Осенью камрады, как и весной, чо-то хочеццо сажрать, а что конкретно и сам не знаешь. С одной стороны организм насыщен вроде как летними витаминами, с другой – резкое похолодание пробивает на хавчик с целью восполнения числа калорий. А с третьей стороны, выложенная на прилавках хурма всё ещё манит впитать в себя сладость уходящего тепла и солнца.
Мда.… Вот с такими сложными мыслями и подходим мы к созданию нашего очередного рецепта.
Для утоления самогонезнаючтохотящего голода, пездуем на рынок (ебланы могут пойти в «Азбуку Вкуса») где закупаем (бля пака деньги есть – не забываем про кризис):
1.Баранина (грудинка или вот как у меня – поясничный отдел) 1кг.
2. Перец сладкий, болгарский 1-2 шт.
3. Курага 100гр.
4. Кизил 100 гр.
5. Специи (по вкусу)
Шафран
Смесь пяти перцев
Перец красный острый (чили, чепотли)
Чабрец (кондари)
Мята.
Соль, зелень, масло для обжарки.
Шафран, кизил и курагу замачиваем в теплой воде. В шафран дохуя воды не лить! Грамм 20 хватит. Замачиваем на полчаса.
Мясо обжариваем с двух сторон на сильном огне в растительном масле, «закупоривая» внутри мясные соки.
Выкладываем обжаренные куски мяса на пергамент, уложенный в форму для запекания. Посыпаем специями. Солим.
Сверху засыпаем нарезанным полукольцами болгарским перцем, курагой, кизилом. Вливаем шафран.
Сводим вместе концы пергамента, перевязываем шпагатом или нитками. получаем вот такой блять «тажин». На дно формы для запекания выливаем стакан горячей воды. Ставим в духовку на 1 час 30 мин при температуре 140 градусофф.
Мясо запечоное в бумажном мешке обладает охуенной сочьностью, ибо тушится в собственном соку аки буглама.
Подаём на стол прямо в бумаге, срезав верхушку с пергамента. Употребляем с водкой – вином, маринованными перцами «цацики».
Вообще странное воздействие оказывает на организм сочетание остро-пряного и фруктово-сладкого. Вот посудите сами – перец и острые специи раздражая вкусовые рецепторы вызывают состояние эйфории (капсаицин между прочим алкалоид!), а сладость сухофруктов вызывает выделение в мозгу серотонина – гормона щастья!. Так совместное воздействие этих ингредиентов сродни наркотическому…. Вот сцуко почему арабы и магрибинцы всякие ходят постоянно жизнью давольные! мало того что гаш пыхтят неотрываясь, так исчо и жрут сцуке пазитивную хавку. Ходят щастливые и кризес их неибёт!
Чего и нам вообще-то желательно….
Ну и для слепых наощщупь.
Жрите падонке вкусно, живите щастливо и да минует вас кризис!
Ростовский детдомовец, 10-11-2008 17:12:49
ахуенно!
11867036Птица тупая, 10-11-2008 17:13:04
Кроме вито никаво?
11867037JeDay, 10-11-2008 17:14:00
увидел.. сразу жрать захотел..
11867047Краскопульт, 10-11-2008 17:16:32
Баранина пиздатая. С фруктаме.
11867072Ton (зарегенный 12), 10-11-2008 17:17:43
курага есть — зочод
11867085сча почетаим
Председатель банного комитета, 10-11-2008 17:19:49
Фместо магрибинцы прачитал с перваго раза - маструбинцы- ахуенно задумался в каких ебенях они живут
11867117Гоночная Черепаха, 10-11-2008 17:20:33
пергамент - это что-то древнее?
11867123Ton (зарегенный 12), 10-11-2008 17:24:02
обана! о каг!
11867157тыцну 6* када скажешь где пергамент такого розмера надыбать
не девачка(с мАсквы), 10-11-2008 17:24:14
рокынрол, кадаж ты в фаташоп наиграешься то??
11867159Clever, 10-11-2008 17:24:45
красиво и вкусно, наверное
11867161Ton (зарегенный 12), 10-11-2008 17:27:51
бумаги для запекания шириной 30см хватит?
11867186Себирский Серульник, 10-11-2008 17:28:24
Классно 6*
11867191Недобеременная, 10-11-2008 17:30:48
вторая фотография напоминает заспиртованные органы в банках из музея уродов и геномных мутаций
11867212Ариец, 10-11-2008 17:30:48
6 звёзд
11867213Хрундель, 10-11-2008 17:32:28
Да!
11867226Аффтарский Колегтиф, 10-11-2008 17:34:04
он любит фотать стоканы с цвитной жидкостью.
11867241зачот за позновательность, ну и вобще.
ЖеЛе, 10-11-2008 17:39:42
мсяо барановое...
11867306не девачка(с мАсквы), 10-11-2008 17:39:59
а вапще-ахуенске.
11867311Маё, 10-11-2008 17:40:28
Га
11867314Ton (зарегенный 12), 10-11-2008 17:43:53
гага
11867328Ton (зарегенный 12), 10-11-2008 17:44:11
22
11867331Атажжоный рок-н ролл, 10-11-2008 17:44:44
Тон 12.
11867335У меня бумага 45 см. Брал в МакСити.
Ну склей бля
Приибалт, 10-11-2008 17:45:21
Ааафигенна,куррат
11867341Clever, 10-11-2008 17:45:57
автор, а кизил обязательно сушеный?
11867345Маё, 10-11-2008 17:48:47
Согласен, уважил! 6
11867368А поговорить?, 10-11-2008 17:50:25
Ах, вкуснота!!! Пабегу дамой готорить! Мой любимый кулинар ты, аффтор. Респект.
11867383Атажжоный рок-н ролл, 10-11-2008 17:51:27
Клевер.
11867392Так где другой кизил в маскве?
Есть свежий - кидай!
ЖеЛе, 10-11-2008 17:52:34
а кизила - не дахуйя?... он слишком таки кислый...
11867404Ton (зарегенный 12), 10-11-2008 17:52:55
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [22]
ага, боранена пряная с клеем...
11867406какнить такое сделаю, каг бумагу куплю
6*
ZvEzDuLkA, 10-11-2008 17:53:03
заибись
11867409Атажжоный рок-н ролл, 10-11-2008 17:53:39
Да! А стаканы с жидкастями я люблю! Особено с белой!
11867411Атажжоный рок-н ролл, 10-11-2008 17:55:29
Желе.
11867427Да сушоный он сладкий
Ацкий грипник, 10-11-2008 18:04:25
ответ на: Недобеременная [13]
>вторая фотография напоминает заспиртованные органы в банках из музея уродов и геномных мутаций
11867480не знаешь, каг пишеццо басурманское цлово "кунсткамеро" ?
наш человек, наш...
Ацкий грипник, 10-11-2008 18:08:21
ща я тоже высру рецептек
11867503ваще, курачко надо фаршировать урюком /курагой/, но мне на даче шас не до эстетства
а за баранено зачотище
сочно, скусно
Недобеременная, 10-11-2008 18:10:15
ответ на: Ацкий грипник [33]
>>вторая фотография напоминает заспиртованные органы в банках из музея уродов и геномных мутаций
11867516>
>не знаешь, каг пишеццо басурманское цлово "кунсткамеро" ?
>
>наш человек, наш...
просто не стала ограничивацо кунсткамерой) мне больше вспомнились банки из кабинетов Судмедэкспертизы)
ЖеЛе, 10-11-2008 18:11:45
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [32]
>Да сушоный он сладкий
11867525*** быгыгы... какойты неправельный кизил...
отец привез какляцково чутог - кислющий блядь, хоть выкидуй... но компот песдатый палучаеццо - ни адна слива не заменит... даж лудше алычи...
Мидведь, 10-11-2008 18:12:39
Заебись!!!
11867533Clever, 10-11-2008 18:13:16
ответ на: ЖеЛе [36]
+100
11867535Мидведь, 10-11-2008 18:13:51
очинь дахуя звьост. Я давеча проезжал частный сектор, так купил за полтора бакса (шоб понятно было все) полпакета айвы. Плов с айвой делал, вчера - птицу. Еще свинья ждет свое очереди.
11867542Clever, 10-11-2008 18:16:07
ответ на: Ацкий грипник [34]
АГ, я твои каменты как не почитаю, так ты или готовишь что-нибудь, или кушаешь, а на другие занятия у тебя время остается?
11867556Polkovneg, 10-11-2008 18:16:09
ПЬЯДИСТАЛ!!! Слов больше нет.
11867557КонАццкий Синдром, 10-11-2008 18:19:21
рицебд нахуй, тегзд ахуенен.
11867581КонАццкий Синдром, 10-11-2008 18:20:27
блять, не сюда запостил. маразм началсо, не иначе.
11867587за боранино-6*
Polkovneg, 10-11-2008 18:20:30
ответ на: Недобеременная [35]
>>> мне больше вспомнились банки из кабинетов Судмедэкспертизы)
11867588заебала...
не девачка(с мАсквы), 10-11-2008 18:20:49
ответ на: Clever [40]
он стихи еще пишет...
11867590Ацкий грипник, 10-11-2008 18:23:04
ответ на: Clever [40]
>АГ, я твои каменты как не почитаю, так ты или готовишь что-нибудь, или кушаешь, а на другие занятия у тебя время остается?
11867609а каг же? ещё я бегаю по магазинам в поисках полуфаьрикатов...
Ацкий грипник, 10-11-2008 18:23:59
ответ на: не девачка(с мАсквы) [45]
ты вернулсо с питеру?
11867614не девачка(с мАсквы), 10-11-2008 18:25:42
вернулос.
11867632Ацкий грипник, 10-11-2008 18:26:57
ответ на: не девачка(с мАсквы) [48]
>вернулос.
11867643завтро я попизжу в Купавну на химбазы по делам, а потом скорее фсево продолжу свой скорбный путь на дачу...
Тузик Грелкин, 10-11-2008 18:28:47
писят?
11867657