Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Мой респект Похлёбкину. Король голубцов – сальник!
Русское национальное блюдо - разварная говядина с кашей. Все остальные "наши" мясные блюда - иностранные, начиная с котлет и кончая антрекотом или эскалопом. А почему так? Да потому, что при крепостном хозяйстве при забое скота на помещичьем дворе вся требуха, все субпродукты (голова, ноги, ниже колен, внутренности, но без печени) отдавались народу, крестьянам, дворне, которая и готовила из этого ограниченного материала народные блюда. Все они были из субпродуктов в русской национальной кухне, и все они исчезли после отмены крепостного права из русского питания, из русского обихода. Няня. Перепеча. Сальник. Где они теперь? Кто о них помнит? В каком ресторане сыщешь?
Похлёбкин В.В. «Моя кухня и моё меню»
Ну вот дарагие мои камрады и завершилось моё недельное путешествие в Украину (кстати спрашивал я перед поездкой у аффтаритетных людей – как будет правильно - поехать на Украину или в Украину? Аффтаритетные люди сказали – правильно будет паехать в Англию).
При выезде из самой независимой в мире страны (а Украина самая беспезды независимая – от неё в мире нихуя не зависит) толстый украинский таможеннег доебалсо именно до меня, хотя в купе было еще три человека.
Оружие, наркотики, запрещённые предметы из страны не вывозим?
Нет, спасибо - вежливо ответил я - у меня уже есть.
Таможеннег посмотрел на меня хитрыми, подозрительными глазами и молча сьебал, предоставив обезжиренному как Росинант напарнику вскрывать вентиляцию и потолочные плиты.
Ах, как он был прав этот старый толстый таможеннег, профессиональное чутьё не подвело его на этот раз. Ибо я вывозил из страны нечто более ценное, чем наркотики и оружие. Я вывозил с Украины рецепт позабытого в России кулинарного изыска под названием – САЛЬНИК!
Помнят, помнят дорогой Вильям Васильевич ещё старые рецепты. Не везде ещё пиздопративные братья Макдональды успели развратить людей своей заразой. Не везде ещё йобанутые на голову мамаши пичкают детей ролтоном и скелетонами. Слава богу, есть ещё места, где помнят о том, что такое СЛАВЯНСКАЯ КУХНЯ!
За месяц до этого блуждая по многочисленным кулинарным сайтам Рунета я искал рецепт этого блюда. К сожалению, ничего вразумительного так и не нашел. Т.е. рецепты то есть, но конкретно что такое сальник, как его готовят и как он выглядит никто так и не описал и уж тем более не выложил фотосессию. Так родилась идея моей экспедиции, благо родственники в Украине имеюцо. А сагласитесь падонке что предложить что-то не описанное достойно в Интернете сейчас практически невозможно. А посему я счастлиф предложить Вам, мои фтыкатели, первый достойный рецепт короля голубцов – сальника! Итак начинаем – 1НАХ:
Папирву как водиццо пиздуем на рынок закупать необходимые для блюда ингредиенты, патребуюццо:
1.Сердце свиное 0.5 кг.
2.Печинь свиная 0.5 кг.
3.Лёгкое свиное 0.5 кг.
4.Сальная сетка (сальник) 0.5 кг.
5. Лук репчатый 0.5 кг
6. Гречневая крупа 0.5 стакана.
7.Соль, перетс чорный молотый.
8. Масло растительное
Для гарнира я взял баклажан и перцы.
Как видите в рецепте народной кухни всё просто и красиво, никаких изьёбов, излишеств и эгзотике. Насчёт специй – сразу магу сказать – кладите что хатите по вкусу (можно и зиру и букет Гарни, да блять хоть изюму туда ебаните если кому нравиццо) ибо я выкладываю данный продукт в его первозданной простоте ( даже сомневаюсь что 100 лет назад в нём перец был). На любителя опять же – заменить гречку рисом иле перлофкой. В состав фарша, опять же можно ввести и язык и мозги и бараньи-бычьи яйцы. Короче – любой рецепт не догма, а руководство к действию!
Славянская кухня имеет только один недостаток – очень много времени требуеццо на приготовление блюд. Но всё это компенсируецо нивьебенными вкусовыми качествами приготовленного. А патаму, перед тем как приступить к непосредственно к процессу, явно необходимо подкрепиццо, воспользававшись бес фанатизма щедротами украинского гостеприимства.
Теперь собственно представляю вам саму сальную сетку – сальник (думаю многие о ней и понятия не имеют), дабы вы падонке поняли, с чем собственно предстоит иметь дело: (Сальник, анат., участок брюшины, опускающийся от желудка вниз в виде мешка и богатый отложениями жира.- Большой С. покрывает спереди все тонкие кишки и, заворачиваясь назад, поднимается вверх и укрепляется на поперечной ободочной кишке.- Малый С. идет от ворот печени к малой кривизне желудка. С. желудок и кишки защищаются от трения во время перистальтич. движений при пищеварении.)
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Итак, сердце и лёгкие отвариваем да готовности, даем остыть, свежую печень режем на кусочке (чтоб в мясорупку влезла бес памех).
Репчатый лук режем полукольцаме ( или похуй как ) и хуярим его в сковоротку вместе с печенью, налив растительного масла.
Обжариваем это дело до получения луком золотистого цвета (карамелизация блять), печень в это время пачти готова.
В это время бесжалостно перекручиваем сердца и легкие в мясорупке, туда же хуйарим печень и лук (жидкость образовавшуюсо при жарке хуйарим туда же). Добавляем сваренную до готовности гречку. Солим и перчим по фкусу. Аццке перемешиваем.
Теперь собственно приступаем к формированию сальников. Выкладываем образовавшийся фарш на сальную сетку.
Заворачиваем по типу голупцов ( кто не в теме как вертеть галупцы – сматри мой первый креатифф)
Лишний сальник отрезаем ( он нам в хуй не вперся ).
На выходе процесса имеем вот такой продукт:
Навертев достаточное количество, выкладываем продукт на сковороду.
АХТУНГ падонке! На сковародке не должно быть жира – сальники жаряццо засчёт жира сальной сетки, более того – жир образующийся в процессе жарки – бесжалосно удаляем, патаму что в большом количестве жира они начинают лопаццо и рассыпаццо!
Жарим на маленьком ниибаццо огне, до готовности, типо катлеты, не забываем переворачивать по мере необходимости.
На гарнир я гломурно поджарил слаткий перец с баклажанами, пытаясь поразить хахлов столичным стилем.
Но всё-таки ИМХО – сальники подаюццо с отварным картофелем и разнообразными солениями. Ну и как к жирной ниибацо пище прилагаеццо вотка и гарячий чай, гыыы для улучшения писчеварения.
И для близорукех:
Можете поверить камрады, жрёццо такое блюдо в зимних холодных условиях очень даже заибато.
Ну и традиционно камрады – жрите фкусно, живите счастливо, нихуя холодными зимниме вечерами не грустите и не мёрзните! И будит вам счастье!
Засим и прощаюсь с вами, ваш
Атажжоный рок-н ролл.
ЗЫ. Сальную сетку можно найти в Маскве на Дорогомиловском рынке непадалёку от Киевского вокзала, ну или на любых рынках где хахлы торгуют продовольствием. Где найдут остальные – Х.З. (да и ниибёт вообщем).
— Атажжоный рок-н ролл , 30.10.2007
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Жопцингер, 30-10-2007 14:08:15
Маладедц! Наверна вкусна...
8568195Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2007 14:09:39
ответ на: Змей ПиздоЛаз [99]
нахуй выкавыривать? сальная сетка выжариваеццо полностью, паэтому и жарить бес жира, становиццо глянцевая такая - сматри паследнюю фотку. Ана же тонкая с пражилкаме и невьебенно питательная - паэтому чай патом пил ыыыы для пищеварения
8568216Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2007 14:10:55
ответ на: ХуеВ [100]
не для слабых духом? гымм об этом я не думал но наверно так оно и есть. Респект за камент
8568227Трахтор, 30-10-2007 14:32:49
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [65]
Асько есть 231-790-760.Сам из Самары. Олег, ты прав по поводу "в каментах", выходи в аську.
8568403Distri, 30-10-2007 14:42:27
Кунжута нет? Заебись!!! 6*
8568540"...поехать на Украину или в Украину? Аффтаритетные люди сказали - правильно будет паехать в Англию... Украина самая беспезды независимая - от неё в мире нихуя не зависит... Оружие, наркотики, запрещённые предметы из страны не вывозим?
Нет, спасибо - вежливо ответил я - у меня уже есть..." - это еще три раза по 6*
Трахтор, 30-10-2007 14:47:53
ответ на: Бобр [88]
> да я за кровянку убить могу... это мой фетишь БП,
8568612Ясе...у Бобра - и фетиш...ну надо же...
Харя ахуевшая, 30-10-2007 14:53:26
Зачод... Слюной подавилсо...
8568703Фпехлински, 30-10-2007 14:57:11
афтр- ацкей анатом нах! но адин хуй- зачод.
8568759tigrenakk, 30-10-2007 14:58:22
нинлблю катлеты и тимболие ффсякую какашку в виде каши и тд... пра Родину Украину ваще малчу-чего херишь страну из-за жлоба жирного таможыника-типа ваши лучше. ниибаццо как ниприятно-лбить нада ффсех людей и звирей нах!!!
8568773Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2007 15:04:35
ответ на: Distri [105]
Ну вот хоть кто то креативность текста оценил! а то Все дрочат на жратву
8568851Сундуков, 30-10-2007 15:14:41
Здорово! Понравилось!
8568966Гречки, я так думаю, маловато будет на такое количество
мясных продуктов. А гречка здесь очень даже нужна - ибо
гречка впитывает в себя жир и доносит его до желудка.
Если увижу где сетку - куплю и обязательно сделаю.
Трахтор, 30-10-2007 15:16:44
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [110]
>Ну вот хоть кто то креативность текста оценил! а то Все дрочат на жратву
8568998Не жартуйся, текст креативен бп.
Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2007 15:20:01
ответ на: tigrenakk [109]
Это брацкая падьёбка - я родился во Львове.Жена с Донецка, так что имею право подьебать братьев славян
85690437th, 30-10-2007 15:22:03
Зачот твёрдый.
8569062Молодец, Автор.
Продолжай раскрывать тему исконно славянской кухни!
Влындил, 30-10-2007 15:45:36
талант...беспезды
8569324готовь еще......
Dr. V., 30-10-2007 16:00:48
нет все таки какол.....
8569501начал читать вроде рицепт ниче так, картинко поглядел вроде вкусно.
нет!
сосите хуй и жрите сами свое сало
Dr. V., 30-10-2007 16:01:15
тем более сцуко Львивский.....
8569508Кастыль, 30-10-2007 16:06:50
вкусно бля, ел давно..
8569563автору зачот, таких рецебтов поболее надо!!
Кастыль, 30-10-2007 16:07:28
кому не нравитсо давитесь своими пельменями с магозина
8569571розведчег Жопэску (чета нерегица само), 30-10-2007 16:16:46
6 звiзд беспезды респект и уважуха
8569671Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2007 16:18:22
ответ на: Dr. V. [116]
А ты радной не знаеш разве что если голубь родился в конюшне - это не значит что он конь? Я сказал родился во львове а не я западенец! Разницу значит не понимаем? или не хотим? в полит сру нах пиздуй!
8569689маскит, 30-10-2007 17:07:51
Лучше сделать пирожки из субпродуктов,фкуснее будет.А так зачет!
8570136Гарри (Грязный) Поттер, 30-10-2007 17:09:06
АФФТАР ТЫ ЕБЛАН. ТАКОЙ КАЛ ДАЖЕ В ХОГВАРДСЕ НЕ ЖРУТ.
8570148нада на тйебя Дамбдорду пажалаваться штобы он тебя закалдавал.
в кусок украинскаго ГАВНА
бу га га
туреццкий спарццмен Апстул-задам-бей, 30-10-2007 17:20:10
За штиль- однозначно высший баллл! Заи блюДО - хуйивознаит.. кагто не проникся..
8570246Аффтарский Колегтиф, 30-10-2007 17:40:55
ЧАЙ ОН БЛЯДЬ ТАНИНОМ СВЯЗЫВАЕТ ЖЕЛЕЗО В БЕЛКАХ, ОНИ ОТ ЭТОГО ХУЕВО УСВАИВАЮЦО.
8570418ЖРАЧ НАДА ЗАПИВАТЬ НАДО ВОДКОЙ ИЛИ КОМПОТОМ КАГ В СТОЛОВОЙ.
зачот
rades, 30-10-2007 17:47:09
выглядит вкузно зачет
8570462rades, 30-10-2007 17:48:48
ответ на: rades [126]
>выглядит вкузно зачет
8570469асобена вотка
Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2007 17:51:31
ответ на: rades [127]
гыыы камрад там не тока вотка фкусная...
8570491X5, 30-10-2007 18:54:28
Ахуенны Зачот! Па детству, в деревне помню: салтисон, кровянку и холодец! Батя из вареных костей в ложку какуюто хуйню выбивал(мозг говорил) и с солью и хлебом....Вкуснатища!
8570896Ногинова, 30-10-2007 19:14:37
Уважаемый автор, КАК стопочко на второй фотке удерживает равновесие??? Она на супер клей к доске прибита? По законам физики непременно должна йопнуца! А у Вас стоит бля и не качаеца даже вроде! гы
8571013Звукореж, 30-10-2007 19:47:14
Про фторую фоту уже писали...
8571224Похлёбкин - это наше фсё!
шезть звездей, хуле.
Антацид(изжога-гадость), 30-10-2007 19:52:23
Ниибца себе рецепт!? Что-то из далёкого прошлого,где-то в Донецке или Диканьке это было! И сальник,каг живой перед глазами встал...А Рок-н ролл-то Отжигает,Б\П!!! 6 звёзд-за ностальгию,6-за рецепт,6-за культпросвет---итого-дохуишша звездей!!!Ай,Малацца!!!!
8571253Антацид(изжога-гадость), 30-10-2007 19:55:15
Хто по поводу "субпродуктов" пиздит дохуя-в топку! Весь мир со смаком,а туд рафинады побрёхивают...Бомжи Рублёвскиебля...
8571269Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2007 19:57:26
Гыы это в доске выемка такая гламурная как раз по размеру стопки
8571274Нахуйнадо, 30-10-2007 20:03:22
Кадледы с гречкай. Под вотку потянет.
8571313Но из чего они сделаны, лучше не знать. Сблевать можно.
Oi !, 30-10-2007 20:09:54
ЗЫ. Сальную сетку можно найти в Маскве на Дорогомиловском рынке непадалёку от Киевского вокзала, ну или на любых рынках где хахлы торгуют продовольствием. Где найдут остальные - Х.З. (да и ниибёт вообщем
8571345----------------------------
ЗЫ. сейчас сезон не свиней жрать, а кабанов, зайцев, косуль, оленей.
Продаёца в Люксе . Где найдут остальные - Х.З. (да и ниибёт вообщем).
Антацид(изжога-гадость), 30-10-2007 20:11:26
ответ на: Oi ! [136]
>ЗЫ. Сальную сетку можно найти в Маскве на Дорогомиловском рынке непадалёку от Киевского вокзала, ну или на любых рынках где хахлы торгуют продовольствием. Где найдут остальные - Х.З. (да и ниибёт вообщем
8571358>
>----------------------------
>
>ЗЫ. сейчас сезон не свиней жрать, а кабанов, зайцев, косуль, оленей.
>
>Продаёца в Люксе . Где найдут остальные - Х.З. (да и ниибёт вообщем).
Впервые от тебя злобной слюны не увидел-к чему бы это ?
Валасатый медвед, 30-10-2007 20:21:20
Помнят, помнят дорогой Вильям Васильевич ещё старые рецепты.
8571398Похлебкина несклько лет назад замочили(((((((((
Антацид(изжога-гадость), 30-10-2007 20:23:47
ответ на: Валасатый медвед [138]
>Помнят, помнят дорогой Вильям Васильевич ещё старые рецепты.
8571412>
>Похлебкина несклько лет назад замочили(((((((((
В уксусе?
Сергий, 30-10-2007 20:30:55
Бабулька она в курской области живёт чё-то подобное готовила ,помню........
8571447Ятуркенженсерхив, бля, 30-10-2007 20:39:00
6* канечна
8571494очень интересна
Ногинова, 30-10-2007 20:54:31
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [134]
>Гыы это в доске выемка такая гламурная как раз по размеру стопки
8571560Звукореж в 133-ем номере грит, что уже писали про стопочгу
мне не перелопатить комменты, комп инфецирован, дохнет на глазах! Автор, сфотай свою гламурную дырочку, что по размеру стопки, (гыы пошлякам), ибо не верю! Показала фотку людям, говорят нафотожопил ее. возражаю! нах? ведь не трудно рюмаху рядом поставить! (в общем, моск плавица) а ты каперфильт б\п
Ногинова, 30-10-2007 21:00:26
ливер не люблю, тем более свенячий
8571590но за фокус с водачнай ёмкастью - еб.ню шеститку твердой рукой
Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2007 21:06:57
Не не фотошоп. А доска с дыркой в украине осталась, а у меня жена есть чтоб доску дырчатую с собой не таскать. Вот!
8571623Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2007 21:18:50
Кстати, эта доска на первой фоте хорошо видна (с дырочками)
8571722Oi !, 30-10-2007 21:28:04
ответ на: Антацид(изжога-гадость) [137]
ты не захворал на своём, так сказать, кулинарном посту ?
8571796Oi !, 30-10-2007 21:29:27
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [144]
афтар, Украина большая, куда ездил ты ?
8571809Антацид(изжога-гадость), 30-10-2007 21:38:46
ответ на: Oi ! [146]
>ты не захворал на своём, так сказать, кулинарном посту ?
8571859Уже поправился-полбатла зелёной марки и батл арсенального...
Ногинова, 30-10-2007 21:44:31
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [145]
>Кстати, эта доска на первой фоте хорошо видна (с дырочками)
8571889на первой фотке она жопом вниз и ливером тот низ заложен, но для симметрии там вполне могут аказаца вырезанные полушария. принято. но моск ты мне, кудесник, седня реально высосал
Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2007 22:21:27
Оi.
8572163В донецке пол отпуска провел