1
Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

ГРЕЧАНИКИ, СЫРНИКИ И СВИНЫЕ РУЛЕТЫ С ВИШНЕЙ

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Разбирал тут холодильники на предмет инвентаризации, а тут Афоня поплёлся к входной двери и начал мявкать. Пришлось прерваться и пойти за ним, поглядеть на сад - огород.

Вот мускари, он же мышиный гиацинт, он же гадючий лук, он толкачик.

001

Просто гиацинт и тюльпаны. Это у меня на задворках, на нейтральной полосе с бабкой.

002

Афоня осуждающе смотрит на бабкину разруху.

003

Знает, где присесть, хехе.

004

С чувством глубокого удовлетворения.

005

Вернулся на кухню, вот собрал для гречаников. Простое хохляцко - бульбашское блюдо, однако вполне себе вкусное и питательное.

Фарш свинокурный ( в оригинале обычно свиной, но я хочу немного облегчить, так как ещё одно мясное блюдо будет) - 1 кг., лук - 4 шт., чеснок - 3 зубчика, томатная паста, помидоры в собственном соку ,гречневая крупа - 300 гр., соль, специи, зелень.

001

Отвариваем гречку, две луковицы рубим мелко, две - полукольцами. Это ничего, что корыто большое получилось - гречаники прекрасно живут в морозильнике.

002

Соединяем гречку с фаршем, всыпаем лук и зелень, соль + чёрный молотый+ къон, вбиваем яйца, тщательно вымешиваем и формируем гречаники, слегка присыпая мукой.

003

Пока гречаники отдыхают, делаем заливку . Обжариваем лук, который полукольцами до золотистости, добавляем томат - пасту, лавровый лист, душистый перец горошком, сок из под помидор, разбавляем водой,  солим, перчим и пару - тройку минут кипятим. Объём должен быть таким, чтобы полностью покрыть котлеты в посуде, в которой будем их тушить.

004

Обжариваем гречаники на топлёном масле, на огне чуть больше среднего минут по пять с каждой стороны.

005

Складываем котлеты в кастрюлю и на слабом огне доводим до готовности 20 -25 минут.

006

Можно сразу жрать, а можно оставить пропитываться в кастрюле, вот пусть и стоят до своего часа, а пока сделаем сырники. Это элементарно: 0.5 кг творога, 1 яйцо, стакан муки, молоко, 1 столовая сахара, ванилин, сода на кончике ножа, щепотка соли.

007

Приятно, когда техника работает за тебя. Если творог суховатый, то подливаем молоко, буквально по чайной ложке. Заготовка должна лепиться, а не наливаться половником.

008

Скатываем колобашки, а потом на муке прихлопываем.

009

Обжариваем на топлёном масле, складываем в кастрюлю, слегка протирая маслом и даём под полотенцем остывать.

Ну и выходим на финальный забег. Берём: свинина, горчица, чеснок, перец сладкий и жгучий, крахмал, вишню, клюкву, немного сахарной пудры, специи и соль.

010

Свинью нарезаем на ломти толщиной 10 - 12 мм.

011

Между двух слоёв плёнки отбиваем максимально тонко, стараясь обойтись без прорех. Отбитые пластинки солим, перчим и чуть - чуть намазываем горчицей.

012

Выкладываем ягоды ,перцы и кружочки чеснока вот таким образом, чуть - чуть присахариваем пудрой , крахмала можно и побольше, он схватит сок ягод при термообработке.

013

Скручиваем и шпагатим ( в хорошем смысле, а не как Волочкова).

014

Обжариваем на сливочном масле, на огне чуть больше среднего, регулярно переворачивая, до образования красивой корочки, минут так пять - семь.

015

Складываем рулеты в форму для выпечки и задвигаем в духовку на 180 и 25 -30 минут.

За это время всё моем, убираем и начинаем подавать на стол. Гречаники :

016

В разрезе :

017

Сырники:

018

А вот и рулетики :

019

В разрезе :

020

Гречаники - настоящая такая домашняя еда, вкусные, сочные и макалово прекрасно, завтра сделаю с ним рис. Сырники - классика, с домашней сметаной и вишней в сахарном сиропе.

Рулеты - это отдельная песня. Насочинял дикий фьюжн вроде, а попал в самую тютельку. Рецепторы просто взрываются от переходов и сочетания вкусов, да ещё и аромат шикарный. Затейливо, но результат на выходе того стоит.

Питайтесь вкусно, живите долго!

Всем приятного аппетита!

Альбертыч , 17.04.2019

Печатать ! печатать / с каментами
Мы решили поднять приз с тысячи долларов до 100 тысяч рублей!

Опережая курсы валют, увеличиваем приз на радость авторам, пишите с нами!
Креативная группа AltCG™ начинает свою деятельность с организации осеннего конкурса.
Хотите развлечений, битвы комментов и сюрприза в финале?
Присоединяйтесь.
Объявляется конкурс короткой иронической прозы "МОЙ ИСПАНСКИЙ СТЫД"
Ждем ваши истории объёмом до 10 тысяч знаков в публикациях на сайте http://alterlit.ru
Автор лучшего текста получает первый приз - СТО ТЫСЯЧ РУБЛЕЙ  и профессиональная озвучка рассказа!
Автор лучшего комментария к любому из конкурсных креативов - 250$
Чтобы принять участие, нужно:
- пройти по адресу http://alterlit.ru
- зарегистрироваться на сайте
- залить текст (с пометкой "на конкурс" в заголовке) в окно "Опубликовать произведение" в правом верхнем углу экрана.
- Текст должен быть новый, написанный специально для конкурса.
С 4 октября по 15 ноября будет проходить прием и публикация произведений
С 16 по 21 ноября включительно - голосование за лучший рассказ

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • последнии
все камментарии
12

Кaпризкa, 17-04-2019 08:45:41

ответ на: Эфелида [8]

еще вкусно говядина +чернослив

13

Кaпризкa, 17-04-2019 08:46:00

сырники вкусно! оооочень люблю и часто делаю

14

бомж бруевич, 17-04-2019 09:12:18

Эк Альбертыча прёт! Каждый день печёт, печёт... То ли отпуск то ли пенсия.

Афоне моё увожение. Классный кот!

15

Пробрюшливое жорло, 17-04-2019 09:22:35

гречяники - ну так, хрючево вульгарис
сырники ваще выкенуть нахъй в оконх
рулеты из хрюкина - збс

16

Эфелида, 17-04-2019 09:24:39

ответ на: Кaпризкa [12]

>еще вкусно говядина +чернослив
С черносливом был гусь.рождественский.

17

Лосик, 17-04-2019 09:29:40

Ахуительно! Всё сразу готовить - вряд ли съестся, думаю с чего начать. И вообще, у меня выходной, надо Чандре подкинуть идейку. Пожалуй, штоп не терзаццо выбором, нехай начнёт с гречаников, по порядку

18

Кaпризкa, 17-04-2019 09:31:28

ответ на: Пробрюшливое жорло [15]

>сырники ваще выкенуть нахъй в оконх

..злой..Жорла...

19

АЦЦКЕЙ МАНИАГ (дер гроссер карэцке калбаснег, зарусса) , 17-04-2019 09:33:01

Гречаникам все 6
И вообще 6

20

Гринго, 17-04-2019 09:47:58

И рецепты хороши, и автор почтенный человек
Но для мну изрядно калорийно такое

21

Товарищ Муев, 17-04-2019 09:54:30

Сырники получились: Их едят - они глядят :)  -збс!
Рулеты конечно замысловатые. По содержанию збс, но каждый веревочкой перевязывать, а потом развязывать нуигонахуй. Зуботычкой бы - и хусим!
Гречаники песдетс! Только я гречку не особо. Попробую такое же с овсом, думаю, суть дела не поменяецца.
В целом мастеру зачет с отличием 6*!

22

Альбертыч, 17-04-2019 10:07:09

ответ на: Товарищ Муев [21]

да чего там перевязывать-то? я ж постоянно копчу рыбу или колбасу,наблатыкался за 30 сек один рулет пеленать

23

Сирота Казанский, 17-04-2019 10:10:51

Фоты прероды и Афони зоебись. Да ваще фсе зоебись, тока мну сырники чота давно лепить перестал, зопеканку чясто делаю, жыне молоко выдают на роботе, а ево никто не пьет, вот и преходицца творог делать и зопеканку варить.

24

Сирота Казанский, 17-04-2019 10:14:16

да, чо зобылта, мну в макалово немнога сметаны добавляю, чючють совсем, но вкус ахуительный

25

Гринго, 17-04-2019 10:20:28

С надписи на банке КЪОН проникся

26

Альбертыч, 17-04-2019 10:28:14

ответ на: Гринго [20]

рулеты из постной свинины,- там мало калорий.гречаники я делал на лёгкой смеси фаршей, макалово овощное, не на бульоне. хохлы тудой ещё и сало\шкварки для нажористости суют.можно ваще на одной индюхе сделать

27

Гринго, 17-04-2019 10:30:03

ответ на: Альбертыч [26]

На индюхе не суховато ли получится?

28

Альбертыч, 17-04-2019 10:36:41

ответ на: Гринго [27]

не. лук даст сок достаточно, и в макалове гречка натянет на себя пропитку.если хочешь,штобы максимально напиталось - чуть не довари крупу ( 12-15 минут вместо 20)

29

Пробрюшливое жорло, 17-04-2019 10:41:11

ответ на: Кaпризкa [18]

>>сырники ваще выкенуть нахъй в оконх
>
>..злой..Жорла...
да мну самэ бобрэ чюмадайндтъ ва свей голактеге!!11
гугугу

30

Старичюля, 17-04-2019 10:49:28

заебок. чо

31

Я Драчистый Изумрут, 17-04-2019 10:51:23

токо картинке посмотрел - сразу +5кг
альбертычевой стряпней заябись борцов сумо откармливать

32

Я Драчистый Изумрут, 17-04-2019 10:51:55

о
сторекажго кагжывой

33

Товарищ Муев, 17-04-2019 10:55:43

Альбертыч, а шпагат ты исполбзуешь самый обычный или какой-нить спец-кулинарный?

34

Альбертыч, 17-04-2019 11:10:00

ответ на: Товарищ Муев [33]

обычный. немного промываю горячей водой от пыли.все эти кулинарные -развод для дилетантов- 80 рублей за 10 метров.ну надо смотреть,штобы не бумажный был и не гнилой

35

Альбертыч, 17-04-2019 11:12:45

кста,если кто рулеты будет делать - клюкву лучше надрезать немного,особенно если такая крупная,как мне попалась. мелкая\мятая и так пойдёт

36

Альбертыч, 17-04-2019 11:17:37

у кого сахарной пуры нет - можно подержать ягоды в сахарном сиропе-2 чайных на 100мл.но не замачивать а просто ложкой там пошурудить и вынуть через 5-10 минут,ягды должны остаться кислыми,но чуть-чуть сладкими.сахар,кроме всего - это усилитель вкуса.

37

Диоген Бочкотарный, 17-04-2019 11:22:47

Сырникм, я бы сожрал.

Гречаники нет.

А в свиноту, лучше завернуть таки банан. Гораздо фкуснее будет.

38

Фаллос на крыльях, 17-04-2019 11:25:57

ответ на: Эфелида [16]

>>еще вкусно говядина +чернослив
>С черносливом был гусь.рождественский.
Прасцицi, а ето не Ви - Гусь?

39

Rideamus!, 17-04-2019 12:35:46

рулеты надо попробовать замастрячить..

40

ЖеЛе, 17-04-2019 13:29:42

ответ на: Альбертыч [36]

клюкву как правило давят... куда бы то ни было... акрамя канешно есле мочоную любишь и на зиму запасаешься...

41

Альбертыч, 17-04-2019 13:57:14

ответ на: ЖеЛе [40]

я начал было одну крупную клюквину пальцами жамкать и аккурат в глаз мне соком стрельнуло

42

Maira, 17-04-2019 14:05:30

выглядит по домашнему вкусно. Но еды тут на целый полк. Неужели афтар один справляется

43

Maira, 17-04-2019 14:06:19

К рулетам из этих же ягод можно было бы замастрячить кисло-острый соус

44

Maira, 17-04-2019 14:09:57

И кстати, с овсянкой я как то пробовала сделать котлеты. Гадость редкая, чувствуется вкус каши, хотя добавила пару ложек всего

45

Альбертыч, 17-04-2019 14:43:55

ответ на: Maira [42]

да на какой полк? гречаников 6 штук потушил,на 2 дня,остальные в морозилку. рулетиков половину вчера съел, ещё четыре сёдни доем.сырники? а вот последний уже остался...

46

Альбертыч, 17-04-2019 14:45:11

ответ на: Maira [43]

ненене, соус внутри рулетов сам и получается,если и сверху полить,то там вкуса свинины почти не будет

47

Альбертыч, 17-04-2019 14:51:54

ответ на: Maira [44]

с гречкой нормально сочетается.да,не ресторанное Haute cuisine, именно добротное простое и вкусное блюдо на каждый день, их же можно просто пожарить и потомить под крышкой без макалова,- с хреном или с горчицей,да и с кетчупом\аджикой только в путь.

48

Maira, 17-04-2019 15:27:05

ответ на: Альбертыч [46]

А у вас продается рисовая бумага?

49

Альбертыч, 17-04-2019 15:44:31

ответ на: Maira [48]

неа.это в Краснодар ехать надо

50

Бобр, 17-04-2019 16:13:58

Ага, сила бля, надо каклектке с гречкой исготовить, да... ленивые голубцы юзаю  раз в месяц с глубоким удовлетоврением, а с гречкой недопер штоа

51

musicunt, 17-04-2019 16:14:20

что странно, афтар не с Рязани, а сырники с глазами

52

"Big Z" Topanga, 17-04-2019 16:14:31

Вишня и свинина - классическое сочетание. Чеснок бы туда только не клал, а так - зашибись. Гречаники вще песня. Отрадно, что активно используется сливочное, думается, автор пролистал всё-таки Библию французской кухни.

53

вуглускр™, 17-04-2019 18:22:21

красцавамана! в сырнике я б только узюму добавел ... иле кураги. иле и того и того блеать

54

Альбертыч, 17-04-2019 18:40:30

ответ на: вуглускр™ [53]

да есть дома всё это,просто заведомо делал классику

55

sharandov, 17-04-2019 21:38:21

Отважно!!!

56

Диоген Бочкотарный, 18-04-2019 01:08:47

ответ на: вуглускр™ [53]

Да, узюм в сырнегах уместен, даещёкак.

57

Грек Попандопулос, 18-04-2019 09:07:04

свенину с вишней с удовольствием попробовал бы
остальное как по мне банальщина...хотя в руках Альбертыча это вкусно палюбэ!

58

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 19-04-2019 20:33:49

вот рулет со свиньи с вишней надо попробовать.
сырники готова так жрать, без ничего.

59

МиссисДжингл_Снегурочко, 20-07-2019 00:32:43

ответ на: Гринго [25]

>С надписи на банке КЪОН проникся
а что это такое?

60

МиссисДжингл_Снегурочко, 21-07-2019 22:49:12

спасибо Вам за офигительное и беспезды питательное и красивое блюдо - гречаники. Я готовила его впервые, ибо в семье есть гастритник. Сожрал и не поморщился.Это - зачот! сейчас дам фото))) они с дочерью пяти лет сожрали за полтора дня целую сковородку. и притом - вовсе без соуса ( томатного соуса ему нельзя). Видела я много рецептов этого блюда, но приготовила, только увидев этот!  купила помидоры черри на аджику сегодня. )

61

МиссисДжингл_Снегурочко, 22-07-2019 01:14:52

ответ на: МиссисДжингл_Снегурочко [60]

>спасибо Вам за офигительное и беспезды питательное и красивое блюдо - гречаники. Я готовила его впервые, ибо в семье есть гастритник. Сожрал и не поморщился.Это - зачот! сейчас дам фото))) они с дочерью пяти лет сожрали за полтора дня целую сковородку. и притом - вовсе без соуса ( томатного соуса ему нельзя). Видела я много рецептов этого блюда, но приготовила, только увидев этот!  купила помидоры черри на аджику сегодня. )

* Безымянный :: 64,0 kb - показать
страница:
  • 1
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Неажыданно фсё кончилось тем, што другой вадиков сосед по подлодке, запойный дядька, в приступе белуги словил галюна в виде нашева деда прущево чериз весь двор корабельный винт. Када за запойным дядькой приехали санитары ани ради профилактики и пенсианера стреманули»

«Возле магазина ловлю такси – в позе принимающего парад фюрера вскидываю правую руку, приветствуя проезжающую технику и прикладываюсь к бутылке, которую держу в левой. Пробка внутри бутылки прыгает, как спасательная шлюпка на волнах.
Кто-то из моих друзей спрашивал меня в письмах, можно ли в Китае пить алкоголь на улице. Я так и не смог ответить точно. Наверное, можно.»

1

Я люблю иногда смотреть видео 18+ и нашел для себя лучший сайт, это http://inmassage.org/ там собранны реальные видео эротического массажа с привлекательными девушками, которые помнут вам спину или даже простату.

Отлично провести время и получить эротический массаж в спб поможет ЭроБодио!

проститутки нск

Проститутки Днепр

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2020 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg