Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Салат из свиных почек (по мотивам пиздоглазой кухни)
Приветствую вас падонке!
Я, как не токмо аффтар, но и постоянный втыкатель ФЖ, вообщем то вижу, что рецепты пиздоглазой кулинарии у многих восторга ниразу не вызывают. И всё же…
Фильм «Парфюмер» все видели? Не я не к тому, что я щас начну готовить убитых девок – пусть этим другие занимаюццо. Я к тому, что, иногда попробовав какое-то блюдо, хочется его повторить у себя на кухне.
Вот и этот салат, попробовал я его в ресторане «ЦиньЛинь» в Питере, на ул. Ломоносова, как раз напротив университета «Холодильнег» где часто бываю по роду работы, попробовал и решил научиццо. Однако хуепуталы пиздоглазые меня на кухню пускать нихуя незахотели, ссылаясь на какой-то запрет на обучение непосвящённых и коммерческую тайну.
И вот я, как тот блять парфюмер, заказав этот салат на следующий приезд, тестируя блюдо органолептически, попытался представить себе ингредиенты и технологию приготовления, что для меня было крайне экстремально, так как я нихуя не специалист по пиздоглазой кухне.
Ну, уж имеем, что имеем!
Потому берем:
1.Почки свиные 0.5 кг
2.Огурец 1 шт.
3 Кинза пучок – меньше сцуко на рынке не продают!
4. Масло растительное
5. Крахмал
6. Соевый соус
7.Уксус.
8. Соль, перец.
9. Кунжутное семя
10. Зира (ну зира там явно была, что я виноват, что ли?)
Итак (гыыы шас опять расчленёнку показывать буду, кто меня втыкает, скоро кандидатскую по свиной анатомии защитит) почки разрезаем вдоль по мочеточнику:
И кидаем их на 1час в 7-10% раствор уксусной кислоты. Нахуя? Поясняю, блять, для несвидомых- отбить явный запах аммиака. Водный раствор аммиака – щёлочь. А чем нейтрализуют щёлочь, а ПТУшнеки? Правильно – кислотой йопта! Говорят можно вымачивать в молоке, я не пробовал, пиздеть не буду.
После чего фанатично промываем под проточной холодной водой.
После чего почки отвариваем в течении 20-25 минут в подсоленной воде. Процесс показывать не буду – очень уж он негламурен (а то боюсь опять Удав сблюёт – впечатлительный он хуле). Имеем на выходе процесса почки простые, варёные.
Растолченный кунжут прогреваем на сковородке, слехка, добиваясь усиления запаха.
Обжариваем до коричневого состояния на растительном масле, солим, перчим добавляем зиру.
Тут же вливаем разведенный водой крахмал и соевый соус. Перемешиваем. Отставляем соус остывать.
Огурец нарезаем в пиздоглазом стиле – вот так наискосок на бруски.
Свиные почки режем на тонкие дольки, типа полукружьями, выкладываем на подходящую посуду, добавляем нарезанные огурцы, поливаем соусом. Посыпаем крупно нарезанной кинзой. Для тех кто любит поострее – острый чили перчег.
Ну и для слепых наощщюпь:
З.Ы. Ну чтож, по итогам дегустации полученного продукта должен сказать, что «Парфюмер» я видно неплохой, во всяком случае, соус и общий вкус блюда получилсо очень близко к оригиналу.
НО! Бля. падонке я буду честен – у китайцев почки были в 3 раза нежнее, чем те, что получились у меня (да никудышный из меня китайский повар). В чём дело а? Может они их полусырыми подают? Непохоже вроде. Налью стакан тому кто реально объяснит! Беспезды налью!
Я, как не токмо аффтар, но и постоянный втыкатель ФЖ, вообщем то вижу, что рецепты пиздоглазой кулинарии у многих восторга ниразу не вызывают. И всё же…
Фильм «Парфюмер» все видели? Не я не к тому, что я щас начну готовить убитых девок – пусть этим другие занимаюццо. Я к тому, что, иногда попробовав какое-то блюдо, хочется его повторить у себя на кухне.
Вот и этот салат, попробовал я его в ресторане «ЦиньЛинь» в Питере, на ул. Ломоносова, как раз напротив университета «Холодильнег» где часто бываю по роду работы, попробовал и решил научиццо. Однако хуепуталы пиздоглазые меня на кухню пускать нихуя незахотели, ссылаясь на какой-то запрет на обучение непосвящённых и коммерческую тайну.
И вот я, как тот блять парфюмер, заказав этот салат на следующий приезд, тестируя блюдо органолептически, попытался представить себе ингредиенты и технологию приготовления, что для меня было крайне экстремально, так как я нихуя не специалист по пиздоглазой кухне.
Ну, уж имеем, что имеем!
Потому берем:
1.Почки свиные 0.5 кг
2.Огурец 1 шт.
3 Кинза пучок – меньше сцуко на рынке не продают!
4. Масло растительное
5. Крахмал
6. Соевый соус
7.Уксус.
8. Соль, перец.
9. Кунжутное семя
10. Зира (ну зира там явно была, что я виноват, что ли?)
Итак (гыыы шас опять расчленёнку показывать буду, кто меня втыкает, скоро кандидатскую по свиной анатомии защитит) почки разрезаем вдоль по мочеточнику:
И кидаем их на 1час в 7-10% раствор уксусной кислоты. Нахуя? Поясняю, блять, для несвидомых- отбить явный запах аммиака. Водный раствор аммиака – щёлочь. А чем нейтрализуют щёлочь, а ПТУшнеки? Правильно – кислотой йопта! Говорят можно вымачивать в молоке, я не пробовал, пиздеть не буду.
После чего фанатично промываем под проточной холодной водой.
После чего почки отвариваем в течении 20-25 минут в подсоленной воде. Процесс показывать не буду – очень уж он негламурен (а то боюсь опять Удав сблюёт – впечатлительный он хуле). Имеем на выходе процесса почки простые, варёные.
Растолченный кунжут прогреваем на сковородке, слехка, добиваясь усиления запаха.
Обжариваем до коричневого состояния на растительном масле, солим, перчим добавляем зиру.
Тут же вливаем разведенный водой крахмал и соевый соус. Перемешиваем. Отставляем соус остывать.
Огурец нарезаем в пиздоглазом стиле – вот так наискосок на бруски.
Свиные почки режем на тонкие дольки, типа полукружьями, выкладываем на подходящую посуду, добавляем нарезанные огурцы, поливаем соусом. Посыпаем крупно нарезанной кинзой. Для тех кто любит поострее – острый чили перчег.
Ну и для слепых наощщюпь:
З.Ы. Ну чтож, по итогам дегустации полученного продукта должен сказать, что «Парфюмер» я видно неплохой, во всяком случае, соус и общий вкус блюда получилсо очень близко к оригиналу.
НО! Бля. падонке я буду честен – у китайцев почки были в 3 раза нежнее, чем те, что получились у меня (да никудышный из меня китайский повар). В чём дело а? Может они их полусырыми подают? Непохоже вроде. Налью стакан тому кто реально объяснит! Беспезды налью!
— Атажжоный рок-н ролл , 05.08.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Краскопульт, 05-08-2008 09:51:56
http://s40.radikal.ru/i087/0808/5d/d2da8057b4fb.jpg
10983252Xinhua, 05-08-2008 09:52:04
1
10983253Всех в расход, 05-08-2008 09:53:11
Налей стакан, зёма...
10983263УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 05-08-2008 09:53:14
Аффтар лояльно относицца, к приготовлению убитых деваг.
10983264Краскопульт, 05-08-2008 09:53:15
Фильм "Порфюмер" ни смарел.
10983265НИИ БЕТ, 05-08-2008 09:53:22
а где Гигабайт Говна?
10983267Атажжоный рок-н ролл, 05-08-2008 09:53:31
ответ на: Краскопульт [1]
>http://s40.radikal.ru/i087/0808/5d/d2da8057b4fb.jpg
10983269Блять ты мне не мог тёлку попиздатей поставить? Чо за целюлитная жопа в ФЖ? нихуя низачот!
Ибондарий, 05-08-2008 09:54:09
хуйпезда
10983273пабливал
Berg, 05-08-2008 09:54:42
афтар забыл дабаветь што почки надо готовить в вытяжном шкафу надеф противогас. иначе песдетц
10983277Краскопульт, 05-08-2008 09:55:08
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [7]
Зато какой заебательский окорок!
10983283Атажжоный рок-н ролл, 05-08-2008 09:59:11
ответ на: Berg [9]
+1. Вот про это не сказал ага
10983315Accent, 05-08-2008 10:03:08
Можэт они их ф чом-то маринуют? А так у тебя получились отварные почки с какой-то пиздоглазой пебенью и огурцами. А с 5 фото все-таки бливал
10983346Бобр, 05-08-2008 10:05:27
Хуясе почки в болашихе нынче уродились.. у нас, на севере, не в пример меньше... а штоп нежнее были - их надо вареные ищо и тушыть патом... ну и канешно, отбить - отбитые почке - сам понимаешь, наше все...
10983369Скатина, 05-08-2008 10:08:49
У пездоглазых почьки человечьи. Неужэли непонятно?
10983411КАкНАДскАя Зайка, 05-08-2008 10:11:49
Блюдо называется Отварные почки под крахмалом. гы.
10983445спасибо, с уксуса пабливала. Молоко не только за час вымачивания убирает плохой запах, но и добавляет молочный тонкий аромат.
так до меня и не дошло, а зачем там крахмал.
Ахуевшее Рыло, 05-08-2008 10:12:31
пиздатый салат. крупный такой. можно было нихуя не резать кстати
10983451ЖеЛе, 05-08-2008 10:13:18
фпесду и почки и еду на их аснове...
10983458ЖеЛе, 05-08-2008 10:13:30
за ебаторею -пять баллов...
10983461внепанятках я, 05-08-2008 10:16:10
в такой водичке и мисочке я бы и сама паплавала,какта почечка))
10983486НуНаХуяТакДелатьТо, 05-08-2008 10:18:22
помоему опять приготовили ХУЙ!
10983510Атажжоный рок-н ролл, 05-08-2008 10:19:17
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [15]
А соус чем загустить?
10983521это тибе не хуи готовить!
hhyy, 05-08-2008 10:24:04
почки-хуечки
10983577мягкие, ага, отбивать их надо сначало
а еще в молоке вымачивать
КАкНАДскАя Зайка, 05-08-2008 10:25:03
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [21]
а зачем его густить? Там же кроме масла, кунжута и соевого соуса ничего нет.
10983590Вселенец, 05-08-2008 10:26:51
4-ая фотка зачотная
10983613это ж надо так капильки поймать
тебе не готовить надо, а фотокорреспондентом у дроздова
Русскоязычная, 05-08-2008 10:27:52
внутренние органы не ем чота..
10983622но повару зачод.
Анри4тый, 05-08-2008 10:29:20
Намана так , чо пил в Питере ?
10983638...и по почкам
sars150, 05-08-2008 10:31:12
Атажжоный,
10983655срезай кожуру с огурцов вообще на хуй.
чеснок забыл добавить.
Брегада ускаглазых кашеваров ристорана «Цин, 05-08-2008 10:32:13
Бля ржали шопездец!
10983661Атажжоный, ты канечна куленар афторитетный, однака двадцатка в тот раз шеф-повару могла спасти тибя ат ниминуемова пазора
Атажжоный рок-н ролл, 05-08-2008 10:34:22
ответ на: Брегада ускаглазых кашеваров ристорана «Цин [28]
Да давал сцуко - не повелись на бабки нихуя! Там вообще только пара человек по русски понимают. Остальные ни в зуб ногой... как с ними договаривацо?
10983682Атажжоный рок-н ролл, 05-08-2008 10:35:53
ответ на: Анри4тый [26]
>Намана так , чо пил в Питере ?
10983695>...и по почкам
Водку йопта! А ещё у них там реально китайское пиво - пиздатого качества. после него всё блять гнёццо как угодно!
Вселенец, 05-08-2008 10:36:08
почки люблю кстати, как и другой ливер
10983700зачот афтору
Барабашкина(АУК), 05-08-2008 10:37:15
почки ем редко, за твои мучения зачот
10983708антиплагиаткк, 05-08-2008 10:38:37
вырезать из почек весь жир до готовки. Залить водой, довести до кипения и варить, на маленьком огне, минут 15. Бульон вылить, почки промыть. Приехали
10983727антиплагиаткк, 05-08-2008 10:40:07
ответ на: антиплагиаткк [33]
отбивать
10983739Анри4тый, 05-08-2008 10:41:17
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [30]
>Водку йопта! А ещё у них там реально китайское пиво - пиздатого качества. после него всё блять гнёццо как угодно!
10983746Чина-бир . И скольки юаней там за бутылек ?
жидоразы, 05-08-2008 10:45:18
ответ на: Барабашкина [32]
>почки ем редко, за твои мучения зачот
10983782зато наверна печень мужу точиш регулярна
Атажжоный рок-н ролл, 05-08-2008 10:58:24
ответ на: Анри4тый [35]
Рублей 150 за пузырь 0.7
10983885sars150, 05-08-2008 10:59:52
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [37]
>Рублей 150 за пузырь 0.7
1098389743 юаня (3,5 рублей юань ) ? пиздец как лохов разводят бугага
Атажжоный рок-н ролл, 05-08-2008 11:10:49
ответ на: sars150 [38]
да я понимаю что в Китае за 43 юаня можно нажраццо и напиццо. А хуле деладь? Где я и где Китай?
10984002Анри4тый, 05-08-2008 11:13:33
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [37]
Небюджет , но хоть правильное
10984032Яебал, 05-08-2008 11:25:12
Почки это пиздец - не советую готовить - ванищща шо пиздец!!!
10984156Борец с хаосом, 05-08-2008 11:27:38
Атажжоный, в Питере надо ходить в ристаран Харбин(угол Жуковского и Радищева, 10 мин от вокзала пешком). Лучче я пока нигде не жрал пиздоглазую еду у нас. И цены копеешные. Интерьер, правда пугающий, но все равно удовольствие охуенное.
10984179Почки надо делать в кунжутной пасте и не ебать моск себе с крахмалом
Атажжоный рок-н ролл, 05-08-2008 11:34:46
ответ на: Борец с хаосом [42]
Бля. про кунжутную пасту - не знал.
10984242Не моя всётаки китайская кухня.
Ебардей Гордеич, 05-08-2008 11:36:50
Хозяйке на заметку:
10984266дубовая разделочная доска может быть использована есчо как орудие нападения
Русскоязычная, 05-08-2008 11:39:45
ответ на: Ебардей Гордеич [44]
>Хозяйке на заметку:
10984304>
>дубовая разделочная доска может быть использована есчо как орудие нападения
а эта информацыя с молоком матери передаётся..
гугугу
стомегатонный пулимет, 05-08-2008 11:42:25
афтор а слабо сбацать рецепт березовых почек?
10984342Атажжоный рок-н ролл, 05-08-2008 11:47:26
ответ на: стомегатонный пулимет [46]
а чо? идея! (подождём до весны)
10984423не девачка (с мАсквы), 05-08-2008 11:58:45
фотка в воде-бест.
10984569мочеточник не там. гыыы
не защитят кандидатскую с тваих крео. подсуропил ты.
Пересмешник, 05-08-2008 12:00:14
пездато, люблю ливер
10984582не девачка (с мАсквы), 05-08-2008 12:00:43
ответ на: Борец с хаосом [42]
плюс миллион
10984586