. Здесь тока одно правило – лучше не дожарить, чем пересушить.
После того как мясо готово – отложить его минут на 20-30 чтоб соки в нем равномерно распределились. В это время делаем малиновый соус. Или какой-нибудь другой ягодный (но как в дальнейшем выяснилось – отнюдь не обязательно). На сливочном масле распределяем малину, если надо – добавляем сахар, немного тужим. Вливаем коньяк (грамм 30) и поджигаем:
Ну вот и все. Двухдневная эпопея подошла к своему логическому концу:
И паближе:
Зы.
На самом деле – это достаточно древний рецепт русской дворянской кухни. Придвидя вапросы – сразу скажу. Гавном не воняет. Пахнет землей. Очень приятно пахнет. Необычно. Замариновавшись – мясо стало исключительно нежным и сочным. В общем, результат оправдал все ожидания. Думаю – это очень недурно будет и в холодном виде, пиздеть не буду, т.к. все было сожрано горячим.
Не бойтесь экспериментировать! Всем удачи!
— spmros , 31.03.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
не девачка (с мАсквы), 31-03-2009 16:33:46
аплодисменты.
13223039я так не ржала давно.
Ton (зарегенный 12), 31-03-2009 16:36:44
дабля..
13223074ты автор, звиняй уж, но крестик твой над могилкой я переставил.. как вкус?
Polkovneg, 31-03-2009 16:37:44
ответ на: Чилавек Y [40]
шо не отвечаешь в почте?
13223093Polkovneg, 31-03-2009 16:38:44
ответ на: Севирный Алень [44]
>бля, а что такое "заводной апельсин кубрика"?
13223104культовая кинуха. тока после "апельсин" кавычки закрываюца.
не девачка (с мАсквы), 31-03-2009 16:40:12
ответ на: Севирный Алень [44]
>бля, а что такое "заводной апельсин кубрика"?
13223121мдэ бля...
Шпендель, 31-03-2009 16:40:16
Кубрик книжки не испортит
13223122КонАццкий Синдром, 31-03-2009 16:40:16
кстате, про копать в рцебде нашел, а про ебать-нет... чезахуйня?
13223123Чилавек Y, 31-03-2009 16:41:27
ответ на: Polkovneg [53]
>шо не отвечаешь в почте?
13223140Долго объяснять. Ближе к концу недели отпишусь.
Polkovneg, 31-03-2009 16:45:02
т
13223185spmros, 31-03-2009 16:45:45
ответ на: КонАццкий Синдром [57]
>кстате, про копать в рцебде нашел, а про ебать-нет... чезахуйня?
13223194Дык, блядь, 2 дня ебался с этим мясом. Пока место нашел, весь пригород объездил, пока закопать-откапать...
spmros, 31-03-2009 16:46:39
ответ на: не девачка(с мАсквы) [51]
>аплодисменты.
13223210>я так не ржала давно.
ну хоть каго-то я пасмешил, а то все такие сурьезные, шопиздец.
КонАццкий Синдром, 31-03-2009 16:47:16
ответ на: spmros [60]
хы, значит я ашибсо с типом ебли. бывает, хуле
13223216Маё, 31-03-2009 16:50:39
ответ на: spmros [60]
Вообще с мясом, в мерзлой земле вроде вообще ничего не должно случицца... мож проще было в тазик дома насыпать земли - положить туда завернутый кусок мяса - засыпать. Подержать какоето время... Нафиг было в лес то пиздовать со своей землей? Никак шабаш?
13223275不.听.话.的.孩., 31-03-2009 16:51:28
кто нить предлагал уже на время мариновки окопаться рядом с мясом?
13223282Старичюля, 31-03-2009 16:51:40
А срать то на готовое мясо нахуя?
13223284不.听.话.的.孩., 31-03-2009 16:55:43
ответ на: Ton (зарегенный 12) [52]
жжешь не па детски
13223338Курбаши, 31-03-2009 16:59:18
Сабаке костачьку тожэ закапывают, аднака...а нахуя?
13223399Казак(вольный человек) , 31-03-2009 16:59:54
Не не понял нихуя, зачем закопал, почему тока чернозем, а если еще и ритуальные пляски шаманов сверху..пачиму нет?
13223406XXBCCZC, 31-03-2009 17:00:00
ХУЙ ЕВО ЗНАЕТ... МОЖ АПТОР ДАЛБОЙЁП ?
13223409ДА И МЯСО ОБЫЧНО ХАРОНЯД НА ДВА МЕТРА ПОТЗЕМЛЮ...
АФТОР КТО ТЕБЕ ПОВЕРИТ ЧТО СДЕЗЬ МИАСО ?
[IMG]http://udaff.com/image/917/91736.jpg[/IMG]
Hanka, 31-03-2009 17:00:41
автор затейник - молодец
13223419white medved, 31-03-2009 17:01:33
ухты бля.. вот это жессь!!
13223437УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 31-03-2009 17:03:48
Всё залить кальве для готов нахуй!
13223481Когда будут кони в яблоках, кони серые?
Курбаши, 31-03-2009 17:04:16
Внимательно вглядываяс ф тарелку....картошко-три, насрано-три, лук-два, перец-адин, милый пакойнег-адин...в этом заложэн агромный сокральный смысл?
13223492Курбаши, 31-03-2009 17:06:41
>Это сытая сцобка сибе делает запас....потом типа сточит, как проглодаеццо
13223530Типа сожают на вырост....скондинавы тожэ рыбко закапывают, правда-надолго...видно-афтар быстра праголадалсо.....
spmros, 31-03-2009 17:07:07
ответ на: Казак(вольный человек) [68]
>Не не понял нихуя, зачем закопал, почему тока чернозем, а если еще и ритуальные пляски шаманов сверху..пачиму нет?
13223534Ну как пахнет глина, например, а как чернозем? Разницы не замечал?
Курбаши, 31-03-2009 17:09:01
ответ на: spmros [75]
>>Не не понял нихуя, зачем закопал, почему тока чернозем, а если еще и ритуальные пляски шаманов сверху..пачиму нет?
13223559>Ну как пахнет глина, например, а как чернозем? Разницы не замечал?
Надо капать...ебать-калатить...и нюхать...возле дурдома...иначе не вазьмут на пансион...
Капитан Улитка, 31-03-2009 17:10:52
Я аж ахуел от такова готичного рецебда. Это пиздец, в следущий раз будет вымачивание в море на глубине 2 метра?
13223583spmros, 31-03-2009 17:13:10
ответ на: Казак(вольный человек) [68]
>Не не понял нихуя, зачем закопал, почему тока чернозем, а если еще и ритуальные пляски шаманов сверху..пачиму нет?
13223607хотя, вообще, я в молекулярно-физические нюансы особо не вдавался. Практик по сути, но получилось - заябись!
Ton (зарегенный 12), 31-03-2009 17:13:56
по рецепту: хуле дадут 10-12 часов мариновки? тем более по дата/время на фотках у автора прошло часа 3.. В опщим ХЗ зачем это, я понимаю на неделю закопать или вапще с первым снегом, а выкопать весной и уж точно не жарить, а назвать солониной, вынуть чирвяков и зохавать сырьем то что останеца
13223621бгыыы
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 31-03-2009 17:21:30
В Канаде хвос бобра закабывают в землю на 20 дней, там он х\з как ферментируецца, потом жрут.
13223718КонАццкий Синдром, 31-03-2009 17:23:05
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [80]
э-э, ты на меня Бобра не вешай.
13223736Хранительница личностных матриц, 31-03-2009 17:24:04
хороший рецепт
13223752spmros, 31-03-2009 17:36:30
ответ на: Ton (зарегенный 12) [79]
>по рецепту: хуле дадут 10-12 часов мариновки? тем более по дата/время на фотках у автора прошло часа 3.. В опщим ХЗ зачем это, я понимаю на неделю закопать или вапще с первым снегом, а выкопать весной и уж точно не жарить, а назвать солониной, вынуть чирвяков и зохавать сырьем то что останеца
13223887>бгыыы
закопал с утра - выкопал ночью.
ВиRUS, 31-03-2009 17:40:19
Рицебд пиздатый и арегенальный, но толко для дачи-лета. Оставлять мясо закопанным в землю где-то ф пригороде - нуевогонах. Спалят адназначно или цобаки или бомжи. Нехуй таг в кризис продуктами разбрасываться.
13223949Кстати, в теплое время этот рицебд работает?
ВиRUS, 31-03-2009 17:41:39
Испанский хамон, кстати, по три-четыре года в землянке тухнет...
13223968Тот самый чувак, 31-03-2009 17:46:48
Штоб ни спиздил никто... прячуд...
13224037spmros, 31-03-2009 17:46:54
ответ на: ВиRUS [84]
>Рицебд пиздатый и арегенальный, но толко для дачи-лета. Оставлять мясо закопанным в землю где-то ф пригороде - нуевогонах. Спалят адназначно или цобаки или бомжи. Нехуй таг в кризис продуктами разбрасываться.
13224039>Кстати, в теплое время этот рицебд работает?
нед. нужен лед/снег.
Тот самый чувак, 31-03-2009 17:48:50
Дома в холодильнег змелицы нахуярить и миасо там прятать....
13224063Курбаши, 31-03-2009 17:49:24
Афтар! Ты абъясни...аткуда дравишке.....ну, типа-рицэпт спижжен у тибеццких манахав, каторые пыталис закапать мясо ф тибеццкую каменнную скалу и заебалис-уснули...типа тово....
13224066ВиRUS, 31-03-2009 17:49:49
ответ на: spmros [87]
Тогда постараюсь успеть до дачи добраться, пока снег весь не сошел.
13224071Scheisser, 31-03-2009 17:49:54
Ибануцо
13224074Scheisser, 31-03-2009 17:50:01
Мля...
13224079Курбаши, 31-03-2009 17:50:09
100
13224082Курбаши, 31-03-2009 17:50:28
Двойноэ мля...
13224085КонАццкий Синдром, 31-03-2009 17:50:31
сто было
13224088хмсулисс, 31-03-2009 17:51:51
кзабору
13224111spmros, 31-03-2009 17:52:06
ответ на: Курбаши [89]
>Афтар! Ты абъясни...аткуда дравишке.....ну, типа-рицэпт спижжен у тибеццких манахав, каторые пыталис закапать мясо ф тибеццкую каменнную скалу и заебалис-уснули...типа тово....
13224116давно где-то слышал. У Бобра кажись.
потом нагуглил в инете.
хмсулисс, 31-03-2009 17:53:24
погнале
13224136Курбаши, 31-03-2009 17:53:58
ответ на: spmros [97]
Дык в чем сила, бро?
13224145Только в запахе...мож в ферментизацыи...гм..по холоду за 12 часов мах...сам-то как думаешь-покайсо....
Курбаши, 31-03-2009 17:54:17
078
13224149