Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Котлеты «по донбасски»

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Всем падонкам приготовить желудки к бою!
Я вот тут втыкал в конкурсные тексты и стало мне падонке немного за державу обидна! Почему-то у многих советская кулинария ассоциируеца только с жареной калбасой и макаронами, примитиф такой быдляческий тоесть. Кое кто пианер лагерь и децкий сад вспомнил. Оно и панятна – маладеж хуле! Не ходили в совецкое время по кабакам, не водили туда пелотог, жрало студеньчество пиво в подьездах…
А ведь и в совецкое время было кулинарам чем погордицо. Да причом в условиях жосткого дефицита, умели и тогда жрать зачотно приготовить. Дахуя таких блюд, ныне подзабытых. Это щас хуле – напарил спаржи, хуякнул сверху лобстера, обосрал всё соусом с икрой – и орешь – высокая кухня блять!
Да идитя вы нахуй с такой «высокой». В перион кризиса (не за столом будь он помянут) нужно вспомнить простые, вкусные и нажористые совецкие рецепты. И один из них я вашему суду и представлю – котлеты «по донбасски» йопта!
Многие знают катлеты «по киевски», а вот это их Донецкая разновидность, так сказать – ответ советских шахтеров зажравшейся столице! Про историю происхождения говорить не буду, кто захочет, тот погуглит. Сразу приступим к делу.
Для начала, отмечу – ахуенную роль в этих котлетах играют сухари. Поэтому, пездуем в магазин и пакупаем… нет не сухари блять! Кто покупные сухари применит – тот чмо и педорас и в фж патом пусть и заходить забудет. А пакупаем мы свежайший батон белого, расхуячив который на 8 частей, засовываем подрумянится в духовку ( я с применением верхнего гриля запекаю) минут на 20 при 130 градусах, затем понижаем температуру до 50-60 и оставляем на час.
                
1

Сухари получаюца поджаристые, с ахуенным ароматом и вкусом.
Ну а мельчить – как кому заблогорассудица – мясорупка, скалка, бутылка. Самое главное – их для рецепта нужно дохуя! На кило фарша примерно все сухари с булки и уйдут.

2

Далее нам потребуюцо:
1.Фарш системы 50Х50  свино-говяжий тоесть. Свинину лучше брать нежирную, иначе слишком тяжко будет желудку (почему – пожже поймёте).            1 кг.    
2. Яйца                                         6-7 шт.
3. Масло сливочное (не маргарин бля, у меня вон – домашнее!)        150-200 гр.
4. Лук, чеснок, перец чорный молотый млм горохом – под ступку        по вкусу.
5 Масло растительное для зажарки
6. Сухари йопта!
        
3

Итаг, как из свенины с говядиной делать фарш я вас нихуя учить не буду, сами знать должны (кто не знает – званим маме). Лук чеснок вмешиваем в фарш по вкусу, солим, перчим, вбиваем пару яиц.     Тут падонке есть одна хитрость. Фарш при замешивании нужно немилосердно отпиздить ап стол, ака фарш для люля-кебаб. Иначе форму сцуко держать не будет и развалятся катлеты нахуй. Масло сливачное предварительно заморозить в маразилке, иначе в руках растечотся.

4

Зачерпываем немало фарша из тарелки, тазика или чево там у вас. Немало бля! С килаграма мяса должно выйти 12, максимум 14 катлет. Рецепт шахтёрский, а шахтер не балерина, чтоб катлеты по 15 гр весом жрать (помню, подали мне как-то раз именно такие в Мариинском театре). Раскатываем в руках в лепешку. В центр лепёшки кладем кусочек масла. Вот масла там грамм 15 и должно быть!
                
5

Далее дело техники. Сжимаем аккуратно лепешку в руке, следя за тем чтоб масло оставалось в середине.
                    
6

Ну и формируем котлету

7

Яйца взбиваем. Окунаем котлету в яйцо
                    
8

Затем в сухари.
                    
9

Повторяем процедуру – яйцо, сухари.
Итого нужно создать 2 слоя панировки, для создания пездатой корочки.

10    

Масло растительное наливаем на сковородку (а лучше сотейник). Нагреваем, ароматизируем чесноком (это уже мои 5 копеек в рецепт).

11

И запускаем туда наши катлеты. Заметьте падонке – масла должно быть дахуя – так чтобы катлеты в него погрузились наполовину, а то и поболее.

12

Обжариваем пару минут, переворачиваем, создавая корочку из панировки. Далее доводим до готовности, не пережигая катлеты.
Готовый продукт должен иметь вид аппетитного золотистого цвета и заебательского запаха! Сервируем на стол в лучших совецких традициях (ну кого там на ностальгию ещё не пробило?).

13

Чо бля? Кто там пиздит что с макаронами или пюре подать нада?  Учись неуч как в лучшем совецком стиле котлеты падавались! (фото 1976 года).

14

Ну и традиционно – для любознательных в разрезе, для слепых наощщупь:
        
15

Масло нихуя не всё вытечь должно, большая часть должна в мясо впитацца! Ну и под 100 капель ясен хуй…

З.Ы. Кто на дырку глядя напишет что я котлету ебал… пусть пишет хулеж…

Атажжоный рок-н ролл , 12.03.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


251

Датый Туташхиа, 12-03-2009 21:21:39

ответ на: КонАццкий Синдром [249]

>>В МакДональдсе последний  раз был в 1900 г. Когда первый в Москве открылся на Пушкинской, с очередяме.
>хуясе,
в 1990 г. дифствительно лажанулсо!

252

Rumpelstilzchen, 12-03-2009 21:24:03

ответ на: Датый Туташхиа [251]

>>>В МакДональдсе последний  раз был в 1900 г. Когда первый в Москве открылся на Пушкинской, с очередяме.
>>хуясе,
>в 1990 г. дифствительно лажанулсо!
не нихуя. ф книгу рекордов Пива нада занести! первый мак аткрыли в маскве, кагда пендосы ещё и не прочухали тему.
открыл извесный ресторатор Датый

253

Атажжоный рок-н ролл, 12-03-2009 21:24:35

Кстате ВВQ хатят маево карпа по императорски опубликовать, но переделать нада, а мне в лом бля

254

Птиц Малчун, 12-03-2009 21:26:11

Хотя афтар и ебёт котлеты, зачот безусловный.
Если не поленюсь приготовить - обязательно выебу котлету, и выпью соточку за здоровье АР.

255

Датый Туташхиа, 12-03-2009 21:26:20

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [253]

>Кстате ВВQ хатят маево карпа по императорски опубликовать, но переделать нада, а мне в лом бля

Как переделать-то? Там, вроде, все безупречно.

256

Rumpelstilzchen, 12-03-2009 21:34:20

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [253]

зачет за карпа
а это для Датого
Гамбургеры  Солсбери
- 750 г рубленой говядины
- пол стакана тертого твердого сыра
- 1/4 стакана мелко нарезанной кинзы
- 3-4 не очень острых зеленых маринованных перца
- 2 ст. ложки нарезанного зеленого лука
- 1 ст. ложка текилы
- 1-2 ч. ложки молотого перца чили
- 1 ч. ложка соли.
1. Смешайте ингредиенты и сформуйте 4 овальные лепешки толщиной в 1,5-2 см (можно сделать накануне и держать в холодильнике).

2. Готовьте на углях по 6 минут с каждой стороны.

257

Атажжоный рок-н ролл, 12-03-2009 21:36:02

Датый.
Папрасили другой текст (гыыы).
И  на предпаследней фоте не заливать так сильно соусом паказав фактуру блюда.

258

Frax, 12-03-2009 21:38:47

Есть мнения, что белок сушит мясо -  и в фарш бросать только желтки.
По маему опыту если фарш постный белки реально нах, но если есть жирок то уже похуй.
А что скажут куленары катлетные?

259

Атажжоный рок-н ролл, 12-03-2009 21:38:53

Румпен.
Хуясе гамбургер!
А в Макдаке такие есть? Буаааа

260

Атажжоный рок-н ролл, 12-03-2009 21:39:41

Румпен.
Хуясе гамбургер!
А в Макдаке такие есть? Буаааа

261

Polkovneg, 12-03-2009 21:41:14

ответ на: Rumpelstilzchen [243]

>сам эксперементировал.
>ты яиц 5 хуйни в фарш, точно почуствуешь .
>знаешь яишница пережаренная бывает, резиновая такая.
а зачем 5 то???...1-2 макс.

262

Rumpelstilzchen, 12-03-2009 21:42:51

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [259]

чуствую тебе в гамбургере тока текила понравилась. гыгы

263

Rumpelstilzchen, 12-03-2009 21:44:29

ответ на: Polkovneg [261]

5 яиц , эта я образно. вобщем пох с яйцом или без оного. главное шоб нравилось

264

Датый Туташхиа, 12-03-2009 21:46:56

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [257]

>Датый.
>Папрасили другой текст (гыыы).
>И  на предпаследней фоте не заливать так сильно соусом паказав фактуру блюда.

Будешь исполнять? (Текст - хуйня, блюдо)!

265

Атажжоный рок-н ролл, 12-03-2009 21:47:15

Румпен.
Не. Понравилсо маринованый перец.
А текила смутила. Разве крепкий алкоголь не сушит мясо?

266

Атажжоный рок-н ролл, 12-03-2009 21:49:31

Датый.
Они денег не платят. Престиж типа.
Не знаю даже

267

Polkovneg, 12-03-2009 21:49:47

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [265]

не всегда видать. я иногда делаю с коньком и лотосом. Ничотак.

268

заебутельский, 12-03-2009 21:49:51

Автор хоть и пиздят недоумки-всё таки в СССР жизнь намного богаче была !духовно1 Ебаал  я в рот капитализм а а деревне с  родниками просто -заебись!

269

Polkovneg, 12-03-2009 21:50:34

как бы ещё надрочица в BBQ каменты писать...

270

Датый Туташхиа, 12-03-2009 21:51:02

ответ на: Rumpelstilzchen [256]

Извините, с собакаме гулял, отвлекся!

Текила, кстати, нифпизду! Фсмысле, есть, нет - НИИБЕТ (1 ст. ложка)! нед?

271

Polkovneg, 12-03-2009 21:51:42

"коньком" блять...гыы

272

Датый Туташхиа, 12-03-2009 21:53:25

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [257]

>Датый.
>Папрасили другой текст (гыыы).
>И  на предпаследней фоте не заливать так сильно соусом паказав фактуру блюда.

За твою мотивацыю 50 г, пожалуй, ебану! водочки

273

Блять, опять по английски, 12-03-2009 21:57:09

Котлету кто-то ебал. Д а и недожарена она как то. Блюю

274

Атажжоный рок-н ролл, 12-03-2009 21:57:29

Эхх. Придецо переделать капра.

275

Птиц Малчун, 12-03-2009 21:59:10

ответ на: Frax [258]

>Есть мнения, что белок сушит мясо -  и в фарш бросать только желтки.
>По маему опыту если фарш постный белки реально нах, но если есть жирок то уже похуй.
>А что скажут куленары катлетные?

Никогда не использовал фарш без жирка. Так что ХЗ.

276

Датый Туташхиа, 12-03-2009 21:59:43

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [274]

>Эхх. Придецо переделать капра.

давай, переделай (некардинально, он и таг пиздатый был)!

Сарвешь апладисменты!

277

hhyy, 12-03-2009 22:08:27

спасибо, от масла в нутри и сухарей снодужи как-то затошнило

278

Датый Туташхиа, 12-03-2009 22:10:10

ответ на: hhyy [277]

>спасибо, от масла в нутри и сухарей снодужи как-то затошнило

Мож беременная, первым триместром?

279

hhyy, 12-03-2009 22:11:11

ответ на: Датый Туташхиа [278]

нет, просто от вида такой дряни - мутит

280

Датый Туташхиа, 12-03-2009 22:12:47

ответ на: hhyy [279]

>нет, просто от вида такой дряни - мутит

Так, вроде, не дрянь!

281

hhyy, 12-03-2009 22:14:09

ответ на: Датый Туташхиа [280]

ну кому как....

282

Датый Туташхиа, 12-03-2009 22:17:38

ответ на: hhyy [281]

>ну кому как....
Ты пОняла? На конкурс рецепт! АтРок креативит!

283

Непьющий Лаовай, 12-03-2009 22:18:24

ответ на: Датый Туташхиа [245]

>>>Па гамбургерам не специалист.
>>дни аткрытых дверей в макдональдз и будет щастье. бугага.
>>а серьезно журнал BBQ. пра адские отжиги на углях
>
>В МакДональдсе последний  раз был в 1900 г. Когда первый в Москве открылся на Пушкинской, с очередяме.


На 300-летие царственного дома Романовых?

284

Костярег, 12-03-2009 22:18:52

Зрассте всем, катлетки...хуясе катлеттки...ебалорасширительный продукт однако

285

Севирный Алень, 12-03-2009 22:26:40

У фартучников вроде не нахают, но я всётки папробую.

286

не девачка (с мАсквы), 12-03-2009 22:27:11

ттт

287

не девачка (с мАсквы), 12-03-2009 22:27:24

не ттт

288

не девачка (с мАсквы), 12-03-2009 22:27:38

пашла я спать

289

Севирный Алень, 12-03-2009 22:27:45

Котлеты заебись. Ога. На выхадные забабахаю такую ебаторию.

290

не девачка (с мАсквы), 12-03-2009 22:27:48

вооот

291

Севирный Алень, 12-03-2009 22:27:56

300

292

не девачка (с мАсквы), 12-03-2009 22:27:57

ушла.

293

Севирный Алень, 12-03-2009 22:28:39

ответ на: не девачка(с мАсквы) [290]

молодая ищщо. со старым нахером-то тягацо.

294

Непьющий Лаовай, 12-03-2009 22:28:48

Хорошие котлетки. Поешь таких, и можно целый день каской по брусчатке на Горбатом мосту, у Белого Дома, стучать, советскую власть проклиная.

295

Датый Туташхиа, 12-03-2009 22:28:57

ответ на: не девачка(с мАсквы) [292]

>ушла.

Праибала?

На какой стадии свитер?

296

КонАццкий Синдром, 12-03-2009 22:29:49

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [274]

>Эхх. Придецо переделать капра.
АР-капрафаг?

297

Шпендель, 12-03-2009 22:35:13

Ну где-то таг. Вопщем и целом зачод. Пюре картошкено бы на гарнир исчо. И Хлеб свежайший белый с холодным сливочным.

Зачод

298

Шпендель, 12-03-2009 22:36:00

ответ на: Непьющий Лаовай [294]

хых. Калорийна, каг рас транспаранты исчо растягевать

299

Шпендель, 12-03-2009 22:37:27

ответ на: Севирный Алень [285]

>У фартучников вроде не нахают, но я всётки папробую.
нахают, нахают. Тока все сплошь кашерное. 100 - 200 - 300 - сиське ну и т.п.

300

Шпендель, 12-03-2009 22:39:19

ответ на: hhyy [277]

>спасибо, от масла в нутри и сухарей снодужи как-то затошнило
Эхх, сервер, привыкла пади к обезжыренному молоку. Ну да, што у вас там в Калефорнее сранай жрать можна?.. Бигмаке?.. Утер слезу.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Теперь в гостях требовалось еще и опорожниться. Казалось бы, на такую просьбу едва ли можно получить отказ, но не тут то было - в некторых домах Князева и так уже еле терпели, и это его сранье становилось последней жирной каплей. Какого хуя, думали хозяева, раньше он приходил, все съедал, выпивал, выкуривал, еб, а потом еще ...»

«Прощаешся с охуевающей от раннего пробуждения женой и надевши пальто пиздуеш на работу, слегка покачиваясь и пытаяс оценить силу собственного выхлопа… Внизу у подъезда стоит чурка, и просит каждого проходящего мима уебана помочь ему вынуть ключ из двери поскоку тот застрял в ней сцука. Смотришь на чурку охуевшими глазами и думаешь. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg