Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Делаем Тобазго
Ацкая жыдкость под брендом Tabasco нихуя не изобретение компании McIlhenny и ее основателя-огнееда и беспезды кавбойца Эдмунда, а вполне себе традиционный соус техасско-мексиканского происхождения, который имеет там множество вариаций. Этот соуз снискал заслуженную популярность во всем мире, и теперь даже входит в обязательный рацион американских космонавтов (это правда).
Мы сегодня воспроизведем этот б/п полезный для человечества продукт у себя на кухне. Общий смысл в том, что чили растираецца в пюре, а затем смешиваецца с уксусом. Для таких соусов можно использовать практически любые сорта чили, коих в природе существует порядка 200 разных (кстати, само слово «чили» к стране Пиночета никакого отношения не имеет, а являеца искажением индейского слова «тсиле»). McIlhenny для своего главного соуза использует мелкие сорта табаско родом из одноименного мексиканского штата, откуда и название.
А у меня сегодня выбор падает на чипотле (Tabasco Сhipotle тоже имеет место быть) Чипотле – общее название для перцев холодного копчения. Чаще коптят халапеньо, а именно следующие его подвиды: куарэсменьо, горде, меко, хуачинанго, ахумадо и морита. У меня – последние, довольно острые мясистые перцы с дымным табачно-шоколадным запахом.
Повторюсь, можно взять любой вид, и каждый из них имеет свой аромат и вкус, а не только остроту. Подойдет и обычный, который продают чюрки на рынках. Поэтому те, кто решит сделать такой соус, поступает аналогичным образом с выбранным сортом.
Поехали. Первый важный шаг: легкое обжаривание. Делается это на сухой сковородке на слабом огне чтобы заострить и усилить вкус и аромат чили. Жарить надо осторожно помешивая и прижимая перцы к сковородке лопаточкой до появления мягкости и запаха. Для нас такое действие непривычно, но в мексиканской кухне это самая обычная процедура, вроде вечерней дрочки на монитор.
Внимание: они легко подгорают, и за этим надо следить. А подгоревшие чили остается только засунуть кому-нить в очко, ибо они становяца горькими и необратимо хуевыми
Далее мы их разрезаем напополам, складываем в мисочку и заливаем горячей водой (не кипятком). Оставляем вымачивацца где-то на час или более.
Перцы набухают и постепенно приобретают свой прижызненный цвет.
Перцы размякли, и мы, вынув зерна (лучше это делать в перчатках, дабы пощадить яйтса, интимные хуи и прочие гениталии требующие периодического прочеса), складываем их в блендер с небольшим количеством воды, в которой они мокли.
Хуячим на макс. скорости до образования пюре
Это еще не соус, но уже кое-что – основа для разных видов сальсы, эстофадо, а также горячих соусов к сarne аdobado (добавляецца мед, апельсиновый сок, специи и прочие интересности, после чего им заливаюцца например свиные ребра перед тем, как их запечь). Но мы делаем тобазго, поэтому кидаем морскую соль, коричневый сахар (мусковадо идеален) и маленький размятый зуб чеснока для пекантности (вместо чеснока можно взять красный шалот, а из специй хорошо подходит щепотка майорана с тимьяном. Но в случае с чипотле это ни к чему, дабы не перебивать его собственный вкус).
Для фирменного Tabasco используеца какой-то беспезды засекреченный уксус, во что я охотно верю, но нам подходит любой натуральный хорошего качества. Растираем до знакомой по содержимому бутылочек с Tabasco консистенции, заливаем в симпатичную тару и используем по назначению (на фотке вышел алым, а вообще он красно-коричневый, темненький такой).
Tabasco выдерживают в дубовых бочках, что видимо имеет смысл. Но нам это буржуйство похую – главное, что теперь обычная жареная курица или мясо вспыхнет экзотической вкусовой гаммой, и это б/п замечательно. В день по ложке такого соуза, паре жарких палок и сладких куни плюс здоровый сон до обеда – рецебт здоровья и неебись долголетия.
Жывите щастливо!
ЗЫ: если сократить кол-во уксуса, заменив его лаймовым соком и добавить пару печоных на углях помидоров, то получицца гиперохуенский соуз для жареных куриных крылышек к пиву – Buffalo Wings сосут навечно, как говорит Бобр, и это беспесды справедливо
И еще: если брать свежие перцы, их надо бланшировать в кипятке пару минут, а если запечь до облезания шкурки, получаецца ваще нечто.
Мы сегодня воспроизведем этот б/п полезный для человечества продукт у себя на кухне. Общий смысл в том, что чили растираецца в пюре, а затем смешиваецца с уксусом. Для таких соусов можно использовать практически любые сорта чили, коих в природе существует порядка 200 разных (кстати, само слово «чили» к стране Пиночета никакого отношения не имеет, а являеца искажением индейского слова «тсиле»). McIlhenny для своего главного соуза использует мелкие сорта табаско родом из одноименного мексиканского штата, откуда и название.
А у меня сегодня выбор падает на чипотле (Tabasco Сhipotle тоже имеет место быть) Чипотле – общее название для перцев холодного копчения. Чаще коптят халапеньо, а именно следующие его подвиды: куарэсменьо, горде, меко, хуачинанго, ахумадо и морита. У меня – последние, довольно острые мясистые перцы с дымным табачно-шоколадным запахом.
Повторюсь, можно взять любой вид, и каждый из них имеет свой аромат и вкус, а не только остроту. Подойдет и обычный, который продают чюрки на рынках. Поэтому те, кто решит сделать такой соус, поступает аналогичным образом с выбранным сортом.
Поехали. Первый важный шаг: легкое обжаривание. Делается это на сухой сковородке на слабом огне чтобы заострить и усилить вкус и аромат чили. Жарить надо осторожно помешивая и прижимая перцы к сковородке лопаточкой до появления мягкости и запаха. Для нас такое действие непривычно, но в мексиканской кухне это самая обычная процедура, вроде вечерней дрочки на монитор.
Внимание: они легко подгорают, и за этим надо следить. А подгоревшие чили остается только засунуть кому-нить в очко, ибо они становяца горькими и необратимо хуевыми
Далее мы их разрезаем напополам, складываем в мисочку и заливаем горячей водой (не кипятком). Оставляем вымачивацца где-то на час или более.
Перцы набухают и постепенно приобретают свой прижызненный цвет.
Перцы размякли, и мы, вынув зерна (лучше это делать в перчатках, дабы пощадить яйтса, интимные хуи и прочие гениталии требующие периодического прочеса), складываем их в блендер с небольшим количеством воды, в которой они мокли.
Хуячим на макс. скорости до образования пюре
Это еще не соус, но уже кое-что – основа для разных видов сальсы, эстофадо, а также горячих соусов к сarne аdobado (добавляецца мед, апельсиновый сок, специи и прочие интересности, после чего им заливаюцца например свиные ребра перед тем, как их запечь). Но мы делаем тобазго, поэтому кидаем морскую соль, коричневый сахар (мусковадо идеален) и маленький размятый зуб чеснока для пекантности (вместо чеснока можно взять красный шалот, а из специй хорошо подходит щепотка майорана с тимьяном. Но в случае с чипотле это ни к чему, дабы не перебивать его собственный вкус).
Для фирменного Tabasco используеца какой-то беспезды засекреченный уксус, во что я охотно верю, но нам подходит любой натуральный хорошего качества. Растираем до знакомой по содержимому бутылочек с Tabasco консистенции, заливаем в симпатичную тару и используем по назначению (на фотке вышел алым, а вообще он красно-коричневый, темненький такой).
Tabasco выдерживают в дубовых бочках, что видимо имеет смысл. Но нам это буржуйство похую – главное, что теперь обычная жареная курица или мясо вспыхнет экзотической вкусовой гаммой, и это б/п замечательно. В день по ложке такого соуза, паре жарких палок и сладких куни плюс здоровый сон до обеда – рецебт здоровья и неебись долголетия.
Жывите щастливо!
ЗЫ: если сократить кол-во уксуса, заменив его лаймовым соком и добавить пару печоных на углях помидоров, то получицца гиперохуенский соуз для жареных куриных крылышек к пиву – Buffalo Wings сосут навечно, как говорит Бобр, и это беспесды справедливо
И еще: если брать свежие перцы, их надо бланшировать в кипятке пару минут, а если запечь до облезания шкурки, получаецца ваще нечто.
— Хрундель , 19.11.2006
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ПОЛУславянский шкаф, 19-11-2006 23:18:05
Тобаско ем ведрами, а готовить не буду принципиально.
5470424Хранительница личностных матриц, 19-11-2006 23:18:34
Срань гасподня
5470431я не хочу мешать в одну кучу профессию и отдых.
Срань гасподня, 19-11-2006 23:19:10
19-11-2006 23:14:52 Хранительница личностных матриц
5470436это была ирония, гугу, а не игривый тон.
___________________________________________
при всех достоинствах всё же чусвто .мора хромает... кто ж тебе здесь бы предлагал виртуальную еблю (передразнивает)
я бы в аську стукнул, опа!
Сундуков, 19-11-2006 23:19:47
Ладно, сцуко, на этот раз тебе поверю - все ингридиенты
5470441есть в наличии, технология проста, по времени ебаться не долго.
Хрундель, 19-11-2006 23:20:27
19-11-2006 23:13:32 Хранительница личностных матриц
5470450вот как замечательно, ахуэть. с пертсем, да еще в чюлкахх.. подрочю, пожалуй
а Срань пездетс кабан, сцуко, я самый стройный из куленароф б/п, что значит правельное петание
Хранительница личностных матриц, 19-11-2006 23:21:06
Срань гасподня 19-11-2006 23:19:10
5470455"Срань гасподня [92]
19-11-2006 23:09:42 Хранительница личностных матриц
может займёмся уже виртуальным сексом?
такой игривый тон пошёл. кстати будет что то новое во вкусножрате."
и запомни - у меня чувства юмора.
Хранительница личностных матриц, 19-11-2006 23:22:28
Хрундель
5470464Дундук стройнее тебя, б/п.
Срань гасподня, 19-11-2006 23:22:48
19-11-2006 23:18:34 Хранительница личностных матриц [97]
5470468Срань гасподня
я не хочу мешать в одну кучу профессию и отдых.
______________________________________________-
да я понял уже (вздыхая). причём давно.
а мне вот как раз вашего опытаи проффесионализма не хватает для изюминки может быть.
дажэ женчина моя говорит: нету изюминки в твоих блюдах! вот что - эмансипация, когда тебя ругают за выполненную за них работу.
а готовить то я люблю, только не шибко могу (пока)
Хрундель, 19-11-2006 23:23:05
19-11-2006 23:19:47 Сундуков
5470471тока пертсы должн быть СУХИЕ, а о я вроде непонятно написал
Срань гасподня, 19-11-2006 23:27:26
19-11-2006 23:20:27 Хрундель [99]
5470516а Срань пездетс кабан, сцуко, я самый стройный из куленароф б/п, что значит правельное петание
___________________________
да хуле всего 99 килов. для моего возраста вполне нормально. возраст иисуса, хуле там, до 50 лет буду 120, это похуй.. всё просчитано, там у меня стоять не будет, так что быть стройным незачем.
тем более у меня кость широкая...
Срань гасподня, 19-11-2006 23:29:53
>а Срань пездетс кабан, сцуко, я самый стройный из куленароф б/п, что значит правельное петание
5470545этот, ХуёВ стройнее... он тут фотки выкладывал, похож на заморенного бутусова в старости...
килограмм 70.
а дунька всё таки помассивней урюк
ЛЮМПЕН, 19-11-2006 23:39:56
ххыххы... собрались жырныйе ушлёпки мерятся шнягами... у каво толще.. гыгы
5470650конь в пальто, 19-11-2006 23:43:09
нахуя ж эту аджику делать, если купить можно оригинал?!
5470685дверной глазок, 20-11-2006 00:03:50
ХЛМ
5470836увидел эти туфли
o'Brian, 20-11-2006 01:19:41
зделаю. где брать пертцы? на сухареффке?
5471580o'Brian, 20-11-2006 01:27:30
кстате, понимаю аффтара, у меня уже давно покупное табаско ассоциируеццо с пельменями и дешевым соевым соусом. буду делать сама, пробовать как острее и фкуснее.
5471627Хрундель, 20-11-2006 01:36:51
http://www.indianspices.ru/index.php?t=96&pag=6
5471680вот такие там можешь взять, подольше их вымачивай
О_о, 20-11-2006 03:02:25
ужснах, каменты ниасилил, рецепт намана, пробовать не буду, Табаском запасен на всю жись впиред итак.
5472075А ты мне какие дал Чипотле, морита?
Хрундель, 20-11-2006 03:36:18
ога, она самая
5472155brok, 20-11-2006 03:45:19
19-11-2006 21:49:21 Хранительница личностных матриц [41]
5472175обращаю ваше внимание что жареная селедка традиционно готовилась в портах Европы. Если жарить свежую - она вкусная, еще грят ее заворачивают в газетную бумагу и на сковороду
это к тому что "человек пиздит, что это гавно о том, о чем блять впервые слышит и не представляет вообще что это такое"
тварец, 20-11-2006 04:24:52
ахуена
5472215Сева ис ИХТИ, 20-11-2006 08:05:42
четаицца фкусно, хуле зачод, уже каг традицыя.....
5472413ЙОЖ ©., 20-11-2006 09:29:26
В день по ложке такого соуза, паре жарких палок и сладких куни ...
5472566Заибешся пелотку лавить патом...
Лутше уш сразу песду намазать этой хуйней... пускай привыкает..
.Ы.+, 20-11-2006 09:58:06
Примем к сведению зпт Познавательно тчк
5472688Перца лублу.Ебошу в немерянных количествах.Хуй чешу немытыми руками,от чего он стоит лучше.
Казак(вольный человек) , 20-11-2006 10:53:52
ЗЫ: если сократить кол-во уксуса, заменив его лаймовым соком и добавить пару печоных на углях помидоров, то получицца гиперохуенский соуз для жареных куриных крылышек к пиву - Buffalo Wings сосут навечно, как говорит Бобр, и это беспесды справедливо
5472978Данный абзац вдохновил, крылья люблю, попробуй к ним такой соуз приготовить.
Медленно превратившийся в хуй, 20-11-2006 10:57:55
а не прощу финалгона/капискам пару ложек наебнуть?
5472996Ацкий грипник, 20-11-2006 11:07:10
аааааааааааа, пляяяяяять!
5473069пратья и сестры! подайте на новую печинь хто скока сможит
а можит каму уже нинужна свайа?...
у миня фтарая група резус +
зачот, адназначна зачот
слышь, друг, а у тибя никаво знакомаво нет с лишней печинью,а?
Хуящик, 20-11-2006 12:22:37
да, это заибца!
5473866зачет
Русскоязычная, 20-11-2006 12:24:16
зачотна!
5473884но я привыкла покупать готовый.
АццкиЙ Лужкоff, 20-11-2006 13:18:28
зачиодд п/п, к соусу абизатильно прилагаицца жопатушытельбля.
5474518паидание жыдкава агня ахуенное делонах.
Польский разведчик Жопэску, 20-11-2006 13:56:50
сделалговядину по гульски но естественно не все сразу получилось так что вышло хуита по массковски как хрундель говорит но в обсчем очень вкусно семья в ахуе сожрали все
5475082Польский разведчик Жопэску, 20-11-2006 14:00:43
хрюндель да кстате дай мане адресок или асю стока вопросов накопилось шопезждец
5475153МиссисДжингл, 20-11-2006 14:23:01
ХРУНДЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЛЬ!!!!!!
5475435ЗАЧОООООООООООООООООООООТ!!!!!!
ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ ТАКУЮ ШТУКО, ПЕШИ ИСЧО
Срань гасподня, 20-11-2006 14:44:03
20-11-2006 14:23:01 МиссисДжингл
5475688ша, хуетень!
Хрундель, 20-11-2006 22:25:21
Польский разведчик Жопэску
5480408ася 482-193-400
o'Brian, 21-11-2006 01:19:47
Хрундель, нисирдис.
5481531хочу признаццо тебе в любви. Хрундель, ты луччий.Долгих тебе лет, всех нас переживи, и многих радостей в жизни. Фкусных пелоток, едабельной жрачки и беспохмельного олкоголя.
я очень тебя люблю, прости , совсем рогом ебанулась... и пох
О_о, 21-11-2006 02:20:15
Пля... Хрун, ищо пару рецептов и она глотать будет. Зовидую, фигле.
5481729Хрундель, 21-11-2006 07:34:56
ух ты еб ты вот оно как... o'Brian, я недостоин
5482080Жопэску и прочие, с асей беда какая-то, сюда кидай
123sfv@rambler.ru
Польский разведчик Жопэску, 21-11-2006 09:28:13
отправил письмо жду атвета
5482301BblDLo, 21-11-2006 16:36:58
А если всю эту херь сажрать разам? каммены из жепы палезутъ?
5486299Креатифный падонак, 21-11-2006 18:54:19
Що это за хуетень, бля! Ты сам это жрал? Хуйло
5487494Хрундель, 21-11-2006 19:18:52
21-11-2006 18:54:19 Креатифный падонак
5487737тебя увижу - залью в очко твое раздолбанное
О_о, 21-11-2006 19:30:20
Нехуй на мудаков прадухт переводить.
5487847Священный Засранец, 22-11-2006 09:36:22
Бу !!! йа пилотку дома накормил тобаской- так неделю нидавала ((( ..больше я это нием...Кста пользовал маленькой периц который на падаконнике рос ))
5491229Тута_Хуясе, 22-11-2006 11:07:03
Автор зачотище! Тобазго жжот)
5491972МиссисДжингл, 22-11-2006 22:26:26
20-11-2006 14:44:03 Срань гасподня [128]
549839320-11-2006 14:23:01 МиссисДжингл
ша, хуетень!
===
Отвали, поебень
ПАБАШКЕ, 02-12-2006 16:56:27
TO Хрундель: АХУЕННОЕ СПАСИПО
5584110соуз вышол пстц! не проста пстц , а ахуеть какой пстц!
песчи есчё в том же духе !!!
Scheisser, 06-12-2006 19:27:18
coci
5619674Раздрай, 09-01-2007 03:04:01
дельный ресепт ...буим месить табазго
5881062ЖИРАFF, 25-01-2007 23:07:34
zachot!tobasco tozhe lublu)))))
6031329