Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Большая ибатория спасобна приносить маленькие радости. Меняем сцепление и жарим шашлык (+фото)

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
В эти выходные запланированный мною выезд на рыбалку сорвался по причине выхода из строя сцепления в машыне. Сервисмены, почесав ебло, объявили стоимость работ – 300 баксов (при том, что запчасти мои). Но нахуй их послать я решил не патаму, што жалко было денег (хуй с ними, с деньгами), а потому што после зимы ащутил патребность в физических нагрузках (это рас) и потому, што мой опыт может пригадицца афтамабильным ламерам (это два). Наконец (и это три) неплохо иногда совмещать полезное с приятным. А посему, добавив к запчастям граммоф 600 харошей баранины и выжымая из пробуксовывающей машыны последние соки, рванул я к сибе в деревню, где для римонта и шашлыка имеютца кое-какие условия.

К делу!

Мой метод замены сцепления годится абсолютно для всех автомобилей классической компоновки (проще говоря, заднеприводных), а также для джипов с жостким подключением переднего моста и имеющих раздаточную каробку.

Итак, поставив афтамабиль на яму или эстакаду, первым делом ослабляем крепление рычага коробки передач и вынимаем рычаг нахуй.



Далее лезем под машыну и отсоединяем от коробки передач датчик включения фонарей заднего хода и привод спидометра (для заднеприводных автомобилей). Теперь нужно паебацца со снятием карданного вала. Для чего отвинчиваем крепления фланца на коробке передач…



… и отводим кардан в сторону. На полноприводных машынах придется снимать два вала – тот который соединяет коробку с раздаткой и тот, который идет от раздатки к редуктору переднего моста. Иначе коробку не снять. Также обязательно нужно демонтировать глушытель (целиком), подрамник (если есть) любые другие железки, которые гепотетически воспропятствуют съему коробки. Лучче внимательно осмотреть фсе поле деятельности, ибо когда начнется съем коробки и она на чем-нибуть застрянет, возникнут ахуительные сложности. Наконец, нужно отсоединить от картера сцепления стартер, поскольку он цепляет и коробку, затем - четыре болта, крепящие коробку непосредственно к двигателю и в самый последний момент – отсоединить коробку от упругого элемента, который в народе называют есчо третьей опорой двигателя. Только после этих процедур можно снимать непосредственно коробку.



Тут лучче прибегнуть к чьей-либо помощи, хотя свою коробку (у меня маленький внедорожник и коробка весит всего 16 килограмм) я снял в одиночку. После этого сцепление предстанет перед нами во всей своей красе.



Отвинчиваем корзину сцепления от маховика и выясняем причины, почему оно наебнулось. По моему диску сцепления видно, что он изношен до безобразия.



Ставим на место новое сцепление в сборе, но корзину не затягиваем, а сначала центруем диск – иначе коробка на место не встанет. Для центровки я использовал подходящую по диаметру головку (не свою, а из набора инструментоф).



После центровки диска затягиваем окончательно корзину сцепления, ставим на место коробку, а все остальные причиндалы привинчиваем, как говорят, в обратном порядке. После этого регулируем сцепление по параметрам, указанным в инструкции, и хорошенько отмыфшись, песдуем гатовить шашлык (ибо дело идет к ужыну).

Канешно, пригатавление шашлыка – не бог весть какое искусство, если речь идет о шашлыке (и маринаде) одной разновидности. Но я фсе жи рискну придложить один из своих многочисленных рицептоф приготовления этого беспесды удивительного блюда, раскрыв его маленькие, но очень важные хитрости, которые каму-нибуть, может, понадобятца.

Итак (поскольку в деревне я был один, к тому же ем мало) берем упомянутый мною кусок чистого бараньего мяса, вырезанного из задней ноги.



Сначала срезаем излишки жыра, отложив их в сторону. Затем нарезаем мясо небольшыми кусочками,  примерно 2 на 3 сантиметра (если используется нежырная свинина, поступаем аналогично). Складываем мясо в миску и добавляем к нему небольшие (сантиметр на сантиметр) кусочки нарезанного сала, которое мы откладывали.



Затем в ту же миску крошим кольцами две-три средние галофки лука.



Слехка взбрызгиваем мясо соевым соусом (примерно столовая лошка) и добавляем две-три сталовые лошки винного уксуса.



Солим по фкусу (на указанные 600 граммоф мяса – не более чайной лошки соли), сыпем цепотку жгучего красного перцу, щепотку зиры или молотых зерен кориандра и льем обычную питьевую воду без газа (граммоф 300).



Хорошенько все перемешиваем, закрываем миску крышкой и идем запаливать дрова в мангале. Для готики в качестве мангала я использовал старую газовую плиту. В качестве дров – сухие ивовые сучья (сойдет любое дерево, кроме хвойных пород. С ними шашлыку сразу придет песдец).



По прошествии 20-30 минут с тех пор как мы поставили мясо мариновацца, идем насаживать его на шампуры. Технология насадки следующая: лук с мяса стряхиваетца и отправляется нахуй, а каждый кусочек мяса чередуетца с кусочком сала. Причем сажается это дело так, чтоб мясо с салом неплотно, но соприкасались. Наличие в маринаде воды и последующая отдача салом своих сокоф мясу, сделает шашлык очень сочным. А капающий на угли жырок придаст шашлыку его непофторимый запах.



Но ето есчо не фсе. Заряженные мясом шампуры выкладываем сначала на миску с маринадом…



…и посыпаем мясо с двух сторон обычной пшеничной мукой. Этот прием, благодаря тому, что мука мгновенно на мясе запекается, сохраняет в будущем шашлыке фсе его естественные и привнесенные маринадом и дымком соки и вкус.



Теперь самое время зделать к шашлыку луковый «гарнир». Для этого нарезаем кольцами пару головок лука, несколько раз промываем лук в холодной воде, добавляем щепотку красного перца и примерно столовую лошку уксуса. Украшаем зеленцой, хорошенько перемешиваем и откладываем в сторону.



Шампуры с шашлыком укладываем над углями на расстоянии 5-7 сантиметров от углей и через 2 минуты переворачиваем, чтоп запеклась мука на обратной стороне.



При себе держим пластиковую бутылку с вадой, в пробке каторой пробиты отверстия. В процессе жарки шашлыка время от времени его взбрызгиваем, и если от капающего жыра возникает пламя, моментально этой вадой его гасим.



При наличии харошых и жарких углей, которых должно быть достаточно, шашлык готовитца не более 10 минут. После этого шампуры выкладываютца на тарелку и посыпаютца сверху луком. Теперь можно пить (я предпочитаю водочку, хотя гурмэ с этим и не согласятца) и, саатветственно закусывать.



Приятнаго после праведных трудов аппетита!

(В течении лета, если у фтыкателей будит желание, мы зделаем все 36 практикуемых мною видоф шашлыка, включая свиной, телячий и ис фарша).

PS. Предваряя вопросы по изображонному на снимках ножу, скажу, что он был зделан на заказ и подарен мне во время моей командирофки в Киргизию в разгар узбекско-киргизского конфликта (кажетца 90-й год). В городке Карасуу Ошской области есть целый квартал ремесленникоф, которые специализируютца на этом беспесды искусстве. В качестве основы ножа выбивается особо прочная сталь, которая выковывается, затачиваетца и подвергаетца закалке,  после чего нож уже не подлежит заточке – его только можно подправлять на донышке фарфоровой пасуды. Ручка традиционно делается из жженной кости, ножны – ис коровьей кожи. Перевезти в те достаточно либеральные для Аэрофлота времена мне удалось, отдав сумку с ножом пилоту, который возвратил мне ее только в Москве. Пользуюсь им исключительно вне дома, паскольку, когда такой нож попадает в женские руки, ему приходит песдец.

Дунduk , 18.04.2005

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


51

Bander, 18-04-2005 18:33:02

а на хуя фотки ЗАЗа?

52

рома, 18-04-2005 18:54:19

крутан однако.
попробуем с пшеничной мукой.

53

4ERT, 18-04-2005 19:00:45

Мангал ЖЖЁТ и ЖАРИТ!!!!!!!!!!!!!!!

54

брею пилотку и выизжаю!!!!, 18-04-2005 19:07:52

пра римонт асилила тока фотки...  рицепт распичатала - лето близко, пригадицца... Дундук, даш афтографф на масковской тусе? не... лучше два афторгафа..

55

Серай Волк, 18-04-2005 19:41:43

Дудduk, как всегда, парадавал.
Два момента всё-таки есть:
1) у меня нет тачки (...но не думаю, что с этим ты мне пожешь)
2) можна ли  в этом пездатом рицепте заменить баранину на свинину, и, if Yes, то накакую???

Мерси.

56

Бараздатый Бухлаед, 18-04-2005 19:43:28

Вот  сцуко, как Дундука  пачитаешь, каждыйраз  что-то  новое и неебатсо прогрессивное  в кулинарии познаешь,  мука  и  очинь  горячийе  угли, епть, а я завсекда наооборот  заливал  угли, штоба не сгарело  мясо к хуйам, а потом грызешь и думаишь што это не ты - хуйовый повар, а с мясом  на рынке найебали  сцуки.

С заменай  сцыпленийа  шашлык  проста  улетный  палучилсо

Респегд !

57

ДаБл, 18-04-2005 19:44:02

..оч.грамотно фсе..панравелось

58

ГРЯЗНЫЙ ЭСТЕТ, 18-04-2005 19:53:24

Да,с мукой не делал.век живи....

59

M_O_N_S_T_R, 18-04-2005 19:55:54

Тока  пасматритя
Афтар и автамеханек, и повар, и песатель, и эстет, и ножичек та у ниво йесть (а тапор тожи аттуда?)
и с плетой он крута предумал
ну проста настаясчий му..(пардон, апичатка) маладетс !
Такой вкусный крео-ассарти получилси !!!!!!!
респект па фсем  пунктам

60

Дунduk, 18-04-2005 19:58:13

брею пилотку и выизжаю!!!!18-04-2005 23:07

Solo a Usted - три: две на грудях, третью - где скажешь.

Серай Волк18-04-2005 23:41
Я в рицепте пра свинину указал - нежырную. Можна использовать любую часть, кроме рульки и шейки. Лучче фсего мясо с карейки или реберной части. Только решь куски чуть патолще, а сало - патоньше. Жарь не больше 10 менут на сильных углях.

61

хуй небесной красоты, 18-04-2005 19:58:39

бляха,  наконец-то....
в воскресенье буду готовить. люблю это занятие, когда не мешают. делал по твоим  рецептам... беспезды отменные. пиши ищо.

62

VenesЫdur, 18-04-2005 19:58:40

Заебца, чувак, метод с мукой. Не знал такого...Попробую, сезоны наступают и в наших ебенях, нах!))
Самурай бес пезды прикольный аппаратец...Но наш Луаз лучче, нах!)))Не, правда лучче!)

63

Эстет, бля, 18-04-2005 20:10:20

вответь сцуко!

64

Завистник, 18-04-2005 20:13:25

Бля, нож у тебя пиздец, хочу такой-же. А чё за жженная кость? Онаж не крепкая.

65

Дунduk, 18-04-2005 20:22:22

Завистник19-04-2005 00:13

Ну это не значит, что кость полностью жгут до углей. Тут такой же эффект как с жженной древесиной - чуть отжог, она становицца крепче (типа как копья раньше делали). Если попадешь в те края, где делают такие ножи, никогда не покупай на рынках - там полная хуйня для туристов. Ищи мастероф.

66

4ERT, 18-04-2005 20:31:18

rEIN: да заебал!

67

Собака Качалова, 18-04-2005 20:58:41

бля......... как шашлыку охота........ а я ищо помидорчики кладу... он мягче от них...
у меня похожий нож есть, тока из узбекии

68

Собака Качалова, 18-04-2005 21:00:52

фотографии явно напрасны были... в слюне захлебнусь....

69

я забыл подписацца, асёл, 18-04-2005 21:23:57

Daesch Dunduku nowuju rubrikku..emu adnoi zhratwy malo uzhe

70

зайебало, 18-04-2005 21:32:05

афтор жжот.
малаца! и мяханекав наебал и шашлычок забацал.

71

ВысшЫй хоккеист, 18-04-2005 21:57:40

Не блять... стрёмно...
Фотосессия подошла бы высеру шатуна про хуй ф солидоле.

72

Истониц, 18-04-2005 22:20:45

первый

73

гадчмолохипидарас, 18-04-2005 22:49:29

машину римонтировать - нахуй
бландинка - это падонак, а не пелотка

74

АНКЕРБОЛТ, 18-04-2005 23:36:15

Шашлык зоебись, а вот Сцузуки Самурай (он же Джимни) пркольная машина. Ащщущал такую как то у нее двига стояла 550 кубиков а вместо паддона маленного  - бак в маслом и насосом. Шайтан - арба, а не машина. Зачот.

75

borodad, 19-04-2005 02:14:28

Ты зобыл сказать, штоп маладые падонки пометили положение корзины относительно моховика, там балансирофка типо. Пометили всмысле не как коты метят, а риску поставилип. Тожэ скоро туда палезунах.

76

я забыл подписацца, асёл, 19-04-2005 06:40:06

Pizdec site uhujarili blya nahuj

77

абортус, 19-04-2005 06:58:20

Дунduk я тут в магазе видал бычи яйца чо за нах как енто гавно готовить и чо и его получается уж не говно ли и не впадлу его жрать настоящему пападонку. А нож твой очень похож на печак охуенная вестч

78

Vulture77, 19-04-2005 07:41:00

первый нах

79

Том, 19-04-2005 07:51:57

Дундук, у меня к те прозьба: поведай пажалста как правельно преготовить Бозбаш. Буду рад если выложишь рецэпт или намыль tom.cat@mail.ru.
К сажалению не имею бальшова куленарнова опыта, но стремлюсь б/п, паэтомы распешы фсйо пападробнее, а лучче с фотами! :)
ЗЫ: заранее премного благодарен.
ЗЫЗЫ: за рецэпт шошлыка пасиб!

80

Дунduk, 19-04-2005 07:54:36

абортус19-04-2005 10:58

Яйтца (и бычьи, и бараньи) - весчь и диликатес, но я намерено пра них непишу - заибут ахтунгами. Гатовое к пригатавлению яйцо - это когда с него снята внешняя шкурка. Далее - песдец: разризаешь пополам вдоль и либо быстро обжариваишь на скавараде с лучком, либо в комбинации с печенью и нежными ребрышками, либо делаишь шашлык, обернув каждое яйцо жировой пленкой. Соль перец па вкусу.

81

Дунduk, 19-04-2005 07:56:44

Том19-04-2005 11:51

Зделаю как-нибуть. У миня свой аригинальный способ приготовления бозбаша. Армяне атдыхают.

82

poher, 19-04-2005 07:59:36

ну вот фся клавиатура опять ф слюнях, нах

83

Похуйкто, 19-04-2005 08:03:30

Вернулся таки! Ну и хуй с тобой, с тобой вкуснее.
На счет уксуса, на сколько знаю он там нужен, если мясо не парное, т.е. для мягкости оного! А так в пизду его! Опять же в уксусе содержиться та же хуйня, что в вине, лимоне и т.п. Т.е. лучше использовать их!
С мукой пиздато! В эти выхи заботаню! Мангал - хуйня, но наверно удобно.
И вопрос, сколько не встречал шашлыки из баранов - они маленькие какие-то. Это специфика мяса?
Ждем рецептов без этой хуйни (уксуса).
Пишешь пиздато, умеешь приподать!

84

4етырёхлитровая-Канистра-СпЫрта и ист4е адин чил, 19-04-2005 08:03:41

БГыыы

тып ешо из сваей тачьки монгал сделяль бы.

Бля жрать хоццо.

85

Плата за проезд, 19-04-2005 08:05:38

Рецепт - очень на любителя.
Вообще шашлык такая штука...
Каментов много будет.
А вот Нож....
(мечтатетльно пялицца на фото Ножа)

С уважением, шеф-повар, технолог Плата.

86

Похуйкто, 19-04-2005 08:05:56

4етырёхлитровая-Канистра-СпЫрта и ист4е адин чилавек19-04-2005 12:03
Бугага!

87

╬ Иосиф Махно Забаненый Удавом ╬, 19-04-2005 08:08:46

х-ы-х-ы-хы

88

Дунduk, 19-04-2005 08:14:54

Похуйкто19-04-2005 12:03

Мясо канешно только парное - из другого палучится шашлык придарожных едален. Насчот вредности уксуса и умягчения им мяса:
1. Ну, шашлык, скажем так, не самая палезная весчь на фоне уксуса и выпиваемой вотки. Шашлыком вапще злоупотреблять нельзя - хочешь не хочешь, но на нем абразуютца канцеррогены.
2. Как можно "смягчить" 600 граммоф мяса 3 лошками 20-працентного уксуса? Уксус в контексте данного рицепта - только вкусовая добавка.

Вапще классический бараний шашлык - совсем маленькие кусочки мяса, иногда 1Х1 см и даже меньше. Хитрость не ф том, что баран жестче свинины, а в том, что так лучче передаетца вкус мяса (если баран, канешно, правельный). В одном из маих шашлычных рицептов из баранины маринад и лук сафсем не применяетца: только чуток соли и перца, посыпанные непосредственно на жарящийся шашлык.

89

урод вжопеноги, 19-04-2005 08:15:53

блять, как тут всё вежливо то, ибануцца можно... с 16 этажа... гыыыыы

90

uran, 19-04-2005 08:16:01

в седущий раз палей шашлык тормазной жидкастью гыыыыы

91

Медленно превратившийся в хуй., 19-04-2005 08:16:06

Креативно што пездец.

92

Дунduk, 19-04-2005 08:16:46

Плата за проезд19-04-2005 12:05

Я тибе такой подарю. Как нибуть (с доставкой есть сложнасти).

93

урод вжопеноги, 19-04-2005 08:16:47

щас бы бультерброт с кальбасой...

94

абортус, 19-04-2005 08:18:02

Дунduk19-04-2005 11:54
ну если говориш деликтес попробую как нибудь

95

brother, 19-04-2005 08:19:10

тоже хочу шашлыку...

96

Маё имя, 19-04-2005 08:21:32

Пойду покурю , а то со своим ахуенным шашлыком разбудили во мне неебательский апетит...

97

Клон ( адин из двух или хуивознает ), 19-04-2005 08:24:43

Понравелось, маладец пеши исчо
КГ/АМ

98

Клон ( адин из двух или хуивознает ), 19-04-2005 08:25:48

Блен, слюнизаибали

99

ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, 19-04-2005 08:27:27

Дундику огромнейший респект, хорошо вернулся!
Блять, хуйово одно - в МСК области не растет саксаул.
Шашлычное дерево.

100

я забыл подписацца, асёл, 19-04-2005 08:27:47

Автору.
Использование муки - беспезды креативно. Паробуем как нить.
Если помнишь про стуки в падвеске, про каторык я тибя спрашивал, то сообщаю, Решил разобраццо сам. Снял левый амортизатор  и вяснил, что была разъёбана втулка амортизатора. Сам амо был в поряде. Заменил оба, т.к. правый уже засопливил. Спасибо за ц.у.!

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Блядь, как же все-таки заебал этот хуеблядский мат! Как ни забредешь на ебучий Удафф.ком, только и слышишь со всех концов: "блядь", "пизда" и прочую хуетень. »

«Возле магазина ловлю такси – в позе принимающего парад фюрера вскидываю правую руку, приветствуя проезжающую технику и прикладываюсь к бутылке, которую держу в левой. Пробка внутри бутылки прыгает, как спасательная шлюпка на волнах.
Кто-то из моих друзей спрашивал меня в письмах, можно ли в Китае пить алкоголь на улице. Я так и не смог ответить точно. Наверное, можно.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg