Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Пупки куриные на меду

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Ну что ж, конкурс стартовал, это объективный факт, и именно меня как последователя и приверженца русской кухни, это не может не радовать. Я сразу оговорюсь, не поймите меня неправильно падонке, я люблю и уважаю, кухни других направлений и народов, будь то кухня азиатская, европейская или кавказская. Но! Тут стоит повторить, мною уже единожды сказанное – Русский – это не штамп в паспорте, русский – это печать судьбы! И способы приготовления и употребления продуктов мы всасываем с молоком матери своей, поскольку молоко это тоже русское. Мой же выпад сейчас направлен против всеобщей глобализации и стандартизации человечества как вида, идеалом которого, как мне кажется, становится тип человека одетого в джинсы и жрущего в макдональдсе. Интересное наблюдение я сделал, недавно  зайдя в «Елки-Палки» в Новогиреево. Для тех кто не в теме, сразу поясню: «Ёлке-Палке» заведение хотя и не совсем Русской кухни, но имеющее достаточный ассортимент традиционных блюд. Огурчеги, капуздко, гребы маринованные, холодец, жаркое в меню… водочка опять же присутствует. И в 20-00 там были свободные столики, хотя в оплоте быдложрача – макдональдсе напротив, через стеклянные двери, была видна очередь к «свабоднай кассе».
Да блюда Русской кухни не подают через 3 мин. после принятия заказа. Но это, я считаю, не повод для нации превращаться в «Иванов, не помнящих родства», а именно это сейчас уже произошло, принимая во внимание моё недавнее наблюдение.

Однако как человек здравомыслящий, я не стану призывать жителей мегаполисов вернутся к «посконности и суконности», хлебать лаптем щи и парить репу. Питатся нужно, по моему разумению, рационально, адекватно климатической зоне проживания и соотносясь с реалиями нашего времени. Итак, я считаю и глубоко убеждён в этом, что некоторые труднодоступные продукты можно и нужно заменять на те которые падонак в состоянии купить в магазине или на рынке возле дома, соблюдая контроль качества покупки. Так например не обязательно отправляться в Архангельзг за свежей тресковой печенью, а за визигой (хордовая часть осетровых)… да я даже блядь не знаю где сейчас можно купить визигу не нарушая при этом закон. Свежую печень можно заменить консервированной, а визигу – просто рыбой соответствующих сортов (тем же бестером продаваемым в магазинах).
Да! Разумеется аутентичность блюда от этого пострадает несомненно. Ну так что теперь? Жрать доступные гамбургеры?

Продолжу размышления далее, конкретизируя их под условия настоящего конкурса и задам главный вопрос: Что следует считать блюдами исконно Русской кухни?

Уже в начале XIX века, тульский помещик, деятель Вольного экономического общества
В.А.Левшин попытался составить первую поваренную книгу, вынужден был признать, что «сведения о русских блюдах почти совсем истребились... ибо история русской  поварни никогда не была предана описанию».
Исходя из этого вопрос к Удаву и ХЛМ (более из жюри конкурса никто не озвучен):

1.    Стоит ли считать русскими блюда и продукты, привнесенные в Россию извне и ставшими привычными в процессе адаптации. Яркий пример – пельмени, происхождение которых все связывают с Китаем. Гречневая каша (гречка) название которой говорит само за себя. Сарацинское зерно – рис. Томаты и огурцы, болгарский перец родина которых явно не в России. Я уже не говорю о специях…
2.    Стоит ли рассматривать как русские, рецепты блюд изобретенных французскими поварами в XVIII – XIX веках, опирающиеся на русские традиции, но использующие европейские «комбинаторные» методы обработки продуктов, в реальной старой русской кулинарии не употреблявшиеся. (Т.е. сваренный продукт повторно не запекался, обжаренный не тушился.) Примеры – Бефстроганов, салат Оливье, котлеты Пожарские.
3.    Являются ли МалоРусская (украинская) и БелоРусская кухни, как ответвления Русской кухни, сформировавшиеся вместе с ней в VIII – X веках и претерпевших сильное иноземное влияние в последующие века, разновидностями Русской кухни, как боковые побеги являются частью основного ствола на дереве.  Как быть с рецептами блюд кухонь Сибири и Причерноморья, заимствовавших многое чужеродное. Конкретизируя – борщи, колдуны, вареники, драники, могут ли их рецепты рассматриваться в конкурсе. Как быть с блюдами советской кухни, многие блюда которой созданы русскими поварами?

Прощу жюри дать ответ в начале конкурса, во избежание дальнейших непоняток ибо уже есть поползновения начать мутить ахуенно русские блюда с докторской калбасой и соевым соусом!

Ну да ладно, запизделся я с вами чото. Мне в принципе пох, можете щитать и плов русским блюдом. А я между тем, вспомню строки из романа А.Толстого «Петр I»:
«Ел Заяц щи со свининой, куриные пупки на меду с имбирем, лапшу с курой,
жареное мясо. Молоко жрал с кашей.»
Вот куриные пупки на меду нас как раз и заинтересуют сегодня. Должен сказать, что в нашей семье это блюдо не вымучено из книг или интырнета, а реально готовится очень часто, в различных вариантах, начиная от классического и заканчивая недавним экспериментом «с чипотлями».
Севодня выебаца особо не будем, возьмем за основу старый вариант.
Итак нам потребуюцо:
1.    Собственно куриные желудки            1 кг.
2.    Сливки (15%)                     200 – 400 мл.
3.    Мёд                        30 – 50 гр.
4.    Корень имбиря свежий
5.    Лук
6.    Марковь
7.    Масло растительное
8.    Соль.
Кто желает поострее, может добавить перец чорный или красный.
    
1

Пупки куриные промываем и перебираем. Осматриваем тщательно и когда видим вот такие хуйни жолтого цвета, отрываем или обрезаем их нахуй! Это блядь внутренняя сторона желудка, жосткая и невкусная шопездец.

2

Пупки вываливаем на сковородки или сотейник, предварительно политый маслом. И начинаем выпаривать из них воду, которой будет дахуя ибо пупки нынче продают мороженные. Воду выпарить почти всю, оставив небольшое количество, что бы не доводить пупки до обжарки.
    
3

Лук и морковь, чистим, режем и закидываем к пупкам. Солим.
    
4

И накрыв крышкой тушим в течении получаса.
    
5

После чего добавляем мёд, перемешиваем.
    
6

Вливаем КИПЯЧЕНЫЕ сливки ( а то могут свернутся нахуй) и опять ставим тушится на полчаса под крышкой.
    
7

Сами в это время чистим и натираем на мелкой терке корень имбиря.
    
8

И добавляем его в самом конце тущения, минут за 5. Кто желает может в это время и поперчить.
Ну и ясен хуй подаём на стол с гречкой, картошкой и прочими ништяками. Жрёццо это блюдо как в горячем так и в холодном  виде. Поскольку консистенцию имеет ниибацо нежную, вкус сладковато – сливочный с привкусом имбирной жгучести. Единственный минус при подаче – как и все тущеные блюда имеет вид негламурный, но об этом порядочные падонки за столом не гаварят,
    
9

а, стараюца рассмотреть блюдо для слепых наощщупь.
    
10

Вот так нахуй! И никакого соевого! Предлагаю переименовать конкурс пака не позно. Не ФПЕЗДУЧИПОТЛИ а СОЕВЫЙНАХУЙ!

Атажжоный рок-н ролл , 19.02.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

ЦЕННЗУРА, 19-02-2009 15:41:42

444

2

Abanamat, 19-02-2009 15:42:02

ыы

3

Хранительница личностных матриц, 19-02-2009 15:42:22

ща отвечу.

4

Мастер Лю, 19-02-2009 15:44:40

жрать\играть?

5

Атажжоный рок-н ролл, 19-02-2009 15:45:18

ответ на: Хранительница личностных матриц [3]

>ща отвечу.

давай!

6

Berg, 19-02-2009 15:46:39

блядь. пока четал фсТУПленее уснул и йобнулсо еблом в ажыдающие прегатовленея прадукты. праснулсо весь в меду аблепленый куриными пупками

7

Себирский Серульник, 19-02-2009 15:48:37

Прачитал 5 балафф нилюблю пупки куринные. А ваще интересно.

8

Трагладидт, 19-02-2009 15:48:53

интересна реакция журистов

9

Трагладидт, 19-02-2009 15:50:10

смело, впихнуть имбирь в русскую кухню.

10

Казак(вольный человек) , 19-02-2009 15:50:32

Вот охуительно то как, лучшее из конкурсных рецептов! Маладец АтРок, таки кулеш запостить, что ле..

11

Трагладидт, 19-02-2009 15:50:41

заменил бы чесноком - былобы очень аутентично или это провакация?

12

Курбаши, 19-02-2009 15:51:41

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [5]

>>ща отвечу.
>
>давай!

Бляяяяя...а я скока колотился...ф трудах тяжкех пребывала реткалегия....а патом-сударь!

13

Елена Александровна Галя-Галя, 19-02-2009 15:52:07

кафе "У КУРИНОГО ПУПКА"

14

Хранительница личностных матриц, 19-02-2009 15:52:59

Исходя из этого вопрос к Удаву и ХЛМ (более из жюри конкурса никто не озвучен):

1.    Стоит ли считать русскими блюда и продукты, привнесенные в Россию извне и ставшими привычными в процессе адаптации. Яркий пример - пельмени, происхождение которых все связывают с Китаем. Гречневая каша (гречка) название которой говорит само за себя. Сарацинское зерно - рис. Томаты и огурцы, болгарский перец родина которых явно не в России. Я уже не говорю о специях...
2.    Стоит ли рассматривать как русские, рецепты блюд изобретенных французскими поварами в XVIII - XIX веках, опирающиеся на русские традиции, но использующие европейские «комбинаторные» методы обработки продуктов, в реальной старой русской кулинарии не употреблявшиеся. (Т.е. сваренный продукт повторно не запекался, обжаренный не тушился.) Примеры - Бефстроганов, салат Оливье, котлеты Пожарские.
3.    Являются ли МалоРусская (украинская) и БелоРусская кухни, как ответвления Русской кухни, сформировавшиеся вместе с ней в VIII - X веках и претерпевших сильное иноземное влияние в последующие века, разновидностями Русской кухни, как боковые побеги являются частью основного ствола на дереве.  Как быть с рецептами блюд кухонь Сибири и Причерноморья, заимствовавших многое чужеродное. Конкретизируя - борщи, колдуны, вареники, драники, могут ли их рецепты рассматриваться в конкурсе. Как быть с блюдами советской кухни, многие блюда которой созданы русскими поварами?
_________________________________________________________
Уважаемые конкурсанты! Сначала отвечу общно.
Здесь канешна есть и косяк редакции, но вы тоже блядь дебилы те исчо.
Придецца таки объясниться, в чем суть конкурса.

Первое - в названии. Перечитайте его исчо раз.
Знаете, я искрене считаю, что мнение, будто кухня без рыбного\соевого соуса, чипотле и прочих - хуйня - есть признак отнюдь не эстетства и  кулинарного выского развития, а признак такой же зашоренности, как и мнение, что кухня не "подходящая по "климатической зоне"(с) - хуйня. То есть это есть две стороны одной медали.

А хотелось бы увидеть рецепт, вкусный, доступный по набору продуктов в ближайшем магазине и такой, что читая его подумаешь - охуеть, какзалось бы, продукты простые, а как интересно. Только не надо мне щаз втирать в магазине можно и фуагра купить, идея понятна ведь? если нет - пиздуй перечитывать сначала.

теперь ответы частные.
1.Да, отчасти.
2.Да, отчасти.
3.Да, но чай с жиром и перцем, как пример кухни нацменшинств нам тут на хуй не нужен.

Просто спросите себя, русский ли Вы, и будете ли считать какое-то блюдо русским. Вот и посморим кто кем у нас сам себя считает.

15

Атажжоный рок-н ролл, 19-02-2009 15:53:30

ответ на: Казак(вольный человек) [10]

Да ясен хуй запости! Хуле он у тебя с прошлой весны лежит?

16

Трагладидт, 19-02-2009 15:53:55

а имбирь после того как натереть нужно выжать прямо пальцами и использовать только сок. требуха ванючая у него получается. а сок только ноту приятную оставляет

17

Berg, 19-02-2009 15:54:20

да
да
нет
да

хлм занемаецо плогеатом
гыгыгы

18

Maksim_ka, 19-02-2009 15:54:22

весьма зоебись, жрал приблизительно такое же и что характерно тоже с гречневой кашей.

19

Ton (зарегенный 12), 19-02-2009 15:56:04

кур перерезал - пупки искал, ан вот ани кде

20

Атажжоный рок-н ролл, 19-02-2009 15:56:07

ответ на: Трагладидт [16]

>а имбирь после того как натереть нужно выжать прямо пальцами и использовать только сок. требуха ванючая у него получается. а сок только ноту приятную оставляет

Можна и так. Я кидаю, вроде не ваняет...

21

Елена Александровна Галя-Галя, 19-02-2009 15:56:22

Как то сделала ИНЬДУШАЧЬИ ПУПКИ-твердые очень,жрать было зело  тяжело.

22

Хранительница личностных матриц, 19-02-2009 15:56:46

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [15]

исчо вапросы?

23

Казак(вольный человек) , 19-02-2009 15:56:55

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [15]

Вот не лежит..ноут пизданули, там материал лежал.

24

Трагладидт, 19-02-2009 15:57:12

ответ на: Хранительница личностных матриц [14]

>Просто спросите себя, русский ли Вы, и будете ли считать какое-то блюдо русским. Вот и посморим кто кем у нас сам себя считает.

думаю после такого заявления 50-70% конкурсантов отсееца автоматически, гыгы

25

Мидведь, 19-02-2009 15:57:27

Крайне люблю сей субродукт, так что получай зачот!

26

Курбаши, 19-02-2009 15:57:27

ответ на: Хранительница личностных матриц [14]

В общщем...панятна...типо "пашлифсенахуй"...мы придумали, а что придумали-изащщряйтес каг хатите...м-да....а ведь ОЧЕНЬ вежливо спросил камрад...и что-жэ...все в гамне, а тайная реткалегия-в белом фраке......фсе ясно, что ничо непанятно......

27

Атажжоный рок-н ролл, 19-02-2009 15:57:31

ответ на: Хранительница личностных матриц [14]

3.Да, но чай с жиром и перцем, как пример кухни нацменшинств нам тут на хуй не нужен.

Просто спросите себя, русский ли Вы, и будете ли считать какое-то блюдо русским. Вот и посморим кто кем у нас сам себя считает.


Значит кто запостит рецепт борща - хохол...
Задумалсо...

28

Трагладидт, 19-02-2009 15:57:54

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [20]

он как бы не воняет, но приторный вкус. уж очень концентрированный

29

Елена Александровна Галя-Галя, 19-02-2009 15:57:58

куриные лапки круче

30

Berg, 19-02-2009 15:58:54

зря хлм атветила. типер фсе будут сраца на ее тему и рицэбт никаму фхуй ниупрецо

31

Каляка Ебака, 19-02-2009 15:59:57

1.    Собственно куриные желудки            1 кг.
По моему пупки и желудки не один хуй, или у автора другое мнение

32

Вся вот в таких вот штучках, 19-02-2009 16:00:21

Гречко не лублу, но можна с рисом жрать, поэтому зачод. И пох что русским духом нипахнет.
6 старз.

33

Трагладидт, 19-02-2009 16:01:08

идея понравиласть, ставлю 6*

34

Казак(вольный человек) , 19-02-2009 16:01:26

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [27]

Я кстати не пупки а печенку куриную более люблю с медом или грушевым вареньем.

35

Курбаши, 19-02-2009 16:03:40

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [27]

М-да...сионизм ф чистом виде.....

36

Хранительница личностных матриц, 19-02-2009 16:04:00

ответ на: Трагладидт [24]

>думаю после такого заявления 50-70% конкурсантов отсееца автоматически, гыгы
бляяяяяя.
вам что, все разжевать надо, как практикантам на первом курсе.

37

Атажжоный рок-н ролл, 19-02-2009 16:04:09

ответ на: Каляка Ебака [31]

>1.    Собственно куриные желудки            1 кг.
>По моему пупки и желудки не один хуй, или у автора другое мнение

Это у людей не одун хуй.

Да просто называются они так по народному - пупки.

38

Хранительница личностных матриц, 19-02-2009 16:04:35

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [27]

А это уже проблемы Вашего географического мышления.

39

Хранительница личностных матриц, 19-02-2009 16:05:33

ответ на: Курбаши [26]

>В общщем...панятна...типо "пашлифсенахуй"...мы придумали, а что придумали-изащщряйтес каг хатите...м-да....а ведь ОЧЕНЬ вежливо спросил камрад...и что-жэ...все в гамне, а тайная реткалегия-в белом фраке......фсе ясно, что ничо непанятно......
а что, невежливо ответила? так позырь в угол сайта, ага. остальные пруцца.

40

Атажжоный рок-н ролл, 19-02-2009 16:06:52

ответ на: Хранительница личностных матриц [38]

ВОТ ЧТО Я ХОТЕЛ УСЛЫШАТЬ:
А хотелось бы увидеть рецепт, вкусный, доступный по набору продуктов в ближайшем магазине и такой, что читая его подумаешь - охуеть, какзалось бы, продукты простые, а как интересно.

ОТВЕТ ЗАЧТЁН.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО (пайду стрич хаер)

41

Мастер Лю, 19-02-2009 16:08:52

Съедобно, просто, дешево и с литературным базисом. Зачот на максимум звездей.

42

Polkovneg, 19-02-2009 16:09:02

Буду готоветь... Я так понимаю прочие куриные потроха тож заебись вкатят? Миод гречишный песдатый.
Тока мне чот сливки не в тему тут кажуца. АтРок - разубеди?

43

Трагладидт, 19-02-2009 16:09:39

ответ на: Хранительница личностных матриц [36]

все норм, просто поиграл со смыслом. постараюсь завтра что-нибудь заслать. не на конкурс

44

Хранительница личностных матриц, 19-02-2009 16:10:02

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [40]

понимаешь, у меня в магазине рядом с домом не продаецца разве что чёрт лысый.
но - я готовлю дома простую еду.
но никто из гостей ни разу ни жаловался.
хайр оставь.
гугугу.

45

Polkovneg, 19-02-2009 16:11:45

ответ на: Трагладидт [16]

>а имбирь после того как натереть нужно выжать прямо пальцами и использовать только сок. требуха ванючая у него получается. а сок только ноту приятную оставляет
+1

46

Хранительница личностных матриц, 19-02-2009 16:12:34

Я предлагала сделать конкурс анонимным ваще.
Ну да ладно, в следующий раз.

47

Курбаши, 19-02-2009 16:13:47

ответ на: Хранительница личностных матриц [39]

Гм...спасиба...пасатрел....таки-да..пруццо...но!
Одно дело употреблять палавые фразы и словосочетания чюдесные ф тему, а другое дело-сказать.."да, проебали, да-касяк редакцыи"..ну и далее лысиной по паркету...не согрешыш-не пакаешсо.....

48

Атажжоный рок-н ролл, 19-02-2009 16:14:33

ответ на: Polkovneg [42]

Жена с томатом любит.
Я со сливками.
А просто на воде чот скучно выходит... по нищебродски как-то...

49

Курбаши, 19-02-2009 16:15:29

Бля...пашла жара...не знаю как успевать скакать са страницы на страницу...

50

Атажжоный рок-н ролл, 19-02-2009 16:15:34

ответ на: Хранительница личностных матриц [46]

Кто постоянно втыкает по антуражу вычислит.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Нищий гурман Князев, помня про генитальные напасти будущего тестя, утками брезговал, зато вдоволь кормил ими Кисю, занимаясь одновременно дрессировкой. Дошло до того, что при слове "утка" умный кот, натурально, делал стойку, вероятно воображая себя реальным почти спаниэлем.»

«Пизда проктологу не интересна,
И это всем известно:
Проктолог жопы изучает,
И геморои излечает»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg